Công thức om ếch với tỏi siêu ngon siêu hao cơm

850 lượt xem
24/09/2023

Ếch xào lăn hay lùi rơm cũng ngon đấy, nhưng mà om ếch với tỏi như thế này mà ăn với cơm nóng thì phải gọi là cả nhà vét sạch nồi luôn, mà nhất là Ba đó nhé! Bữa tối hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đổi vị cho cả …

Ếch xào lăn hay lùi rơm cũng ngon đấy, nhưng mà om ếch với tỏi như thế này mà ăn với cơm nóng thì phải gọi là cả nhà vét sạch nồi luôn, mà nhất là Ba đó nhé! Bữa tối hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đổi vị cho cả nhà với một công thức nấu món ếch siêu ngon, siêu mới này nha!

>>>Xem thêm: Cách chọn ếch ngon và sơ chế sao cho sạch, khử được mùi tanh

Video hướng dẫn Cách làm ẾCH OM TỎI chắc ngọt, thơm lừng vét sạch nồi cơm

Nguyên liệu

  1. Ếch nguyên con làm sạch, bỏ da: 600g
  2. Sả: 1 cây
  3. Hành tím: 20g
  4. Tỏi băm: 2M
  5. Hành tây: 1/2 củ
  6. Ớt xiêm xanh: 10 trái
  7. Ớt sừng: 1 trái
  8. Dầu màu điều: 1m
  9. Nước dừa tươi: 1 chén
  10. Tỏi tím/tỏi bắc: 60g
  11. RAU NÊM: ngò rí
  12. Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột năng, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sả thái lát mỏng.
  • Hành tím thái lát mỏng.
  • Tỏi băm lấy nước 1M, xác tỏi để riêng.
  • Hành tây cắt múi cau.
  • Ớt sừng cắt khúc làm 3.
  • Tỏi tím/tỏi bắc bóc vỏ sạch, đập dập sơ.

Bước 2: Ướp thịt ếch

  • Ếch nguyên con làm sạch, bỏ da, cắt làm tư.
  • Cho ếch vào tô ướp cùng với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước tỏi, 1/3m tiêu.
  • Sau đó để thấm 5 phút.

Bước 3: Pha xốt om thịt ếch

  • Cho 1 chén nước dừa cùng 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu hào, 1/2m đường, 1M tương ớt, 1m dầu màu điều,  1m bột năng sau đó trộn đều cho tan sốt,

Bước 4: Nấu xốt, chiên tỏi

  • Đun nóng dầu, sau đó cho tỏi củ vào chiên vàngvớt ra.
  • Tiếp theo cho 2M dầu ăn vào thố, xào thơm hành tím và sả rồi cho hết chén sốt đã pha vào. Nấu khoảng 5 phút cho ra mùi thơm của sả

Bước 5: Chiên thịt ếch

  • Trộn 1M bột khô Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với thịt ếch.
  • Cho thịt ếch vào chiên vàng (hoặc chiên áp chảo) vớt ra để ráo dầu.

Bước 6: Om thịt ếch

  • Cho thịt ếch chiên, ớt các loại, hành tây, tỏi chiên vào thố.
  • Rưới nước xốt om lên thịt ếch.
  • Đậy nắp và om khoảng 5 phút cho ếch vừa thấm gia vị.
  • Tắt bếp.

Đồ ăn ngon đã có dọn sẵn lên bàn, bữa tối nay có món mới thì Mẹ nhớ phải nấu một nồi cơm thật to, thật đầy nha Mẹ ơi! Vì hôm nay cả nhà mình chắc chắn sẽ vét sạch nồi cơm và món ếch om tỏi của Mẹ “sạch sành sanh” luôn đó nhá! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà ăn ngon miệng!

 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.