Mít kho tương
Món này vừa ngon, vừa bổ, vừa rẻ, vừa thích hợp ăn mặn và cả ăn chay, nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, đảm bảo sẽ là một món ăn ưa chuộng cho gia đình.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mít non tươi: 600g
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- Nấm rơm búp: 100g
- Dừa tươi: 1 trái
- Hành boaro: 2 cây
- Ngò rí: 1 ít
- Đường, muối, tiêu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Mít ngâm nước pha chút muối khoảng 10 phút, sau đó cắt miếng tam giác theo sớ, mỗi cạnh khoảng 3 cm.
- Đậu hũ cắt làm 8 miếng nhỏ. Boaro cắt nhỏ, phi vàng, thơm.
- Nấm rơm bỏ gốc, ngâm nước vo gạo hoặc nước có pha chút bột năng, rửa sạch, để ráo.
Thực Hiện:
- Cho mít vào chảo dầu nóng, chiên vàng, vớt ra, trộn gia vị gồm: 1M đường, ½ m muối, 3M nước tương LISA, 1M xốt tương Phú Sĩ, ½ m Bột ngọt AJINOMOTO và 1m tiêu, để 10 phút cho thấm.
- Phi thơm hành boaro rồi cho nấm rơm vào xào chung khoảng 2 phút rồi tắt lửa bỏ ra riêng. Tiếp đến cho toàn bộ mít vô kho với lửa to, khi xốt nổi bong bóng thì cho ít nước dừa vô, giảm nhỏ lửa. Cuối cùng cho thêm đậu hũ và nấm rơm vừa xào kho tới khi nước rút, cạn sệt.
Cách Dùng:
- Múc mít ra dĩa, bày thêm tiêu, ớt cắt lát, ngò rí. Dùng với cơm nóng.
Mách Nhỏ:
- Chọn mít non, hạt nhỏ, mềm, sớ mịn, màu trắng giúp món ăn ngon hơn.Trong mít có nhiều chất xơ giúp tiêu hóa tốt.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Quốc Tuấn3 năm
mít non nhà mình có đầy mà khô biết là có thể chế biến thành món ăn như vầy. Mai ra vườn kiếm trái mít làm thử thôi.
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Xin chào Quốc Tuấn nha. Cám ơn bạn đã yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn hãy làm thử công thức Mít kho tương này, bảo đảm sẽ rất hao cơm luôn nhé và đừng quên chia sẻ thành phẩm cho chương Trình nữa nhé.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận