Nước cốt dừa: Giá trị dinh dưỡng và lưu ý khi dùng
26/05/2023
Tổng quan về nước cốt dừa Nước cốt dừa còn gọi là sữa dừa, là nước được vắt từ hỗn hợp nước và cơm dừa đã được nạo, xay thật nhỏ. Có 2 loại nước cốt dừa là: nước cốt đặc và nước cốt dừa dão. Việc sử dụng độ đậm đặc của nước cốt tùy …
Tổng quan về nước cốt dừa
Nước cốt dừa còn gọi là sữa dừa, là nước được vắt từ hỗn hợp nước và cơm dừa đã được nạo, xay thật nhỏ. Có 2 loại nước cốt dừa là: nước cốt đặc và nước cốt dừa dão. Việc sử dụng độ đậm đặc của nước cốt tùy thuộc vào món ăn và người chế biến. Những quốc gia trồng nhiều dừa như Việt Nam, Indonesia, Malaysia,… thì nước cốt dừa là một trong những nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong việc chế biến các món ăn.
Giá trị dinh dưỡng của nước cốt dừa
Nước cốt dừa chứa khá nhiều calo và chất béo ngoài ra còn có nhiều vitamin C, B9, chấ đạm, chất xơ….
Chế biến và bảo quản nước cốt dừa
Sử dụng phần cơm dừa xay pha với nước ấm sau đó ép lấy nước bạn sẽ có hỗn hợp nước cốt dừa. Bạn có thể cho vào hũ thủy tinh đậy nắp bảo quản trong ngăn mát 2 -3 tuần và 4 -5 tuần trong ngăn đông.
Ngoài ra trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại nước cốt dừa đóng chai hoặc bột nước cốt dừa để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Nước cốt dừa có tác dụng gì?
Ngoài làm cho hương vị các món ăn thêm hấp dẫn nước cốt dừa còn có tác dụng cải thiện cholesterol, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, cung cấp năng lượng làm giảm mệt mỏi…
Những lưu ý khi dùng nước cốt dừa
- Nước cốt dừa chứa hàm lượng calo và chất béo cao nên nếu dùng các thức ăn hoặc đồ uống có nhiều nước cốt dừa có thể dẫn đến tăng cân.
- Nước cốt dừa nếu không được bảo quản tốt có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy hoặc táo bón.
Tham khảo thêm các món ăn chế biến bằng nước cốt dừa tại Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!
Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
