Tạm rời xa món Gà kho xả hay Gà kho gừng, hôm nay Món Ngon Mỗi Ngày quyết định cùng Mẹ vào bếp nâng cấp ngay món Gà kho thường ngày bằng cách kết hợp với rau củ và nấm cho cả nhà đổi vị. Gà thấm vị; đậm đà; nấm và rau củ thì giòn ngọt ăn hoài mà chẳng ngán cả nhà nhé!
Mẹ chuẩn bị ngay những nguyên liệu này nha!
Nguyên liệu:
Đùi gà góc tư: 1 cái
Nấm đông cô khô: 3 tai
Nấm đông cô tươi: 5 tai
Bắp non: 4 trái
Cà rốt: 40g
Hành tỏi băm: 1M
Gừng băm: 1M
RAU NÊM: Ngò rí
ĂN KÈM: Cơm trắng
Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Gà ta), Nước tương “Phú Sĩ”
Bước 1:
Đùi gà chặt miếng vừa ăn.
Nấm đông cô khô ngâm mềm, bỏ chân, cắt lát.
Nấm đông cô tươi bỏ chân, cắt lát.
Bắp non cắt xéo.
Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 3mm.
Bước 2:
Ướp 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà ta), 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m Nước tương “Phú Sĩ”, hành tỏi và gừng băm để thấm.
Bước 3:
Phi 2m đường với dầu ăn làm caramel.
Cho gà vào xào săn, thêm 1 chén nước xâm xấp gà, kho lửa vừa đến khi gà gần chín, thêm cà rốt và bắp vào nấu. Gà và rau củ vừa chín.
Tắt lửa.
Bước 4:
Cho gà kho nấm ra dĩa, trang trí ngò rí và rắc thêm tiêu.
Món này mà ăn cùng một chén cơm nóng hổi thì còn gì bằng nữa cả nhà nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày tin chắc rằng bữa tối nay nồi cơm nhà mình bao nhiêu cũng hết với món Gà kho nấm! Vậy nên Mẹ nhớ nấu thêm nhiều cơm một chút cho cả nhà Mẹ nhé!
