Món canh tuy bình dân nhưng lại khiến cả nhà vét sạch nồi cơm tối

Một tô canh mít non, trái vả đậm chất hương vị vùng quê yên bình, mà cũng có thể khiến cả nhà vét sạch nồi cơm trong vòng “ba nốt nhạc” được đó!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, đem cả nhà mình về tuổi thơ tươi đẹp ấy trong bữa tối này với món Canh sườn mít non trái vả thơm ngon siêu dễ nấu này nha!

Nguyên liệu Sườn non: 400g Mít non: 400g Bắp chuối xanh: 150g Trái vả: 2 quả Hành lá: 3 nhánh Chanh: 1/2 trái Kỷ tử: 1M Lá lốt: 5 lá RAU NÊM: ớt Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột Canh Ajinomoto ĂN KÈM: Cơm

Bước 1 Đầu hành lá băm nhuyễn, lá hành cắt nhỏ. Kỷ tử ngâm mềm. Lá lốt cắt sợi. Mít non, trái vả cắt miếng vừa ăn ngâm nước muối. Bắp chuối cắt sợi ngâm nước pha cốt chanh.

Bước 2 Sườn non chặt khúc 3cm, ngâm sườn trong nước lạnh, xả sạch nước tiết. Ướp sườn với đầu hành lá, 1m Bột Canh Ajinomoto khoảng 10 phút. Sau đó xào săn sườn với dầu ăn, nêm thêm 1M Bột Canh Ajinomoto và thêm 1.5 lít nước lạnh vào đun sôi.

Bước 3 Nước sôi thì cho lần lượt mít non, trái vả, bắp chuối nấu chín đều. Tắt lửa, cho kỷ tử vào. Múc canh ra tô cho hành lá, lá lốt, tiêu và ớt lên trên. Dùng chung với cơm. Chấm sườn với Nước tương “Phú Sĩ”.

Chỉ vọn vẹn ba bước từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày mà cả nhà mình đã có một nồi canh tuổi thơ được nâng cấp theo phiên bản nấu sườn “xịn xò” của Mẹ rồi nè! Bữa tối nay Mẹ nhớ nấu nhiều cơm hơn nhé, vì cả nhà sẽ ăn mỗi người 2 – 3 chén đấy Mẹ ơi!

Tranh thủ làm thêm Cá kèo kho rau răm, Cà tím xào tôm thịt để bữa ăn thêm hoàn hảo Mẹ nha! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!