Đau dạ dày cần tránh ăn những món này cả nhà nhé!

5513 lượt xem
09/02/2021

Bệnh đau dạ dày được coi là một trong những căn bệnh phổ biến ngày nay do chế độ ăn uống không lành mạnh. Để tránh tình trạng đau dạ dày và cải thiện sức khỏe dạ dày, ngoài những thực phẩm cần bổ sung thì cả nhà mình cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm …

Bệnh đau dạ dày được coi là một trong những căn bệnh phổ biến ngày nay do chế độ ăn uống không lành mạnh. Để tránh tình trạng đau dạ dày và cải thiện sức khỏe dạ dày, ngoài những thực phẩm cần bổ sung thì cả nhà mình cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm một số món nên tránh ăn nhiều cả nhà nhé!

Thực phẩm lên men, có vị chua hay có tính Axit

Những loại thực phẩm lên men, có vị chua như: dưa muối, cà muối, kim chi,…; các loại trái cây chua giàu tính Axit như cam, chanh, bưởi, quýt, xoài, khế,…; nước uống có ga,… sẽ làm cho nồng độ Axit dạ dày tăng lên và lớp bảo vệ niêm mạc bị tổn thương, gây những triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu, kích thích đường ruột, dẫn đến ợ chua, ợ nóng, đau bụng, nôn ói,…

Thực phẩm lên men sẽ làm cho nồng độ Axit dạ dày tăng lên – Ảnh: dumplingconnection

Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối

Thức ăn chế biến sẵn thường không chứa đủ chất xơ cần thiết cho cơ thể hoặc không đủ an toàn vệ sinh, điều này sẽ không tốt cho quá trình hoạt động của nhu động ruột. Mặt khác, các thành phần trong chất bảo quản ở những sản phẩm này có nguy cơ gây ra nhiều vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa, đặc biệt khi dạ dày của nhà mình không tốt.

Món ăn nhiều muối không chỉ tích trữ nước, gây tăng huyết áp mà còn ảnh hưởng đến tình trạng đau dạ dày. Một lượng lớn Natri (muối) trong khẩu phần ăn có thể kích thích dạ dày, gây khó chịu cho hệ tiêu hóa và vị giác. Trong vài trường hợp, nó còn có thể dẫn đến những triệu chứng như buồn nôn hoặc ợ nóng.

Đồ ăn cay nóng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, những loại thực phẩm cay nóng bao gồm: kim chi, mì cay, tỏi, tiêu, ớt, mù tạt,… có thể gây cảm giác buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy, dẫn đến tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn, thậm chí còn có khả năng kích thích niêm mạc dạ dày tạo hiện tượng xuất huyết ở dạ dày. Thay vì ăn những món này, cả nhà hãy chọn cho mình những loại thức ăn nhẹ với rau xanh, củ quả có tính thanh mát như bí ngòi, đu đủ, mướp,…

Món cay nóng gây kích thích niêm mạc tạo hiện tượng xuất huyết ở dạ dày – Ảnh: pennmedicine

Thực phẩm giàu chất béo

Các loại thực phẩm nhiều chất béo như sữa, kem, bơ, phô mai, thịt đỏ,… là những thực phẩm mà cả nhà nên tránh nếu bị đau dạ dày. Cụ thể:

Khi ăn thịt đỏ vào trong cơ thể sẽ làm cho cơ thể chúng ta cảm thấy khó khăn hơn trong quá trình tiêu hóa, bởi vì các Protein động vật thường sẽ có hàm lượng axit cao. Vì vậy, để tiêu hóa các loại thịt đỏ này, cơ thể chúng ta sẽ phải tăng sản xuất thêm nhiều hơn các loại Axit trong dạ dày. Sự gia tăng Axit nói trên đương nhiên sẽ là không tốt đối với những người đang có bệnh dạ dày.

Theo thống kê từ các chuyên gia, ít nhất 65% dân số thế giới mắc chứng không dung nạp Lactose – một loại đường thường có trong sữa và những thực phẩm làm từ sữa. Khi ăn những loại thực phẩm này, sẽ có những biểu hiện như: đầy bụng, nóng bụng, khó tiêu, cồn cào ruột, chóng mặt, nhức đầu, tiêu chảy,… Nếu nhà mình bị đau dạ dày và thuộc nhóm này thì tuyệt đối phải kiêng cả nhà nhé!

Một số gia đình có thói quen ăn trứng lòng đào hoặc trứng chưa chín kỹ. Tuy nhiên, nếu đang bị đau dạ dày, mình nên bỏ thói quen này nhé! Vì hàm lượng Antitrypsin trong lòng trắng trứng sống gây cản trở quá trình phân giải Protein, dẫn đến tình trạng khó tiêu và đầy bụng nè!

Thức ăn chiên sẽ tạo thêm áp lực cho hoạt động của dạ dày – Ảnh: toplist

Bên cạnh đó, cũng giống như thực phẩm giàu chất béo, các món chiên, xào nhiều dầu mỡ có hàm lượng chất xơ thấp, sẽ tạo thêm áp lực cho hoạt động của dạ dày và không tốt cho sức khỏe đường ruột.

Rượu, bia, cà phê, thuốc lá

Ngoài thực phẩm thì rượu, bia, cà phê là những loại thức uống mà cả nhà cần tránh nếu mắc tình trạng đau dạ dày. Thành phần cồn và Caffeine có thể gây kích ứng thành bụng, đau bụng, khiến dạ dày sản xuất Axit quá mức, làm viêm loét dạ dày, thậm chí gây ảnh hưởng đến gan.

Thuốc lá không những tác động trực tiếp đến gan mà còn có ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày. Nicotine trong thuốc lá gây kích hoạt cơ chế sản xuất Cortisol – một trong những yếu tố chính gây tăng nguy cơ hình thành vết loét ở niêm mạc dạ dày.

Cồn trong bia, rượu gây kích ứng thành bụng, đau bụng – Ảnh: media.npr

Không nên ăn quá no

Nước bọt có thể trung hòa một phần axit trong dịch dạ dày. Do đó, bác sĩ thường khuyên mọi người, đặc biệt những ai đang bị đau dạ dày, nên ăn chậm và nhai kỹ để tăng lượng nước bọt tiết ra từ cơ thể.

Mặt khác, ăn quá no có nguy cơ khiến dạ dày căng cứng và tiết ra nhiều Axit để phân giải thức ăn. Điều này hoàn toàn không tốt cho những dạ dày đang yếu. Cả nhà có thể khắc phục vấn đề trên bằng cách chia nhỏ ba bữa ăn chính thành những bữa phụ trong ngày.

Việc lựa chọn thức ăn đúng cách, đúng món cũng rất quan trọng đối với sức khỏe cả nhà nhỉ? Kết hợp với những thông tin trên, Món Ngon Mỗi Ngày và gia đình mình hãy cùng nhau góp phần tạo nên những bữa ăn hoàn hảo, thật nhiều dinh dưỡng, không chỉ ăn ngon mà còn phải có nhiều sức khỏe nữa cả nhà nhé!

Nguồn: Vnexpress


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Những ngày đang chuyển mùa, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay 9 loại thực phẩm dinh dưỡng này vào thực đơn hàng ngày nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.