Om ếch với tỏi thế này mà ăn với cơm nóng ngon quá chừng luôn

321 lượt xem
24/09/2023

Ếch xào lăn hay lùi rơm cũng ngon đấy, nhưng mà om ếch với tỏi như thế này mà ăn với cơm nóng thì phải gọi là cả nhà vét sạch nồi luôn, mà nhất là Ba đó nhé! Bữa tối hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đổi vị cho cả …

Ếch xào lăn hay lùi rơm cũng ngon đấy, nhưng mà om ếch với tỏi như thế này mà ăn với cơm nóng thì phải gọi là cả nhà vét sạch nồi luôn, mà nhất là Ba đó nhé! Bữa tối hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đổi vị cho cả nhà với một công thức nấu món ếch siêu ngon, siêu mới này nha!

>>>Xem thêm: Cách chọn ếch ngon và sơ chế sao cho sạch, khử được mùi tanh

Video hướng dẫn Cách làm ẾCH OM TỎI chắc ngọt, thơm lừng vét sạch nồi cơm

Nguyên liệu

  1. Ếch nguyên con làm sạch, bỏ da: 600g
  2. Sả: 1 cây
  3. Hành tím: 20g
  4. Tỏi băm: 2M
  5. Hành tây: 1/2 củ
  6. Ớt xiêm xanh: 10 trái
  7. Ớt sừng: 1 trái
  8. Dầu màu điều: 1m
  9. Nước dừa tươi: 1 chén
  10. Tỏi tím/tỏi bắc: 60g
  11. RAU NÊM: ngò rí
  12. Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột năng, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sả thái lát mỏng.
  • Hành tím thái lát mỏng.
  • Tỏi băm lấy nước 1M, xác tỏi để riêng.
  • Hành tây cắt múi cau.
  • Ớt sừng cắt khúc làm 3.
  • Tỏi tím/tỏi bắc bóc vỏ sạch, đập dập sơ.

Bước 2: Ướp thịt ếch

  • Ếch nguyên con làm sạch, bỏ da, cắt làm tư.
  • Cho ếch vào tô ướp cùng với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước tỏi, 1/3m tiêu.
  • Sau đó để thấm 5 phút.

Bước 3: Pha xốt om thịt ếch

  • Cho 1 chén nước dừa cùng 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu hào, 1/2m đường, 1M tương ớt, 1m dầu màu điều,  1m bột năng sau đó trộn đều cho tan sốt,

Bước 4: Nấu xốt, chiên tỏi

  • Đun nóng dầu, sau đó cho tỏi củ vào chiên vàngvớt ra.
  • Tiếp theo cho 2M dầu ăn vào thố, xào thơm hành tím và sả rồi cho hết chén sốt đã pha vào. Nấu khoảng 5 phút cho ra mùi thơm của sả

Bước 5: Chiên thịt ếch

  • Trộn 1M bột khô Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với thịt ếch.
  • Cho thịt ếch vào chiên vàng (hoặc chiên áp chảo) vớt ra để ráo dầu.

Bước 6: Om thịt ếch

  • Cho thịt ếch chiên, ớt các loại, hành tây, tỏi chiên vào thố.
  • Rưới nước xốt om lên thịt ếch.
  • Đậy nắp và om khoảng 5 phút cho ếch vừa thấm gia vị.
  • Tắt bếp.

Đồ ăn ngon đã có dọn sẵn lên bàn, bữa tối nay có món mới thì Mẹ nhớ phải nấu một nồi cơm thật to, thật đầy nha Mẹ ơi! Vì hôm nay cả nhà mình chắc chắn sẽ vét sạch nồi cơm và món ếch om tỏi của Mẹ “sạch sành sanh” luôn đó nhá! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà ăn ngon miệng!

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Với nguyên liệu là những trái trứng cút nhỏ xíu, chỉ cần áp dụng theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày là cả nhà mình đã có thêm quá trời món ngon để thay đổi trong thực đơn hàng ngày, từ món kho, món xào, món chiên, salad,… cho đến các món bánh. Mùa hè này thử ngay nha Mẹ ơi!

Củ nghệ không chỉ được sử dụng như một gia vị trong các món ăn mà chúng còn được xem là một loại dược phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.

Làm hột vịt lộn xào me đơn giản lắm, cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm thử ngay nha!

Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm thịt xông khói (bacon) siêu đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này nhen!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và các loại nấm linh chi và thử ngay một số công thức làm món ăn ngon từ nấm linh chi trong bài viết này nha!

Để luôn có những bữa ăn chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và luôn dùng đúng các loại thực phẩm sau nha!

Bánh xèo Việt Nam cả nhà có thể đã ăn nhiều rồi, nhưng chưa chắc từng thử qua món bánh xèo Nhật Bản đúng không nè!

Hoa sen được xem là quốc hoa của nước Việt Nam, là loài hoa mang ý nghĩa của sự thanh cao, tinh khiết...thì cây sen còn được biết đến là loại hoa có rất nhiều lợi ích trong đời sống.

Bật mí cho những ai mê trái sấu giống Món Ngon Mỗi Ngày nha, trái sấu không chỉ ngon khi đem ngâm đường đâu, mà còn có thể đem nấu thành món ngon trong thực đơn hàng ngày ăn đó nha!

Nhắc đến đặc sản của ẩm thực miền Bắc không thể nào không kể đến quả sấu với vị chua chua, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau

Nếu chị em mình là “fan cứng” của những món ăn vặt có vị matcha như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ 4 công thức làm kem matcha và cách làm trà sữa vị matcha tại nhà đơn giản và siêu “bánh cuốn” này đâu đó nha!

Tàu hũ ky là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với những bữa ăn hàng ngày của người Việt, đặc biệt là những người có sở thích ăn chay thanh đạm.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
10 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.