Món bí đỏ hấp dẫn cho tiệc Halloween thêm hoành tránh
31/10/2022
Bữa tiệc Halloween năm nào Mẹ cũng chuẩn bị bàn tiệc thật tươm tất để cả nhà nhất là Bé yêu được tận hưởng các ngày lễ một cách trọn vẹn nhất. Nào là khoai tây nghiền, kẹo táo,… và nhất định là phải có món súp bí đỏ nữa nè! Thế nhưng để mới …
Bữa tiệc Halloween năm nào Mẹ cũng chuẩn bị bàn tiệc thật tươm tất để cả nhà nhất là Bé yêu được tận hưởng các ngày lễ một cách trọn vẹn nhất. Nào là khoai tây nghiền, kẹo táo,… và nhất định là phải có món súp bí đỏ nữa nè!
Thế nhưng để mới lạ hơn và cho bữa tiệc thêm sinh động nhiều hương vị hơn, năm nay Mẹ hãy thử cùng thay thế bằng các món bí đỏ thơm ngon này từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nha!
1. Pancake xốt bí đỏ phô mai
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Pancake xốt bí đỏ phô mai
Nguyên liệu
- Bí đỏ: 100g – (cắt miếng vừa)
- Phô mai tam giác: 2 miếng
- Chà bông gà: 50g – (cắt nhỏ)
- Gia vị: Bột bánh rán pha sẵn vị Socola.
Cách làm:
- Bước 1: Cho bí đỏ vào nồi với ít nước, nêm vào 1 ít muối, nấu chín bí. Dùng nĩa tán nhuyễn rồi cho phô mai vào trộn đều.
- Bước 2: Pha Bột bánh rán pha sẵn vị Socola theo hướng dẫn trên bao bì.Sử dụng chảo chống dính, đun nóng chảo rồi đặt chảo lên 1 xấp khăn đã giặt ướt để hạ nhiệt, dùng vá vừa múc bột đổ vào chảo. Lưu ý khoảng cách cao khoảng 1 gang tay so với mặt chảo, chỉ độ bột vào 1 điểm để bột tự tràn ra xung quanh thì bánh sẽ tròn đẹp, đặt chảo lên bếp trở lại, để lửa vừa, quan sát thấy bong bóng nổi lên trên mặt bánh. Khi viền bánh đã se lại thì dùng sạn nhựa mỏng lật bánh lại, rán thêm 30 giây cho mặt bánh chín là được.
- Bước 3: Đặt 1 bánh rán lên dĩa, cho xốt bí đỏ lên rồi rắc 1 ít chà bông, đặt tiếp 1 bánh rán nữa và 1 lớp nhân bí đỏ, đặt bánh rán lên trên cùng, trang trí với chà bông.
2. Bí đỏ hấp hải sản
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Bí đỏ hấp hải sản
Nguyên liệu
- Bí đỏ tròn (cỡ vừa): 1 quả – (Dùng dao tỉa ziczac phần trên của quả bí, để tạo nắp nồi và thân nồi, lấy hết phần ruột ra.)
- Tôm sú: 50g
- Mực tươi: 100g
- Bí đỏ miếng: 150g
- Củ năng: 50g – (cắt khối vuông)
- Nấm hương: 4 tai – (rửa sạch, ngâm nở, cắt lát mỏng, giữ lại nước ngâm nấm)
- Nấm linh chi nâu: 50g
- Ớt sừng: 1/2 trái – (cắt hình quả trám)
- Hành tỏi – (băm)
- Ngò gai – (cắt nhỏ)
- Đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Cách làm:
- Bước 1: Tôm sú bóc vỏ, chẻ lưng, bỏ đuôi. Mực khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm, mực với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1.5M dầu hào, trộn đều, để thấm.
- Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm, nấm hương vào xào sơ, cho tôm mực vào xào cho săn lại, thêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, thêm 1 chén nước ngâm nấm và đun sôi, nấu cho nấm hương mềm, tiếp tục cho củ năng, bí đỏ cắt khối, nấm linh chi và ớt sừng vào nấu thêm 5-10 phút, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
- Bước 3: Cho quả bí vào hấp trước 15 phút. Sau đó cho hỗn hợp xào vào quả bí, đậy nắp, cho vào nồi, hấp 10 phút đến khi bí chín tới. Lấy bí ra, cho ngò gai ớt sừng vào, dùng nóng.
3. Bánh bí đỏ tôm thịt
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Bánh bí đỏ tôm thịt
Nguyên liệu
- Bí đỏ: 150g – (gọt sạch vỏ)
- Tôm sú: 50g – (lột vỏ, đập dập, băm sơ)
- Thịt nạc dăm: 50g – (băm)
- Củ sắn: 50g – (cắt sợi nhỏ, vắt ráo nước)
- Nấm mèo: 1M – (ngâm nở cắt nhỏ)
- Lòng trắng trứng: 1M
- Hành tím băm, hành ngò cắt nhỏ, ớt băm, tiêu sọ giã bể
- Gia vị: Đường, bột nếp, dầu mè, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”.
Cách làm:
- Bước 1: Trộn chung thịt, tôm, 1m hành tím băm, 1m hành ngò cắt nhỏ, củ sắn, nấm mèo, nêm 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Nước tương “Phú Sĩ”, thêm 1/2m dầu mè, 1/3m tiêu sọ giã bể, trộn đều. Thêm vào 1M bột nếp, 1M lòng trắng trứng, quết cho dai, rồi chia nhân thành 8 phần, vo tròn, ấn hơi dẹp, làm chín trong lò vi sóng.
- Bước 2: Bí đỏ cắt miếng dày khoảng 1cm, cho vào tô, thêm 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M nước, bọc màng thực phẩm lại, cho vào lò vi sóng nấu 5 phút, đến khi chín. Lấy ra, dùng nĩa tán nhuyễn khi bí còn nóng. Thêm từ từ bột nếp và 1M dầu ăn vào, nhồi cho hỗn hợp ráo và mịn.
- Bước 3: Thêm cuống và lá cho bí bằng đinh hương, rau thơm. Ăn kèm nước chấm pha.
4. Bí đỏ hấp hạt sen
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Bí đỏ hấp hạt sen
Nguyên liệu
- Bí đỏ non: 4 trái – (cắt chóp, nạo bỏ phần hạt, giữ lại phần nắp, hấp bí đỏ 10 phút.)
- Hạt sen: 100g
- Đậu bi: 30g
- Đậu hũ chiên: 50g – (cắt hạt lựu)
- Cà rốt: 40g – (cắt hạt lựu)
- Boaro: 1 cây – (cắt mỏng phần cọng, phần lá cắt nhuyễn)
- Nấm đông cô tươi: 40g – (cắt hạt lựu)
- RAU NÊM: Lá boaro, cọng ngò, ớt sừng cắt sợi
- Gia vị: dầu ăn, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm.
Cách làm:
- Bước 1: Hạt sen lấy tim sen, luộc chín hạt sen và đậu bi.
- Bước 2: Phi thơm hành boaro, cho nấm và cà rốt vào xào, thêm 2M nước, cho hạt sen, đậu bi, đậu hũ vào xào sơ, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/3m tiêu. Tắt lửa. Thêm lá boaro.
- Bước 3: Cho rau củ đã xào vào bí, đậy nắp, hấp thêm 25 phút đến khi bí đỏ và rau củ chín mềm. Rắc ít lá boaro và ớt sừng cắt sợi cùng cọng ngò lên trên. Dùng nóng. Chấm kèm Nước tương “Phú Sĩ”.
Với 4 món đãi tiệc từ bí đỏ xinh xinh ngộ nghĩnh, đơn giản, dễ nấu lại nhiều dinh dưỡng từ gợi ý của Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả nhà một bữa tiệc thật ngon miệng, thật vui và đáng nhớ trong ngày lễ Halloween sắp tới nhé!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
