Ngày gia đình Việt Nam – Mẹ chuẩn bị mâm cơm cả nhà đều mê!
27/06/2020
Sắp đến ngày Gia đình Việt Nam rồi, tranh thủ dịp lễ cả nhà sum họp, Món Ngon Mỗi Ngày đã lên ngay một thực đơn ngon ngon – lạ lạ – hấp dẫn dành tặng riêng cho từng thành viên trong gia đình mình đây! “Canh chân nấm táo đỏ” dành tặng Ông Bà …
Sắp đến ngày Gia đình Việt Nam rồi, tranh thủ dịp lễ cả nhà sum họp, Món Ngon Mỗi Ngày đã lên ngay một thực đơn ngon ngon – lạ lạ – hấp dẫn dành tặng riêng cho từng thành viên trong gia đình mình đây!
“Canh chân nấm táo đỏ” dành tặng Ông Bà
Canh Chân Nấm Táo Đỏ vị ngọt thanh tự nhiên từ nấm, cải thảo, nước dừa tươi và hương thơm đặc trưng của táo tàu, đây chắc chắn sẽ là món ăn thanh đạm và bổ dưỡng đúng ý thích của Ông Bà trong ngày gia đình.
Video hướng dẫn chi tiết – Canh chân nấm táo đỏ
Nguyên liệu:
- Chân nấm tẩm ướp (Chân dê chay): 150g – (xé miếng vừa ăn)
- Táo đỏ (táo tàu): 5 trái – (ngâm nở)
- Cải thảo: 150g – (cắt miếng vừa ăn)
- Nấm rơm: 50g – (cắt chữ thập trên đầu nhọn của nấm)
- Cà rốt: 50g – (tỉa bông, cắt lát)
- Hành boaro: 50g – (cắt lát)
- Nước dừa tươi: 500ml
- RAU NÊM: Lá boaro xanh, lá quế – (cắt nhỏ)
- ĂN KÈM: Cơm trắng hoặc mì trứng, ớt cắt lát
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), Nước tương “Phú Sĩ”
Thực hiện:
- Bước 1: Đun nóng dầu, phi hành boaro vàng thơm, cho chân nấm và nấm rơm vào xào, nêm 1m muối, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), đảo đều.
- Bước 2: Thêm nước dừa và 700ml nước lọc vào nồi rồi cho cà rốt, táo đỏ vào, nấu sôi, giảm lửa nấu khoảng 10 phút cho chân nấm, táo đỏ ra nước ngọt, mềm thấm gia vị. Tiếp theo cho cải thảo vào nấu thêm 5 phút, cuối cùng cho lá boaro và lá quế vào đảo đều rồi tắt lửa. Rắc ít tiêu lên trên.
“Vịt nướng nồi đất” dành tặng Ba
Hương thơm đặc trưng của thịt vịt khi được nướng trong nồi đất sẽ mang lại cho cả nhà nhớ lại hương vị dân dã tuổi thơ khó quên, đây chắc chắn sẽ là món ăn mà Ba rất yêu thích.
Video hướng dẫn chi tiết – Vịt nướng nồi đất
Nguyên liệu:
- Vịt: 1/2 con (khoảng 1,2kg) – (chặt miếng to, khứa vài đường trên da)
- Sả cây: 3 cây – (đập dập, cắt khúc)
- Lá chúc cắt nhỏ: 1M
- Mật ong: 2M
- Nước cốt tắc: 2M
- Vỏ tắc băm: 2 trái
- Hành tỏi băm: 2M
- Nước sả: 2M
- Ớt hiểm băm: 1m
- ĂN KÈM: dưa leo, cà rốt, ớt sừng cắt sợi, hành tím cắt lát, lá húng quế cắt rối, trộn dầu giấm
- Gia vị: Mỡ vịt 2M (nước), dầu ăn, Bột canh
Thực hiện:
- Bước 1: Áp chảo cho da vịt săn và hơi sém.
- Bước 2: Trộn hỗn hợp gia vị gồm lá chúc, mật ong, hành tỏi băm, nước sả, 1M nước cốt tắc, 1M vỏ tắc băm, thêm 2M nước mỡ vịt, 1M Bột canh, 2M dầu ăn, 1m ớt hiểm băm. Ướp vịt với hỗn hợp gia vị trên 30 phút.
- Bước 3: Cho vịt vào nồi đất, xếp sả xung quanh, bật lò nóng ở 230 độ C, cho nồi vịt vào nướng 30 phút đến khi nước rút cạn, vịt vàng thơm là được.
- Bước 4: 2m Bột canh, 1M nước tắc, 1m đường, 1m ớt băm, 1m vỏ tắc băm làm muối chấm vịt nướng.
“Salad bò dưa kiệu” dành tặng Mẹ
Nghe tên “Salad bò dưa kiệu” là đã thấy ngon miệng hấp dẫn rồi Mẹ nhỉ? Đây là món dành tặng riêng cho Mẹ vì độ tươi ngon, thanh mát, nhiều dinh dưỡng mà đặc biệt là không lo tăng cân nữa nè!
Video hướng dẫn chi tiết – Salad bò dưa kiệu
Nguyên liệu:
- Bò phi lê: 200g – (thái lát mỏng)
- Rau má non : 100g – (cắt khúc)
- Cà chua : 1 trái – (thái lát mỏng)
- Xà lách tím : 100g – (cắt khúc)
- Hành tây : 1 củ – (thái lát mỏng)
- Tỏi : 1 củ – (đập dập)
- Dưa kiệu – (thái lát mỏng)
- Nước cốt hành tỏi: 1M
- RAU NÊM: húng lủi, ngò thái rối, mè rang
- Gia vị: dầu ăn, mù tạt vàng, tiêu trắng xay, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Giấm gạo lên men LISA®
Thực hiện:
- Bước 1: Cho tất cả các loại rau xà lách, rau má, cà chua, hành tây, ngò và húng lủi vào thố, giữ trong tủ lạnh để rau giòn mát hơn.
- Bước 2: Ướp thịt bò với 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 2m Nước tương “Phú Sĩ”, 1M mù tạt vàng, 1M dầu ăn và 1M nước cốt hành tỏi, để thấm 10 phút. đun nóng 1M dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi xếp thịt bò vào. Áp chảo lửa vừa đến khi thịt bò chín tới thì lấy ra dĩa, để nguội.
- Bước 3: Cho 2M nước lọc, 2M đường, 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2m muối và 1/2m tiêu, 2M dầu oliu và 1M mù tạt vàng vào chén, khuấy đều. Xếp thịt bò lên dĩa xà lách cùng với dưa kiệu, khi ăn rưới xốt dầu giấm mù tạt lên và trộn đều.
“Pancake thanh long đỏ” tặng Bé
Màu vàng nâu cùng màu hồng của thanh long và các loại trái cây tạo nên một chiếc bánh đa sắc màu tươi tắn và hấp dẫn. Pancake thanh long đỏ thơm ngon thế này Bé nào mà không yêu được chứ!
Video hướng dẫn chi tiết – Pancake thanh long đỏ
Nguyên liệu:
- Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống: 1 gói
- Nước thanh long đỏ xay: 100g
- Thanh long đỏ cắt hạt lựu: 1M
- Thanh long đỏ cắt lát dày 0,5cm: 2 miếng
- Nho xanh ko hạt: 5 quả
- Whipping đánh nổi: 1 chén
Thực hiện:
- Bước 1: Whipping đánh nổi cho vào túi bắt bông kem
- Bước 2: Pha 1 gói Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với 100ml nước thanh long đỏ xay và 60ml nước. Đun nóng chảo chống dính rồi làm nguội trên khăn ẩm, dùng vá múc bột đổ vào chảo, đợi bánh chín se viền thì lật mặt bánh lại, rán cho mặt bánh chín thì lấy ra dĩa. Đổ đến khi hết bột.
- Bước 3: Xếp từng cặp bánh với 1 lớp whipping và 1 lát thanh long đỏ ở giữa. Trên mặt bánh sử dụng whipping để vẽ thành hình bông hoa rồi bày nho xanh ở cánh hoa, thanh long hạt lựu làm nhụy hoa, bên cạnh đặt 1 sợi vỏ chanh xoắn vòng.
Ten… ten… ten bữa tiệc ngày Gia đình Việt Nam của cả nhà đã sẵn sàng rồi đây, Món Ngon Mỗi Ngày xin mời cả nhà cùng thưởng thức hương vị thơm ngon của bữa cơm, hy vọng những món này sẽ góp phần thêm phần “sôi nổi” cho cả nhà nhé!
Chúc cả nhà luôn vui!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Cùng khám phá ngay 4 cách làm salad rong nho nhanh gọn, đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nhen!
Không chỉ mọng nước, giải khát hiệu quả trong mùa hè, mà 6 loại quả ngon ngọt này còn giúp chị em chúng mình làm đẹp cực kì an toàn nữa nè!
Vỏ bánh thơm bơ trứng cùng cách làm pancake siêu nhanh nhờ Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống; lớp kem whipping béo xốp ngọt vừa, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt tươi ngon của các loại quả trái cây mùa hè;
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm; cách nấu lại vô cùng nhanh gọn, nếu cả nhà muốn đổi vị cho thực đơn hàng ngày thêm phần đa dạng hơn, hãy cứ tìm đến Món Ngon Mỗi Ngày và thử ngay công thức “Nấu chuẩn – Ăn lành” nhé!
Vài mẹo hay đơn giản trong việc chọn mua cua đồng sao cho tươi ngon, giúp ích cho các chị em ít nhiều trong việc đi chợ cũng như làm nên những món ăn ngon nhất, chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất cho cả nhà.
Có công thức này từ Món Ngon Mỗi Ngày thì từ nay nhà mình chẳng cần đi đâu xa, vẫn có thể thưởng thức được các món ăn ngon khắp mọi nơi ngay tại gian bếp nhà, lại còn đảm bảo an toàn và dinh dưỡng hơn nữa ha!
Đây là 6 phương pháp bảo quản gừng Món Ngon Mỗi Ngày đã sưu tầm được, cả nhà hãy thử tham khảo một trong những cách này để tiết kiệm nguyên liệu và luôn có nguyên liệu chất lượng cho những món ăn hàng ngày chất lượng nhất nhé!
Với 21 công thức nấu món ăn từ gừng được biến tấu đa dạng cùng với sự kết hợp phong phú từ các loại nguyên liệu dinh dưỡng như: thịt gà, thịt heo, nghêu, thịt bò, cá chim, cá trê,…
Nhờ đặc tính ấm nóng và các hợp chất chống viêm, gừng tươi có thể tăng cường hệ thống hô hấp của cá nhân và bảo vệ họ khỏi virus đường hô hấp như cảm lạnh thông thường đó nha!
Dễ
