Cơm tối siêu ngon cho bữa cơm nhà thêm rôm rả
11/12/2018
Cả nhà hôm nay sẽ phải ngạc nhiên, thắc mắc sao mẹ nấu gì mà ngon thế! “Bí mật” của mẹ chính là thực đơn siêu ngon, siêu hấp dẫn lại bổ rẻ của Món Ngon Mỗi Ngày đấy! Món thứ 1: Ba rọi kho măng – Món ăn “quốc dân” là đây Đã bao …
Cả nhà hôm nay sẽ phải ngạc nhiên, thắc mắc sao mẹ nấu gì mà ngon thế! “Bí mật” của mẹ chính là thực đơn siêu ngon, siêu hấp dẫn lại bổ rẻ của Món Ngon Mỗi Ngày đấy!
Món thứ 1: Ba rọi kho măng – Món ăn “quốc dân” là đây
Đã bao lâu rồi cả nhà chưa ăn món “quốc dân” này rồi? Mẹ trổ tài làm ngay nào, chỉ cần nhìn nồi thịt kho hấp dẫn với nước thịt kho sánh sệt với màu óng lên thôi là đã muốn có ngay một chén cơm trắng nóng hổi ngay và luôn rồi!
Xem hướng dẫn chi tiết – Món Ba rọi kho măng
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Thịt ba rọi Mẹ cắt lát dày 1cm, ướp ngay với 1m tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1M nước mắm, 1M tỏi băm, 2M hành tím băm, để thấm 15′.
- Bước 2: Mẹ cắt măng thành những miếng cạnh 3cm rồi ngâm nước nóng 15′ và xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo. Hành lá cắt khúc. Ớt sừng bỏ hạt cắt miếng. Hòa 1M hạt nêm Aji-ngon® với 1 chén nước.
- Bước 3: Trứng cút sau khi bóc vỏ xong, Mẹ đem chiên cho thật vàng vàng rồi vớt ra để ráo nhé!
- Bước 4: Để thịt kho có màu tự nhiên và thêm vị ngọt, Mẹ thắng caramel bằng cách đun nóng 1M đường với 2M dầu điều. Sau đó cho thịt và măng vào xào thơm, rồi đổ chén nước hạt nêm Aji-ngon® vào, kho nhỏ lửa khoảng 7 phút thì thêm trứng cút và đậu hũ vào kho thêm 5 phút nữa thì cho hành lá và ớt sừng vào đảo đều rồi tắt lửa thôi.
Món này mà thêm một đĩa dưa leo thì ngon hết ý luôn đó mẹ à!
Món thứ 2: Đu đủ xào thịt gà
Đu đủ thanh mát giòn giòn, thịt gà mềm thơm ngọt vị. Đây chính là món ăn theo đúng tiêu chí bổ dưỡng, cho cả nhà thưởng thức đấy!
Xem hướng dẫn chi tiết – Món Đu đủ xào thịt gà
Mẹ đã thực hiện theo những bước sau:
- Bước 1: Mẹ cắt thịt gà các miếng vừa ăn và đem ướp khoảng 20 phút với 1/3m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tỏi băm.
- Bước 2: Tranh thủ đợi thịt thấm vị, Mẹ rửa sạch đu đủ rồi cắt lát dày khoảng 3 li. Bông hẹ cắt khúc dài 4cm. Lá rau quế cắt nhỏ.
- Bước 3: Sau khi thịt đã thấm đều vị, Mẹ phi thơm 2m hành tỏi băm rồi cho thịt gà vào xào săn và trút riêng ra dĩa. Tiếp tục thêm 2M dầu ăn vào chảo và cho tiếp đu đủ vào xào tiếp. Cuối cùng là nêm 1,5m hạt nêm Aji-ngon® , 1/2 chén nước vào xào đến khi đu đủ chín, thêm bông hẹ, lá quế , thịt gà vào đảo đều cho bông hẹ chín rồi tắt bếp là hoàn thành.
Món thứ 3: Đậu bắp nhồi chả cá chiên
“Siêu phẩm” tiếp theo là Đậu bắp nhồi chả cá chiên. Nhân cá thác lác thơm thơm mùi tiêu và hành lá cọng, đậu bắp giòn ngọt, lớp bột áo bên ngoài thì giòn thơm đậm đà. Chắc là hợp gu với Ba lai rai vài ly lắm nè!
Xem hướng dẫn chi tiết – Món Đậu bắp nhồi chả cá chiên
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên, Mẹ chẻ đôi đậu bắp, bỏ ruột rồi ngâm với nước muối loãng. Đợi đậu bắp ngâm thì băm nhuyễn hành lá và thì là.
- Bước 2: Trộn thật đều hỗn hợp gồm cá thác lác với 1M cọng hành lá, 1M thì là, 1/2m tiêu và 1m nước mắm. Rồi nhồi cá vào trái đậu bắp.
- Bước 3: Mẹ lấy 1/2 gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản rồi pha với nước theo công thức trên bao bì, rồi tẩm bột đều quanh đậu bắp và cho đậu bắp vào chiên cho đến khi lớp ngoài vàng, vớt ra dĩa.
- Bước 4: Mẹ pha xốt chấm theo công thức: Trộn đều tương ớt và xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào chén theo tỷ lệ 1:2
Chan chan!!! Đã xong món thứ 3.
Món thứ 4: Canh cua rau cần
Món cuối cùng là Canh cua rau cần nhé. Phải nói là hương vị thơm ngon dậy tình làng xóm luôn ấy. Đặc biệt lại còn hợp với những ngày chuyển mùa Đông thế này nữa. Mẹ đúng là tuyệt vời nhất mà!
Xem hướng dẫn chi tiết – Món Canh cua rau cần
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Cua Mẹ để riêng phần gạch, sau đó đem giã và lọc lấy phần cua thịt với 1 lít nước. Cà chua và rau cần thì rửa sạch. Sau đó Mẹ bổ múi cau và cắt khúc cà chua với rau cần, hành lá thái nhỏ.
- Bước 2: Mẹ nêm 1.5m BỘT CANH của Ajinomoto vào nồi nước dùng thịt cua, đun sôi ở lửa nhỏ cho đến khi thịt cua chín và nổi lên, thì tắt bếp và vớt phần thịt cua ra đĩa.
- Bước 3: Mẹ tiếp tục phi thơm hành tím rồi cho phần gạch cua vào, nêm 1,5M nước mắm đảo thơm. Cuối cùng là cho tiếp phần cà chua vào thêm 2M nước, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nước dùng cua, 3M mẻ đun, nêm nếm vừa vị và cho phần rau cần và thịt cua vào rồi tắt bếp.
Chỉ với 4 món đơn giản của mẹ mà bữa cơm cả nhà lại ngon đến như vậy. Để bữa cơm mỗi ngày đều ngon, các mẹ có thể tham khảo thêm các món khác Tại đây nha!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
