Lẩu mẻ cá chẽm

22870 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món lẩu này với cách chế biến đơn giản phù hợp với thời gian của các bà nội trợ trẻ nhưng không kém phần hấp dẫn.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá chẽm rửa sạch, lau khô, cắt lát mỏng 5mm, giữ lạnh.

– Húng quế lặt lấy lá. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt sừng cắt đôi, đập dập. Hành lá phần đầu trắng cắt nhỏ, phi vàng, phần còn lại cắt khúc. Hành tây cắt múi cau.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Đun sôi nước dùng và nước dừa xiêm, nêm 5M mẻ, 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M đường, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối và 1M nước mắm và 1m hạt nêm Aji-ngon®.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Trước khi ăn cho đầu hành phi, hành tây, rau quế, ngò gai, ớt sừng vào nồi lẩu. Ăn tới đâu nhúng cá và bắp chuối tới đó. Dùng chung với bún và nước mắm mặn.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn cá mắt sáng trong, mang màu đỏ, vẩy khít và sáng lấp lánh.

– Cắt cá xong nên giữ cá trong ngăn mát tủ lạnh để thịt cá tươi.

– Dùng nước dừa xiêm nấu lẩu, món lẩu sẽ có vị ngọt thanh

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Pizza thịt nguội

Pizza thịt nguội

  • 4 người
  • 113
Salad rong nho xốt cam

Salad rong nho xốt cam

  • 4 người
  • 11
Vịt kho sấu

Vịt kho sấu

  • 4 người
  • 182
Chả bắp

Chả bắp

  • 4 người
  • 60
Mì tương đen

Mì tương đen

  • 4 người
  • 101
Kiểm

Kiểm

  • 4 người
  • 48
Cá kèo chiên mè

Cá kèo chiên mè

  • 4 người
  • 58
Sườn ram mặn

Sườn ram mặn

  • 4 người
  • 136
Canh lươn nấu khế

Canh lươn nấu khế

  • 4 người
  • 28
Bánh xèo

Bánh xèo

  • 4 người
  • 59
Bò nướng sa tế

Bò nướng sa tế

  • 4 người
  • 187
Gỏi dưa leo khô cá

Gỏi dưa leo khô cá

  • 4 người
  • 76
Salad cam cá hồi

Salad cam cá hồi

  • 4 người
  • 9
Gỏi nấm

Gỏi nấm

  • 4 người
  • 80