Christmas Fruit Tree – Món tráng miệng độc đáo cho bàn tiệc Giáng Sinh

Nguyên liệu:

1. Bắp cải: nửa cây
2. Cà rốt: 1 củ
3. Kiwi
4. Dưa lưới
5. Nho tím
6. Nho xanh
7. Dâu tây
8. Quýt
9. Tăm

Dụng cụ: Khuôn cắt mini hình ngôi sao, trái tim,…

Bước 1: Sơ chế các loại trái cây: dâu, nho, quýt, kiwi

• Dâu rửa sạch, giữ nguyên cuống, để ráo
• Nho rửa sạch, để ráo, vặt rời từng quả và bỏ riêng ra chén
• Quýt bóc vỏ rồi tách múi

Kiwi gọt bỏ vỏ, cát lát dày khoảng 1cm

Bước 2: Sơ chế dưa lưới

Gọt sạch phần vỏ, dùng thìa loại bỏ ruột rồi cắt thành các miếng vuông dày khoảng 1cm như hình.

Sau đó dùng khuôn hình ngôi sao, trái tim,… để tạo hình cho các miếng dưa thêm phần dễ thương, ngộ nghĩnh và bảo quản trong tủ mát

Bước 3: Làm thân cây

Dùng dao tạo một lỗ tròn giữa phần đỉnh caỉ bắp với đường kính bằng với củ cà rốt (như hình).

Dùng tăm giữ cố định cà rốt vào bắp cải để tạo hình thân cây.

Bước 4: Trang trí thân cây

Dùng tăm ghim trái cây xung quanh củ cà rốt theo thứ tự dâu tây, nho tím, nho xanh từ dưới gốc lên phần ngọn cho đến hết.

Bước 5: Tỉa dâu tây

Tỉa đôi trái dâu theo mũi zik zăk như hình bên, để có ngay 2 bông hoa xinh đẹp trang trí cho thân cây lung linh hơn.

Bước 6:

Cuối cùng, Mẹ xen kẽ và lấp đầy các loại trái cây còn lại gồm kiwi, quýt, dưa lưới vào các chỗ còn trống để hoàn thiện cây thông

Và đừng quên một miếng dưa lưới hình ngôi sao trên đỉnh ngọn cây nữa Mẹ nha!