Lẩu bò sa tế

15508 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Thêm một món ăn đặc biệt từ thịt bò lại có vị cay nồng. Lẩu bò sa tế hấp dẫn với miếng bò ngon mềm, nước lẩu cay nồng vị sa tế, mùi thơm của sả và chua nhẹ của giấm gạo. Thử vào bếp đãi cả nhà vào cuối tuần nhé các bạn!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt bò phi lê : 300g
  • Thịt bò nạm : 300g
  • Cà chua : 2 trái
  • Mì trứng : 5 vắt
  • Sả : 5 cây
  • Sa tế tôm : 2M
  • Bột bò kho : 1M
  • Đậu phộng rang : 100g
  • Sả băm : 4M
  • Nước dùng nấu từ xương heo : 2 lít
  • Rau cải xanh, hoa bí, cà tím
  • Hành tỏi băm
  • Ớt sừng : 2 trái
  • Nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, tương ớt
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

–       Thịt bò phi lê cắt lát mỏng, bày ra dĩa. Bò nạm cắt miếng vừa ăn, ướp 1M hành tỏi băm, 1/3m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M bột bò kho, 1M sa tế tôm, để thấm.

–       Cà chua cắt nhỏ. Sả cây đập dập. Ớt sừng cắt khúc. Xếp các loại rau ăn kèm và ớt sừng ra dĩa.

nguyên liệu THỰC HIỆN

–       Phi thơm 1M hành tỏi băm và 4M sả băm, cho thịt bò nạm vào xào chín, khi bò cạn nước, tiếp tục cho cà chua vào, nêm 1/2m muối và 1/2m đường. Cho 2 lít nước dùng vào nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1M sa tế tôm và 3M Giấm gạo lên men LISA®, nấu lửa nhỏ đến khi bò mềm, thêm sả cây đập dập, vài khúc ớt sừng vào và 2M nước mắm.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

–       Bày lẩu ra với mì, rau, đậu phộng và bò tái. Khi ăn, nhúng bò tái, ăn cùng mì trứng, rau các loại và rắc đậu phộng rang lên trên, chấm tương ớt, nước tương “Phú Sĩ” và sa tế.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Cắt nhỏ thịt bò nạm giúp quá trình nấu nhanh hơn, thịt ra nước ngọt và thấm gia vị.

Dùng Giấm gạo lên men LISA® giúp món lẩu có vị chua nhẹ, phù hợp với vị cay của sa tế và có tác dụng kích thích tiêu hóa.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Súp cua củ năng

Súp cua củ năng

  • 4 người
  • 36
Gỏi rau mầm

Gỏi rau mầm

  • 4 người
  • 60
Sushi

Sushi

  • 4 người
  • 556
Gà nướng táo

Gà nướng táo

  • 4 người
  • 33
Gỏi rau má

Gỏi rau má

  • 4 người
  • 18
Hành tỏi ngâm giấm

Hành tỏi ngâm giấm

  • 4 người
  • 39

Salad nấm linh chi

  • 4 người
  • 11
Dưa món

Dưa món

  • 4 người
  • 25
Gà viên xốt cà ri

Gà viên xốt cà ri

  • 4 người
  • 25
Lẩu gà mắc khén

Lẩu gà mắc khén

  • 4 người
  • 10
Sườn chiên cay

Sườn chiên cay

  • 4 người
  • 30
Gỏi bao tử cá basa

Gỏi bao tử cá basa

  • 4 người
  • 136
Gà quay xốt kem nấm

Gà quay xốt kem nấm

  • 4 người
  • 21
Lẩu ghẹ kim chi

Lẩu ghẹ kim chi

  • 4 người
  • 140
Bánh rau củ chiên

Bánh rau củ chiên

  • 4 người
  • 20
Sườn xóc tỏi

Sườn xóc tỏi

  • 4 người
  • 12
Bê thấu

Bê thấu

  • 4 người
  • 36
Canh chua nấu cá hồi

Canh chua nấu cá hồi

  • 4 người
  • 110
Tai heo kho cải chua

Tai heo kho cải chua

  • 4 người
  • 27