5 món đặc biệt cho những ngày nghỉ lễ tại nhà thêm vui

2589 lượt xem
29/04/2020

Thay cho những chuyến đi chơi, cả nhà mình vẫn có thể tận hưởng những ngày nghỉ lễ ở nhà bằng cách cùng nhau vào bếp và tạo ra những món ăn ngon để lai rai và quây quần bên nhau nữa đấy! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay 5 công thức cực dễ …

Thay cho những chuyến đi chơi, cả nhà mình vẫn có thể tận hưởng những ngày nghỉ lễ ở nhà bằng cách cùng nhau vào bếp và tạo ra những món ăn ngon để lai rai và quây quần bên nhau nữa đấy! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay 5 công thức cực dễ cực ngon thêm niềm vui cho cả nhà nhé!

GỎI ẾCH CÓC XANH

Video hướng dẫn chi tiết – Gỏi ếch cóc xanh

Nguyên liệu:

  1. Đùi ếch to: 300g
  2. Cóc xanh: 250g – (cắt sợi, ướp với 1M đường)
  3. Ớt sừng: 1 trái – (cắt sợi)
  4. Tôm khô: 30g – (rửa sạch, ngâm nước nóng cho mềm, đập dập)
  5. Sả ớt băm nhuyễn: 2M
  6. Hành tây: 1/4 củ
  7. Lá cóc non: 10 lá – (cắt sợi)
  8. Hành tím bào mỏng: 1/2 chén
  9. RAU NÊM: rau răm, tỏi ớt, hành tỏi băm
  10. ĂN KÈM: Bánh phồng tôm, mè rang, hành phi
  11. Gia vị: Nước mắm, chanh, đường, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp thịt đùi ếch với 1M hành tỏi băm, 2M sả ớt băm, 1M dầu hoặc mỡ, 1M đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1M nước mắm, để thấm. Sau đó cho đùi ếch vào chiên áp chảo đến khi chín, gỡ lấy thịt miếng to.
  • Bước 2: Phi thơm 1/2 lượng hành tím bào với dầu ăn, vớt ra để ráo dầu. Lấy 2M dầu đã phi hành còn nóng trộn vào tôm khô cho thơm.
  • Bước 3: Khuấy tan đều hỗn hợp xốt trộn gỏi gồm: 1M nước mắm, 1/2m muối, 3M đường, 1M nước cốt chanh, 1M tỏi ớt băm.
  • Bước 4: Cho cóc, hành tím bào, tôm khô, thịt ếch chiên, rau răm, ớt sừng sợi, hành tây, lá cóc và mè rang, hành phi vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi. Cho ra dĩa, rắc mè rang, hành phi và rau răm lên.

GỎI GÀ DƯA LEO

Video hướng dẫn chi tiết – Gỏi gà dưa leo

Nguyên liệu:

  1. Dưa leo: 200g – (bỏ ruột, cắt lát mỏng, ướp với 1m đường trong 10 phút, vắt ráo)
  2. Cà chua: 2 quả – (bỏ ruột cắt lát mỏng)
  3. Củ cải trắng: 50g – (cắt lát mỏng, ướp với 1/2m muối, để thấm, vắt ráo)
  4. Ức gà thái chỉ: 100g
  5. Húng lủi: 50g – (cắt nhỏ)
  6. Nước chanh vàng: 3M
  7. Vỏ chanh mài: 1m
  8. Ớt sừng băm: 1M
  9. ĂN KÈM: đậu phộng rang, mè rang
  10. Gia vị: muối, đường, tương ớt, dầu ăn, Nước tương “Phú Sĩ”, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn

Cách nấu:

  • Bước 1: Ức gà cắt thanh, ướp với 1m nước cốt chanh và 1m vỏ chanh mài.
  • Bước 2: Cho 1M Nước tương “Phú Sĩ” cùng 3M nước chanh, 1/2m muối, 1M đường, 1M tương ớt và 1M ớt sừng băm vào chén, trộn đều để làm nước trộn gỏi.
  • Bước 3: Tẩm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn vào thịt ức gà, áo đều bột, chiên ngập dầu đến khi thịt gà chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
  • Bước 4: Cho dưa leo, cà chua, củ cải trắng, ớt sừng và rau húng lủi vào tô, đổ nước xốt pha vào trộn đều. Sau đó múc ra dĩa, xếp thịt gà chiên giòn lên trên, thêm rau húng lủi, đậu phộng và mè rang lên. Trang trí thêm ớt sừng thái chỉ.

ĐẬU HŨ CROQUETTE

Video hướng dẫn chi tiết – Đậu hũ croquette

Nguyên liệu:

  1. Đậu hũ trắng: 300g – (chần sơ, vắt ráo nước, bóp nhuyễn)
  2. Thịt heo xay: 100g
  3. Cà rốt: 50g – (cắt hạt lựu nhỏ)
  4. Trứng gà: 2 quả – (đánh tan kỹ)
  5. Bột xù: 200g
  6. Bột mì: 100g
  7. Hành tây: 50g – (cắt hạt lựu nhỏ)
  8. Ngò gai: 5 lá – (cắt nhuyễn)
  9. ĂN KÈM: Cơm, Cải mầm, cà chua bi
  10. Gia vị: Tiêu, tương cà, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách nấu:

Bước 1: Đun nóng 2M dầu ăn, cho thịt xay vào xào săn, cho hành tây và cà rốt vào xào chín, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, trút ra tô để nguội.

Bước 2: Cho đậu hũ vào tô thịt xào cùng với 1 quả trứng, ngò gai, 4M bột xù, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m tiêu, trộn đều lên. Chia thành 16 phần rồi tạo hình trụ hơi dài hơn, thân tròn. Tẩm viên đậu hũ croquette qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù. Sau đó cho viên đậu hũ vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Trộn đều 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 2M tương cà để làm xốt chấm.

GAN CHIÊN CHÁY TỎI

Video hướng dẫn chi tiết – Gan chiên cháy tỏi

Nguyên liệu:

  1. Gan heo: 300g
  2. Sữa tươi không đường: 1 gói
  3. Hành tây: 1 củ nhỏ – (cắt múi cau)
  4. Hẹ lá: 50g – (cắt khúc 3cm)
  5. Ớt sừng : 1 trái – (bỏ hạt, cắt hình thoi)
  6. Tỏi: 2 củ – (bóc vỏ từng tép, đập đập)
  7. Tỏi băm: 2M
  8. Gia vị: Ớt bột, dầu ăn, đường, Nước tương “Phú Sĩ”, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn

Cách nấu:

  • Bước 1: Gan cắt miếng vừa ăn, ngâm với sữa tươi 30 phút sau đó rửa sạch, để ráo. Ướp gan với 1/2m ớt bột, 1M nước tỏi, để thấm.
  • Bước 2: Tẩm gan qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chảo dầu nóng, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Bước 3: Phi thơm 1M tỏi băm, cho hành tây, ớt sừng, hẹ vào, nêm 1/2m Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m đường, đảo đều, rau củ vừa chín thì tắt lửa, trút ra dĩa.
  • Bước 4: Đun nóng dầu, cho tỏi tép vào chiên đến khi vàng thơm rồi cho gan vào xóc đều, trút ra dĩa rau củ. Cho gan chiên cháy tỏi ra dĩa với rau củ, dùng nóng với cơm.

GÀ CHIÊN SẢ LÁ CHANH

Video hướng dẫn chi tiết – Gà chiên sả lá chanh

Nguyên liệu:

  1. Thịt má đùi gà: 250g – (cắt que)
  2. Sả cây: 3 cây – (bào mỏng)
  3. Lá chanh Bắc nhỏ: 10 lá – (cắt nhỏ lấy 1M, còn lại để nguyên)
  4. Nước cốt chanh: 1m
  5. Ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chua bi
  6. Gia vị: tương ớt, tương cà, ớt bột, dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp gà với 1M lá chanh cắt nhỏ, 1/2m ớt bột, 1m nước cốt chanh.
  • Bước 2: Tẩm sả bào và ức gà qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.
  • Bước 3: Trộn đều hỗn hợp xốt chấm gồm: 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1m tương ớt, 1M tương cà
  • Bước 4: Cho lá chanh vào chao sơ cho thơm, vớt ra. Tiếp tục cho sả bào tẩm bột vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Cuối cùng thả thịt gà tẩm bột vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Cuối cùng là cho gà, sả, lá chanh chiên giòn ra dĩa cùng với xà lách, dưa leo, cà bi, khi ăn chấm kèm với xốt.

Hy vọng với công thức 5 món lai rai của Món Ngon Mỗi Ngày, sẽ góp phần tạo thêm niềm vui và hương vị trong những ngày Lễ của cả nhà nhé!

Chúc cả nhà ăn ngon!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Vì sao các loại salad giảm cân là sự lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân, giảm mỡ của nhiều người? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá lợi ích của món ăn rau xanh bắt mắt, ngon miệng và bỏ túi công thức các loại salad cực kỳ dễ làm, …

Việc chuẩn bị món ăn ngon, đủ chất và hợp khẩu vị cho bé luôn là điều khiến các bậc phụ huynh đau đầu. Ở mỗi giai đoạn phát triển, trẻ nhỏ có nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị khác nhau, đòi hỏi người nấu phải lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách …

Ngày nay nhiều gia đình lựa chọn tổ chức sinh nhật ngay tại nhà thay vì đến các nhà hàng bởi sự thoải mái, ấm cúng và tiết kiệm. Trong không gian ngập tràn niềm vui đó, bên cạnh bánh kem và hoa tươi, một bàn tiệc ngon miệng, đủ đầy sẽ khiến buổi tiệc …

Là một trong những lễ hội rộn ràng và được mong chờ nhất trong năm, Giáng sinh không chỉ là dịp để quây quần bên nhau mà còn là thời điểm lý tưởng để chuẩn bị một bữa tiệc thật đặc biệt. Những món ăn Giáng sinh thơm ngon, bắt mắt sẽ giúp lan tỏa …

Miền Trung không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn ghi dấu trong lòng du khách bằng các món ngon miền Trung đậm đà, mộc mạc và vô cùng tinh tế. Từ các món nước ấm lòng đến những món bánh truyền thống, món ăn vặt hấp dẫn hay bữa …

Vùng đất Nam Bộ nổi tiếng với ẩm thực hội tụ nhiều nền văn hóa phong phú. Đặt chân đến đây, du khách không khỏi cảm thán trước hương vị đặc sắc của các món ngon miền Nam. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ẩm thực của vùng đất đặc biệt này nhé! …

Sức hấp dẫn của những món ngon miền Bắc không chỉ đến từ hương vị mà còn phản ánh vẻ đẹp văn hoá, thói quen ăn uống đặc trưng của người dân nơi đây. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu những món ăn ngon in đậm dấu ấn riêng của ẩm thực miền …

Cơ thể bị ốm là lúc hệ miễn dịch cần được củng cố lại bằng một chế độ dinh dưỡng toàn diện. Tuy nhiên đây cũng là lúc người bệnh kén ăn, khó tiêu hóa nhất. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày bỏ túi những món ăn bổ dưỡng cho người ốm nhanh hồi phục …

Ngày nay, nhiều người chọn ăn chay không chỉ vì lý do tín ngưỡng mà còn là cách để chăm sóc sức khỏe và làm mới khẩu vị. Những món chay ngon giúp cơ thể nhẹ nhàng, tâm trí thư thái mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cân bằng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày …

Món xào ngon không chỉ giúp mâm cơm hàng ngày trở nên đa dạng hơn mà còn đem lại cảm giác tươi mới từ các nguyên liệu được biến tấu sáng tạo. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày điểm qua các món xào đơn giản mà cực hấp dẫn cho mâm cơm gia đình hôm …

Từ những bữa tiệc sinh nhật, tụ họp bạn bè đến các dịp lễ Tết quây quần bên gia đình, các món nướng luôn là lựa chọn hàng đầu bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và tạo được không khí ấm cúng, rôm rả. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ …

Trong ẩm thực Việt, các món kho luôn giữ vai trò quan trọng nhờ hương vị đậm đà, thơm nồng và khả năng “gây nghiện” bởi độ đưa cơm khó cưỡng. Dù là nguyên liệu quen thuộc như thịt, cá, đậu hũ hay rau củ, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.