Phở xào

Chef Recommend
Phở xào

Rất có thể phở xào sẽ trở thành món ăn được cả nhà “kết” nhất vì vừa ngon vừa cân bằng dinh dưỡng. Bánh phở xào săn, cháy cạnh thơm thơm pha lẫn tim xào chín mềm ngọt thịt và các loại rau củ, món này chắc hẳn sẽ khiến bữa ăn thêm thú vị và ngon lành đấy!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Bánh phở gỡ tơi ướp 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1M nước tương “Phú Sĩ”.

– Tim cắt mỏng to bản ướp với 1/3m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tỏi băm.

– Hành tây cắt múi cau, cà rốt bào mỏng to bản tương đương sợi bánh phở. Bông hẹ cắt khúc 5cm.


Thực Hiện:

– Phi thơm tỏi, cho bánh phở xào xém cạnh, trút ra đĩa. Cho tiếp dầu vào chảo rồi phi thơm tỏi, xào tim chín tới để riêng. 

– Tiếp tục cho hành tây, cà rốt vào xào, thêm 1 chén nước dùng vào, chờ 1-2 phút, sau đó thêm bông hẹ vào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m giấm gạo lên men của Ajinomoto, cho tim heo, gừng vào. Pha nước bột năng cho vào, đảo đều bắc xuống, sao cho nước xào vừa sệt.

– Pha nước chấm: 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường, 1m ớt băm.


Cách Dùng:

– Dùng nóng kèm nước tương đã pha.


Mách Nhỏ:

– Ướp bánh phở với nước tương tạo vị và màu đẹp cho món ăn.  

– Xào trước bánh phở cháy cạnh tạo độ săn và giúp bánh phở thơm ngon hơn.



Các đánh giá 3 Bình luận

User Image
Phan Tuệ Mỹ 2020-08-04 11:32:17

hôm nay tôi có chuyện vui

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-08-31 13:50:23

MNMN xin được chia sẻ niềm vui với Phan Tuệ Mỹ! Còn chần chờ gì nữa mà không áp dụng ngay thực đơn của MNMN, làm ngay một bữa tiệc hoành tránh ngay tại nhà bạn nhỉ?! Chúc bạn luôn vui!

User Image
Phạm Xuân Tú 2020-11-20 01:26:50

Nếu xào với thịt bò thì dùng rau gì thì hợp ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-11 08:19:54

Xin chào bạn! Món Ngon Mỗi Ngày xin được giải đáp thắc mắc đến bạn nè: Có rất nhiều loại rau hợp với thịt bò nhé, chẳng hạn như. Rau muống, khổ qua ớt chuông, súp lơ, mướp hương, dưa chua... Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

User Image
Nguyễn Bích Hiền 2023-06-06 18:48:27

Nếu xào với thủy hải sản mình cũng dùng được với công thức này được không? Rau xào kèm là rau gì sẽ hợp với thủy hải sản vậy?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2023-06-17 16:42:18

Chào bạn! Món ăn được chế biến với gia vị phù hợp với nguyên liệu chính là tim heo nên khi dùng công thức này xào với hải sản sẽ có hương vị khác, có thể không phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Bạn muốn xào với hải sản có thể tham khảo công thức: Phở xào chua ngọt nhé! Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng nha.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.