Một vài thực phẩm dinh dưỡng tăng cường sức khỏe cho cả nhà vào mùa thu

Vào mùa thu, thời tiết hanh khô, là điều kiện cho nhiều dịch bệnh phát triển. Để ngăn chặn các bệnh thường gặp về mùa thu, Mẹ nhớ cùng Món Ngon Mỗi Ngày áp dụng ngay các loại thực phẩm giải cảm này vào bữa ăn hàng ngày để giúp cả nhà luôn giữ ấm cơ thể tránh bị cảm lạnh nhé!

Tỏi

Tỏi được mệnh danh loại thực phẩm kháng sinh hữu ích với con người – Món Gan chiên cháy tỏi

Tỏi được mệnh danh là loại thực phẩm kháng sinh hữu ích với con người. Vào những ngày trời chuyển lạnh, nếu ăn món ăn có một chút tỏi, không những sẽ tăng cường vị ngon, dậy mùi thơm mà giúp còn giúp phòng bệnh hiệu quả. Tỏi có thể chữa được các loại bệnh phổ biến trong mùa lạnh như cảm lạnh, phòng cảm cúm. Thậm chí, tỏi đen còn rất tốt cho cơ thể, nâng cao sức đề kháng, phòng ung thư. Sau khi đi ra ngoài về, ăn một tép tỏi để giúp cả nhà làm ấm cơ thể và phòng tránh được bệnh cảm cúm đấy.

Ca cao nóng

Tưởng tượng một ly ca cao nóng cũng đủ khiến cơ thể cả nhà ấm áp trong ngày chuyển mùa giá rét này rồi nhỉ? Mẹ chỉ cần pha đường, kẹo dẻo marshmallow, 2 thanh socola đen với sữa hạnh nhân rồi khuấy đều, không những rất ngon miệng mà thành phần trong cacao còn mang lại cho cả nhà năng lượng tỉnh táo hơn nữa đấy!

Súp bí đỏ

Một chén súp bí đỏ cho cả nhà sẽ giúp làm ấm cơ thể – Món Súp tôm bí đỏ

Trời lạnh lại phải cần bổ sung nhiều vitamin A hơn nữa. Một chén súp bí đỏ sẽ là một món ăn mùa thu dành riêng cho cả nhà không những giúp làm ấm cơ thể mà còn tăng cường thị lực, hấp thụ được nhiều chất chống oxy hóa của beta-carotene – hoạt chất khá phổ biến trong những thực phẩm sáng màu, có khả năng chống các bệnh viêm hoặc ung thư cao.

Trà gừng

Tính chất của gừng là sinh nhiệt nên giúp giữ ấm cho cơ thể. Cũng từ đặc tính này nên gừng còn có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường lưu thông máu.

Thực tế cho thấy những người uống trà gừng nóng buổi sáng thấy không bị đói. Điều cuối cùng là trà gừng còn có tác dụng giảm đau nhức sau những lần tập luyện với cường độ cao.

Khoai lang

Khoai lang nướng cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể – Ảnh: phunutoday

Tương tự quả bí đỏ, khoai lang đặc biệt giàu Vitamin A. Chỉ cần 1 củ khoai nướng trung bình cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn thế nữa, trong thành phần của khoai lang còn có Vitamin C, Kali, Canxi, và ít Sắt. Bên cạnh đó ăn khoai lang còn có tác dụng chống ung thư rất hiệu nghiệm.

Khoai lang nướng gần như lượng calo rất thấp, để hiệu quả Mẹ nên tránh các loại bơ thực vât, các chất béo từ bơ rắc lên miếng khoai nhé!

Cháo bột yến mạch

Cháo bột yến mạch là món ăn ngon dễ làm rất phù hợp khi mà thời tiết ngày càng lạnh dần. Loại cháo này được chế biến từ ngũ cốc nên giàu chất xơ, các loại protein từ thực vật. Do vậy chỉ cần ăn một bát cháo yến mạch cũng có thể giúp bạn có đủ năng lượng suốt một thời gian dài.

Khi nhắc đến thành phần của cháo bột yến mạch không thể bỏ qua tinh bột. Những nghiên cứu trong dinh dưỡng đều chỉ ra rằng: Chỉ cần 3g tinh bột trong thành phần của cháo bột yến mạch mỗi ngày sẽ giúp cơ thể chúng ta giảm từ 5 – 10% lượng cholesterol xấu.

Để món cháo bột yến mạch dinh dưỡng nhiều hơn, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên dùng thêm một số thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như bơ hạnh nhân, hạt Chia – loại thực phẩm này chứa nhiều khoáng chất, đạm nhưng không chứa cholesterol.

Ớt

Thêm một trái ớt trong những món ăn giúp giữ ấm cơ thể hiệu quả – Món Vịt kho riềng ớt khô

Thêm một vài lát ớt trong những món canh, hầm sẽ mang lại cho cơ thể cả nhà một hợp chất có tên là Capsaicin – giúp hương vị món canh nhà bạn thêm cay, nóng, đậm đà, thúc đẩy quá trình trao đổi chất cũng như hạn chế sự tích tụ chất béo, giữ ấm cho cơ thể để làm việc một cách hiệu quả nhất. Không những thế, hạt trong quả ớt chứa protein nên nhờ đó mà các cơ luôn săn chắc nữa đó cả nhà ơi!

Vào những ngày mùa thu thời tiết lạnh thất thường, cả nhà mình nhớ lựa chọn những nguyên liệu dinh dưỡng gợi ý trên vào thực đơn mỗi ngày cùng Món Ngon Mỗi Ngày để mùa thu thêm ấm áp và thật nhiều sức khỏe cả nhà nhé! Chúc cả nhà luôn vui!

Nguồn: Sức khỏe và đời sống