Ngọc kê hoặc kê gà là một phần nội tạng của gà, hiểu đơn giản thì đó chính là phần tinh hoàn cuả gà trống. Đây được xem là một nguyên liệu để chế biến các món ăn đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng. Trong dân gian người ta vẫn thường mách nhau về công dụng của kê gà để tăng cường sinh lý ở nam giới và giúp nữ giới tăng kích thước vòng 1.
Ngọc kê (Nguồn ảnh: Dantri.com.vn)
Theo các nghiên cứu về sức khỏe thì kê gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều dưỡng chất thông thường như protein, lipit…. Vì kê gà có chứa nhiều nội tiết tố hoocmon testosterone do đó nó có tác dụng nhiều trong việc cải thiện chức năng sinh lý của nam giới được tốt hơn. Ngoài ra, có thể sử dụng kê gà làm nguyên liệu món ăn như một phương pháp để cải thiện sức khỏe.
Người dùng có thể mua kê gà về để nấu cháo, nấu canh, hấp hoặc luộc. Khi sử dụng kê gà nên chế biến cùng các thực phẩm khác để giúp cơ thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng tốt hơn, nâng cao được tác dụng của kê gà.
