Lẩu cá đuối lá giang
Thêm một món lẩu chua chua từ cá đuối và lá giang nè các bạn. Đây cũng là công thức đảm bảo cho một bữa ăn ngon miệng với vị chua ngọt cay cay rất vừa ăn.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá đuối : 350g
- Măng chua : 100g
- Lá giang : 50g
- Cà chua : 2 trái
- Bún
- Rau om, ngò gai, tỏi phi
- Hành tỏi băm, ớt hiểm
- Dầu ăn, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ Chế:
- Cá đuối chặt miếng vừa ăn, ướp 1M hành tỏi băm, 1M nước mắm, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 trái ớt hiểm đập dập.
- Măng rửa sạch, để ráo. Lá giang vò sơ. Cà chua cắt múi cau.
Thực Hiện:
- Phi thơm một ít hành tỏi băm, xào sơ cá cho săn, trút ra dĩa để riêng.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho 1.5 lít nước vào nấu sôi, nêm một gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, thêm măng chua, lá giang và cà chua vào, trút cá vào trở lại nấu đến khi cá chín, thêm rau om, ngò gai cắt nhỏ và tỏi phi, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Dùng nóng với bún. Chấm nước mắm ớt.
Mách Nhỏ:
- Xào sơ cá để khử mùi tanh của cá.
- Vò lá giang trước khi nấu để lá giang tiết ra vị chua.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Lê Đình Bình8 năm
quá ngon luôn cảm ơn
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm
Cảm ơn bạn đã ủng hộ chương trình.
hoàng ngọc nam9 năm
Nêm muối và nước mắm đậm vị hơn. Mình thử rồi
Món Ngon Mỗi Ngày9 năm
Xin chào anh Nam, cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình. Chúng tôi sẽ ghi nhận ý kiến đóng góp của anh để Chương Trình ngày càng phát triển hơn. Thân chào anh,
Milo Le9 năm
good food duoc lam se lam thu
Món Ngon Mỗi Ngày9 năm
Cảm ơn bạn đã ủng hộ Chương Trình.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận