Gỏi bắp bò hoa

Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bắp bò hoa 350g (1 cái)
- Bắp chuối hột bào, ngâm nước có vắt chanh 100g
- Mè rang vàng 20g
- Hành tím bào mỏng 1/2 chén
- Dừa xiêm 1 trái
- Sả bào, sả cây 4 cây sả, 2M sả bào
- Ớt băm, sả băm, tỏi băm mỗi thứ 1/2m
- Hành tây 1/2 củ
- Gia vị: Đường (14g: 1M + 1/2m), nước mắm (8g: 1M), tương ớt (14g: 1M)
- Rau nêm: Rau húng lủi, ớt sừng cắt sợi
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
Thực Hiện:
Cách Dùng:
Cho gỏi ra dĩa, ăn kèm với bánh phồng tôm.
Mách Nhỏ:
Dùng gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái trong nước trộn gỏi giúp món có vị chua cay hấp dẫn
Dùng bắp chuối hột để trộn gỏi rất ngọt, màu sáng đẹp lại giòn, hơi bùi.
Bắp bò hoa để tủ đông 45 phút trước khi nấu, giúp bắp bò định hình, dễ cắt.
Thực đơn bổ máu
2100 kcal. G:P:L=52:18:30
BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LI |
Sáng | 600 | Bún Bò Bắp Cải Chua | 1 khẩu phần |
Tráng miệng: Dâu tây | 1 trái | ||
Phụ 1 | 250 | Bánh quy + phô mai | Mỗi người:1 cái bánh quy + 1 miếng phô mai tam giác |
Trưa | 650 | Canh chua thịt băm | 1 khẩu phần |
Gỏi bò bắp hoa (230 kcal) | |||
Nghêu kho nước tương | 1 khẩu phần | ||
Cơm | 1.5 chén | ||
Tráng miệng: Mít | 4 múi trung bình | ||
Phụ 2 | 150 | Bánh bông lan | 1 cái |
Tối | 450 | Miến tôm phỉ thuý | 1 khẩu phần |
Trái cây: Chuối | 7 trái |
Các đánh giá0 bình luận