Những loại thực phẩm chứa chất béo có lợi cho cơ thể

3162 lượt xem
29/06/2021

Mỗi lần nhắc đến chất béo là cả nhà ai cũng lo sợ và tránh xa, thế nhưng sự thật là không phải chất béo nào cũng là chất xấu đâu; có một số loại chất béo hoàn toàn lành mạnh và rất có lợi cho sức khỏe mà cả nhà mình cần phải bổ …

Mỗi lần nhắc đến chất béo là cả nhà ai cũng lo sợ và tránh xa, thế nhưng sự thật là không phải chất béo nào cũng là chất xấu đâu; có một số loại chất béo hoàn toàn lành mạnh và rất có lợi cho sức khỏe mà cả nhà mình cần phải bổ sung trong thực đơn hàng ngày nè!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu một số loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, giàu chất béo lành mạnh và bổ dưỡng trong bài viết này nha!

Chất béo tốt Omega – 3 là những gì?

Chất béo tốt, lành mạnh là các loại chất béo không bão hòa đơn (Monounsaturated) và chất béo không bão hòa đa (Polyunsaturated). Chất béo tốt mang lại vô số ích lợi to lớn cho tim mạch, giúp giảm nồng độ LDL Cholesterol (xấu). Ngoài ra, còn giúp cân bằng nồng độ đường máu và Insulin.

Thực phẩm nào chứa nhiều chất béo tốt?

1. Trái bơ

Trong khi hầu hết các loại trái cây chủ yếu chứa Carbohydrate (đường, tinh bột, chất xơ) thì trái bơ lại đặc biệt khác với hầu hết các loại trái cây khác là chứa nhiều chất béo.

Trái bơ có chứa Axit Oleic, chất này rất có lợi cho sức khỏe – Ảnh: cnc-italia.it

Thành phần trong trái bơ có khoảng 77% chất béo, trong đó chất béo chính là chất béo không bão hòa đơn được gọi là Axit Oleic, chất này rất có lợi cho sức khỏe. Kali và chất xơ trong trái bơ cũng có tác dụng làm giảm Cholesterol LDL (xấu) và chất béo trung tính, đồng thời tăng Cholesterol HDL (tốt).

2. Socola đen

Rất ít người biết rằng, socola đen (nguyên chất, chứa ít nhất 70% cacao) rất giàu chất béo tốt, cùng 11% chất xơ, hơn 50% lượng khoáng chất Sắt, Magiê, Đồng và Mangan,… Cùng một số chất chống oxy hóa có hoạt tính sinh học mạnh, có thể làm giảm huyết áp và bảo vệ Cholesterol LDL (tốt) trong máu không bị oxy hóa.

Các nghiên cứu cho thấy, socola đen còn có thể cải thiện chức năng não và bảo vệ làn da khỏi bị tổn thương do tia cực tím khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

3. Phô mai

Phô mai không thực sự có hại như cả nhà nghĩ đâu nhé! Vì phô mai là một nguồn cung cấp tuyệt vời các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như Canxi, Vitamin B12, Phốt pho, Selen,…

Phô mai cũng chứa các Axit béo lành mạnh và có lợi cho sức khỏe – Ảnh: healthline

Cũng như các sản phẩm sữa giàu chất béo khác, phô mai cũng chứa các Axit béo lành mạnh và có lợi cho sức khỏe, làm  giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và rất giàu Protein.

4. Trứng

Lòng đỏ trứng xưa nay thường được xem là thực phẩm không nên ăn thường xuyên do chứa nhiều Cholesterol và chất béo. Tuy nhiên trên thực tế, nếu cả nhà ăn trứng nguyên quả thì dinh dưỡng từ lòng trắng và lòng đỏ sẽ bù trừ và hỗ trợ nhau, giúp cơ thể bổ sung thêm nguồn Vitamin và khoáng chất tự nhiên.

Thành phần chất béo trong trứng nguyên quả hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ đôi mắt sáng và não nhờ Choline – một chất dinh dưỡng cần thiết cho não mà 90% số người không được cung cấp đủ. Do trứng cũng giàu Protein nên Mẹ hoàn toàn có thể áp dụng để giảm cân cũng rất hiệu quả nhé!

5. Cá béo

Các loại cá béo như: cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích, cá ngừ,… là những loại cá chứa nhiều Axit béo Omega-3 có lợi cho tim, Protein và tất cả các dưỡng chất quan trọng khác mà cơ thể cần.

Cá béo chứa nhiều Axit béo Omega-3 có lợi cho tim – Ảnh: thehealthyfish

Axit béo Omega – 3 có trong các loại cá này có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, về thần kinh, não và các loại bệnh thông thường. Đặc biệt, chúng được xem là thực phẩm tự nhiên hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch rất hiệu quả.

6. Dầu dừa

Trong số các loại dầu thực vật thì dầu dừa là một trong những nguồn cung cấp chất béo bão hòa tốt dồi dào nhất (khoảng 90% axit béo lành mạnh, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đồng thời nó cũng giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất mỗi ngày.

Dầu dừa là một trong những nguồn cung cấp chất béo bão hòa tốt dồi dào nhất – Ảnh: keralaspices

7. Dầu ô liu

Cũng như dầu dừa, dầu ô liu nguyên chất là thực phẩm tiếp theo nằm trong danh sách chất béo tốt cho cơ thể. Phần dầu béo của ô liu có chứa hàm lượng Vitamin E và K rất lớn, những loại Vitamin này hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp chống lại chứng viêm và giữ lại Cholesterol LDL tốt trong máu, làm giảm huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch.

Chất béo đâu phải lúc nào cũng là không tốt Mẹ nhỉ? Để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà, Mẹ đừng quên cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, làm nên những món ăn bổ dưỡng với những nguyên liệu chứa chất béo lành mạnh trên, vào thực đơn món ngon hàng ngày Mẹ nhé! Chúc cả nhà luôn vui khỏe!

Theo Đời sống và pháp luật



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Với cách làm cơm trộn đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày; cơm chín ngon vừa vị đặc biệt là cơm có xen lẫn những hạt gạo lức rang giòn rụm ăn vừa vui miệng, vừa hấp dẫn lạ kì!

Cà rốt, tỏi, rau chân vịt, táo, bơ,... là một trong những thực phẩm dinh dưỡng sẽ giúp cả nhà thanh lọc cơ thể

Miến là thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, xuất hiện từ những quán ăn ven đường đến mâm cỗ gia đình trong ngày lễ dùng để thay thế cơm như bún, phở, bánh canh,… Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về cách chọn miến sao cho phù hợp với từng thể trạng …

Có nhiều hình dạng miến được thiết kế để phục vụ những mục đích khác nhau của người dùng: miến vuông, miến tròn, miến bó sợi,…

Đầu năm nay, cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày đổi món ragu mặn bằng món ragu chân nấm thanh đạm, thay những miếng thịt mềm ngọt bằng nấm tươi ngọt tự nhiên nhé!

Thịt heo sẽ liên tưởng đến sự béo tốt, khỏe mạnh và khả năng sinh sản tốt, điều này tượng trưng cho sự dồi dào, sung túc và hy vọng vào một năm mới ấm no.

Để Tết năm nay thêm rộn ràng hơn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học thêm một vài món xào mới đãi khách nhé!

Một nồi lẩu nóng hổi rất thích hợp cho không khí se lạnh của những ngày cuối năm và đầu năm mới

Mục lục 1. Hạt hướng dương 2. Hạt bí ngô 3. Hạt dưa hấu 4. Hạt dẻ cười (hạt hồ trăn) 5. Hạt điều 6. Đậu phộng (Lạc) 7. Hạt hạnh nhân 8. Hạt macca 9. Hạt óc chó Nhắc đến món ngon ngày Tết, bên cạnh bánh chưng thì mọi người sẽ nhớ ngay …

Theo phong tục của người Việt, lễ vật cúng ông Công ông Táo cơ bản thường bao gồm: Lá sớ ghi đầy đủ tên tuổi các thành viên trong gia đình, 3 bộ mũ áo, hia hài Táo quân, nhang, tiền vàng, nến, hoa tươi, trái cây, cau trầu, trà, rượu, mâm cơm cúng,...

Mâm cúng Ông Công Ông Táo không thể không nhắc đến món gà luộc kèm một dĩa xôi nóng hổi. Màu đỏ của xôi gấc mang màu sắc tự nhiên tượng trưng có sự phúc lộc, may mắn trong cuộc sống.

Cách làm hành tỏi ngâm chua ngọt đơn giản, không tốn nhiều nguyên liệu cũng như thời gian của Mẹ. Ngoài ra, đồ ăn tự tay chế biến sẽ để được lâu hơn và an toàn cho sức khỏe hơn

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.