Nem chay rán

14720 lượt xem
Nem chay rán
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Cùng thử tài vào bếp với món chay mới cho ngày rằm sắp tới nào. Được chế biến vừa miệng với vị béo của giò chay và tàu hũ ky, cùng độ ngọt của củ năng vẫn vẹn nguyên sau khi nấu. Nem chay rán chắc chắn là món ăn thú vị giành cho bạn!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Giò sống chay 300g
  • Củ năng 100g
  • Cà rốt 30g
  • Hành boaro 30g
  • Tàu hũ ki lá 200g
  • Chanh 1 quả
  • Salad, rau sống, đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm chay
  • Hạt nêm Aji-ngon® Nấm

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Củ năng gọt vỏ, luộc chín, cắt hạt lựu nhỏ. Cà rốt cắt sợi nhỏ 2mm. Hành poaro băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
– Cho giò sống chay ra tô, thêm củ năng, cà rốt, hành poaro vào trộn đều, nêm 1/4m tiêu, 1m đường, 1,5 m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, trộn thật kĩ, đều cho hỗn hợp dẻo.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Bắt nồi hấp lên bếp, mở lửa nấu cho nước trong nồi hấp sôi.
– Cuốn nem chay: Tàu hũ ky cắt khúc 25cm. Dùng khăn ẩm lau miếng tàu hũ ky cho ướt, lấy 1 phần nhân cho vào lá tàu hũ ky, cuốn lại như cuốn chả giò.
– Pha nước chấm:  hòa tan 3M nước, 1M đường, 1M nước mắm chay với nước cốt chanh
– Hấp nem: hấp cuốn nem khoảng 5’-7’, để nguội. Sau đó cho vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu khoảng 2’ cho cuốn nem chín vàng, vớt ra để ráo dầu.  

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Xếp nem chay ra dĩa, ăn cùng với nước chấm đã pha.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Thấm khô nước sau khi hấp giúp khi chiên nem sẽ giòn và không bị văng dầu.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Lê xuân quỳnh

Giò sống chay có thể mua ở đâu?

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn có thể ra chợ hỏi những người bán giò, chả, mọc, sẽ có nhé bạn. Chúc bạn có một bữa cơm gia đình ngon miệng! Thân.

icon mnmn

Các món ngon khác