Quả sầu riêng – Gía trị dinh dưỡng, chọn mua và bảo quản
26/05/2023
Sầu riêng là một loại trái cây với nhiều gai nhọn bao quanh có mùi nồng và mạnh. Quả sầu riêng được nhiều người xem như là “vua của các loại trái cây”. Hiện nay, có rất nhiều giống sầu riêng tùy theo các loại sầu riêng khác nhau mà kích thước và màu sắc …
Sầu riêng là một loại trái cây với nhiều gai nhọn bao quanh có mùi nồng và mạnh. Quả sầu riêng được nhiều người xem như là “vua của các loại trái cây”. Hiện nay, có rất nhiều giống sầu riêng tùy theo các loại sầu riêng khác nhau mà kích thước và màu sắc cũng khác nhau, trung bình một trái sầu riêng có thể nặng từ 1-5kg. Với những người yêu thích loại quả này thì nó sẽ có một mùi thơm ngọt ngào, hấp dẫn còn với một số khác họ lại cho rằng mùi của sầu riêng thật sự đáng sợ.
Giá trị dinh dưỡng của quả sầu riêng
Trái sầu riêng cung cấp rất nhiều calo và chất béo, ngoài ra còn có chất xơ, protein, vitamin B6, vitamin C…..nhờ vào những thành phần dinh dưỡng này mà sầu riêng đã trở thành một trong những loại trái cây bổ dưỡng và được ưa chuộng.
Sầu riêng được sử dụng như thế nào?
Sầu riêng khi chín sẽ được tách vỏ và lấy thịt để sử dụng. Thịt và hạt của sầu riêng đều có thể ăn được, tuy nhiên phần hạt thì phải luộc chín trước khi sử dụng. Sầu riêng là loại trái cây có thể chế biến khá đa dạng các món ăn từ mặn đến ngọt như: bánh kem, súp, xôi, kẹo….
Tác dụng của sầu riêng đối với sức khỏe
Ngoài cung cấp khá nhiều calo tạo năng lượng cho cơ thể sầu riêng còn có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe như: hỗ trợ giấc ngủ sâu và ngon hơn, hỗ trợ chữa lành vết thương, giúp giảm cholesterol và cải thiện lưu lượng máu, cung cấp lượng chất xơ cho cơ thể….
Mẹo nhỏ để mua và bảo quản sầu riêng
Nên chọn mua sầu riêng ở những nơi uy tín tránh tình trạng mua phải sầu riêng ngâm hóa chất.
Khi mua sầu riêng nên chọn những trái có phần cuống còn tươi, gai sầu riêng căng tròn và to đều. Quả sầu riêng chín cây sẽ có màu xanh rêu ửng thêm chút vàng nhạt và nếu là trái già thì mùi thơm sẽ rất nồng.
Sầu riêng khi tách múi có thể bỏ vào túi hoặc hộp kín bản quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 15 độ C trong khoảng 2- 3 ngày. Cũng có thể bảo quản trong ngăn đông tuy nhiên khi ăn sầu riêng sẽ bị khô cứng và không còn hương vị thơm ngon như lúc đầu.
Những lưu ý khi ăn sầu riêng
Không nên ăn sầu riêng khi đã dùng rượu vì có thể gây nên tình trạng khó tiêu, buồn nôn.
Ăn sầu riêng cũng có thể gây ra tình trạng đầy hơi hoặc tiêu chảy với những người có bệnh lí về tiêu hóa.
Với những người bị bệnh suy thận, huyết áp, tiểu dường, phụ nữ mang thai và những người đang giảm cân cần hạn chế ăn loại quả này.
Xem thêm: các món ăn ngon được chế biến từ sầu riêng tại chương trình Món Ngon Mỗi Ngày
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Thế nên hôm nay, nhất định phải đặc biệt chọn ra 4 món kho chay mới vô cùng hợp với thời tiết những ngày cuối năm để giới thiệu đến mọi người. Những ai có chung sở thích giống Món Ngon Mỗi Ngày thì không nên bỏ qua đâu nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ 5 thực phẩm bổ sung canxi tốt nhất để Mẹ có thể dễ dàng chọn lựa và đưa vào bữa ăn cho cả nhà nhé!
Với ý tưởng từ loại xốt chấm taru taru nổi tiếng nước Pháp, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sáng tạo thêm một chút với vài nguyên liệu để món ăn dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn.
Đến với Món Ngon Mỗi Ngày, đậu rồng không chỉ dừng lại ở một món ăn đơn giản mà còn được biến tấu thêm đa dạng hơn với sự kết hợp chung với tép và cả trứng nữa!
Đậu rồng không chỉ giòn ngọt mà còn có rất nhiều dinh dưỡng.
Hè này, chị em hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay cách làm những món salad thanh mát mới nhất trong bài viết này nhé!
Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm độc đáo được khuyên dùng cho cả người ăn món chay và ăn mặn bởi những dưỡng chất có trong đậu rất tốt cho sức khỏe.
Món Ngon Mỗi Ngày còn muốn giới thiệu thêm một công thức làm món Tây cũng nổi tiếng ngon không kém chính là Bò xốt vang nữa nè!
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thực đơn toàn những món ngon với nhiều màu sắc rực rỡ, nhưng vô cùng thanh mát, giúp cả nhà có một bữa cơm sum họp thật trọn vẹn và no nê nè!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ngondinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh; cũng là một yếu tố không nhỏ góp phần trong việc duy trì bảo vệ sức khỏe cũng như duy trì cuộc sống.
Dễ 
