Người thiếu Canxi nên ăn gì để phòng chống dịch Corona?
10/06/2020
Cả nhà có biết, Canxi không chỉ quan trọng đối với hệ xương khớp mà còn có vai trò điều hòa khả năng miễn dịch, góp phần giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus không nhỉ? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh thực đơn hợp lý để đảm bảo sức khỏe và đề …
Cả nhà có biết, Canxi không chỉ quan trọng đối với hệ xương khớp mà còn có vai trò điều hòa khả năng miễn dịch, góp phần giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus không nhỉ?
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh thực đơn hợp lý để đảm bảo sức khỏe và đề kháng cho người thiếu hụt Canxi trong mùa dịch này nhé!
Bữa sáng
Canxi là một loại chất đặc biệt mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, do đó, chúng ta phải tự bổ sung từ bên ngoài vào qua đường ăn uống. Đứng đầu trong danh sách thực phẩm giàu canxi có thể kể đến cua đồng, rạm, các loại sữa, phô mai, sữa chua, tôm đồng, tép gạo, trai, cá, hến, các loại rau lá xanh, mè, nấm, cần tây, đậu đỗ…
Bữa sáng của những người thiếu Canxi nên đa dạng, thay đổi bằng các món có cá nhỏ, tép nhỏ để ăn được cả xương cả vỏ hoặc chọn các món nấu từ cua đồng để nhận được nhiều canxi hơn.
Cụ thể, hủ tiếu hoặc nui nấu với mực tươi, heo nạc, trứng cút và các loại rau nêm (tía tô, húng quế, húng lủi, ngò rí….) sẽ là gợi ý giúp ngon miệng và khá đủ dưỡng chất.
 Cách nấu Hủ tiếu mực | Nguyên liệu:
|
 | Tráng miệng: 1 trái chuối hoặc 1 trái saboche – Ảnh: delish |
Bữa trưa
Chất đạm chỉ nên ăn vừa đủ (khoảng 13-20% trong khẩu phần ăn) vì ăn quá nhiều đạm có thể làm tăng đào thải Canxi. Trong đó, phải có đầy đủ đạm động vật (thịt, cá, tôm, cua,…) và đạm thực vật (nấm, rong biển, đậu nành, đậu hũ, đậu xanh, đậu trắng, đậu ngự…).
Các chuyên gia khuyên rằng, nên ăn nhiều các loại rau củ đa dạng theo nguyên tắc cầu vồng như màu đỏ, tím, xanh lơ, cam, xanh lá, trắng, nâu; càng nhiều màu sắc thì càng giàu các dưỡng chất. Do đó, các món bữa chính có thể chế biến đa dạng theo nhiều cách khác nhau như: luộc, nấu canh,….hoặc cách kết hợp cùng chúng là các món với tôm, cá, bò, heo,…
 Cách nấu Cá thu kho cà tím | Nguyên liệu:
|
Cách nấu Canh tôm viên nấm mồng tơi | Nguyên liệu:
|
 | Ngoài ra còn có thể thêm một món rau luộc như: rau muống luộc, rau dền luộc, cà rốt luộc, cải bắp luộc,… Tráng miệng: nửa trái thăng long – Ảnh: thespruceeats |
Bữa tối
Bữa tối cũng cũng như bữa trưa, áp dụng cân bằng đạm và thêm một số loại rau củ màu xanh đậm có chứa Canxi và Vitamin K như su hào, cải xoăn, cải bắp, bông cải xanh, rau bí…, ăn kèm với món mặn nhẹ như đậu hũ kho và một món canh thanh mát từ bí xanh, thiên lý, rau ngót,….
 Cách nấu Sườn chay kho đậu hũ | Nguyên liệu:
|
 Cách nấu Đọt su xào tép | Nguyên liệu:
|
 Cách nấu Canh bí đao nấu sườn non | Nguyên liệu:
|
 | Tráng miệng: 2 múi bưởi – Ảnh: homestratosphere |
- Lưu ý: Khi chế biến thức ăn không nêm nhiều muối vì muối sẽ làm tăng đào thải C Ngoài ra, cả nhà cũng cần hạn chế chấm hoặc chan thêm nước mắm, nước tương, tương đen, tương đỏ, tương cà, và các loại thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm muối chua, nấm, chao, cá khô vì chúng chứa nhiều muối.
Hy vọng nhờ thực đơn này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ góp phần giúp cả nhà có thêm thật nhiều sức khỏe, thêm được nhiều kiến thức dinh dưỡng và đặc biệt là những món ăn ngon đầy đủ dưỡng chất nhé!
Chúc cả nhà luôn vui!
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết. Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …
Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …
Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …
Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …
Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …
Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …
Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …
Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …
Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …
Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …
Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …
Dễ
