Om ếch với tỏi thế này mà ăn với cơm nóng ngon quá chừng luôn

399 lượt xem
24/09/2023

Ếch xào lăn hay lùi rơm cũng ngon đấy, nhưng mà om ếch với tỏi như thế này mà ăn với cơm nóng thì phải gọi là cả nhà vét sạch nồi luôn, mà nhất là Ba đó nhé! Bữa tối hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đổi vị cho cả …

Ếch xào lăn hay lùi rơm cũng ngon đấy, nhưng mà om ếch với tỏi như thế này mà ăn với cơm nóng thì phải gọi là cả nhà vét sạch nồi luôn, mà nhất là Ba đó nhé! Bữa tối hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đổi vị cho cả nhà với một công thức nấu món ếch siêu ngon, siêu mới này nha!

>>>Xem thêm: Cách chọn ếch ngon và sơ chế sao cho sạch, khử được mùi tanh

Video hướng dẫn Cách làm ẾCH OM TỎI chắc ngọt, thơm lừng vét sạch nồi cơm

Nguyên liệu

  1. Ếch nguyên con làm sạch, bỏ da: 600g
  2. Sả: 1 cây
  3. Hành tím: 20g
  4. Tỏi băm: 2M
  5. Hành tây: 1/2 củ
  6. Ớt xiêm xanh: 10 trái
  7. Ớt sừng: 1 trái
  8. Dầu màu điều: 1m
  9. Nước dừa tươi: 1 chén
  10. Tỏi tím/tỏi bắc: 60g
  11. RAU NÊM: ngò rí
  12. Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột năng, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sả thái lát mỏng.
  • Hành tím thái lát mỏng.
  • Tỏi băm lấy nước 1M, xác tỏi để riêng.
  • Hành tây cắt múi cau.
  • Ớt sừng cắt khúc làm 3.
  • Tỏi tím/tỏi bắc bóc vỏ sạch, đập dập sơ.

Bước 2: Ướp thịt ếch

  • Ếch nguyên con làm sạch, bỏ da, cắt làm tư.
  • Cho ếch vào tô ướp cùng với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước tỏi, 1/3m tiêu.
  • Sau đó để thấm 5 phút.

Bước 3: Pha xốt om thịt ếch

  • Cho 1 chén nước dừa cùng 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu hào, 1/2m đường, 1M tương ớt, 1m dầu màu điều,  1m bột năng sau đó trộn đều cho tan sốt,

Bước 4: Nấu xốt, chiên tỏi

  • Đun nóng dầu, sau đó cho tỏi củ vào chiên vàngvớt ra.
  • Tiếp theo cho 2M dầu ăn vào thố, xào thơm hành tím và sả rồi cho hết chén sốt đã pha vào. Nấu khoảng 5 phút cho ra mùi thơm của sả

Bước 5: Chiên thịt ếch

  • Trộn 1M bột khô Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với thịt ếch.
  • Cho thịt ếch vào chiên vàng (hoặc chiên áp chảo) vớt ra để ráo dầu.

Bước 6: Om thịt ếch

  • Cho thịt ếch chiên, ớt các loại, hành tây, tỏi chiên vào thố.
  • Rưới nước xốt om lên thịt ếch.
  • Đậy nắp và om khoảng 5 phút cho ếch vừa thấm gia vị.
  • Tắt bếp.

Đồ ăn ngon đã có dọn sẵn lên bàn, bữa tối nay có món mới thì Mẹ nhớ phải nấu một nồi cơm thật to, thật đầy nha Mẹ ơi! Vì hôm nay cả nhà mình chắc chắn sẽ vét sạch nồi cơm và món ếch om tỏi của Mẹ “sạch sành sanh” luôn đó nhá! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà ăn ngon miệng!

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Chọn được cá basa tươi ngon và bảo quản cá là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc làm nân những món cá basa trọn vẹn hương vị và giữ được dinh dưỡng

Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!

Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!

Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!

Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …

Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây

Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!

Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn

Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt trọn những món ăn ngon đơn giản nhất cho gia đình trong tuần mới Mẹ nhé! Chúc  cả nhà ăn ngon miệng!

  Trái cây luôn được xem là phương pháp giảm cân tự nhiên vô cùng an toàn cho chị em nội trợ nhà mình. Bởi chúng không có chất béo, chứa nhiều chất xơ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất tốt cho cơ thể, hơn nữa còn đem đến cho Mẹ một làn da đẹp rạng …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.