Ngày cập nhật 13/01/2019 | Lượt xem : 509
facebook google plus

Canh khổ qua – Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

Mỗi năm gần Tết đến là Mẹ nấu ngay một nồi canh khổ qua nhồi thịt cho cả nhà. Mẹ nói canh khổ qua là món cũ mà chẳng bao giờ cũ, ăn canh khổ qua vào rồi thì mọi gian khó trong năm cũ sẽ trôi qua nhanh, nhường chỗ cho những may mắn của năm mới đến. Nồi canh to là thế, mà mấy ba con ăn hết sạch sành sanh. Ngon ơi là ngon!

Canh khổ qua

Canh khổ qua

Vẫn theo công thức cũ, Mẹ đã mua những nguyên liệu này để nấu canh cho cả nhà

Canh khổ qua

Nguyên liệu:

 

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

Bước 1:

  • Khổ qua bỏ ruột, sau đó rửa sạch rồi để ráo
  • Trộn đều hỗn hợp gồm: cá thác lác, thịt xay, nấm mèo cắt sợi nhuyễn, bún tàu cắt khúc ngắn với 1M hành tím băm, 1/2m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m nước mắm

 

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

Bước 2:

  • Nhồi nhân vào khổ qua, Mẹ nhớ ấn chắc tay và dồn đầy vào các góc trái khổ qua.
  • Thoa một chút nước mắm nên phần nhân để khổ qua và nhân thêm đậm đà
  • Hành lá trụng sơ qua nước ấm sau đó dùng 1 cọng buộc ngang để cố định nhân cho trái khổ qua

 

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

Bước 3:

  • Đun sôi 1 tô nước sau đó thả khổ qua vào nồi. Nêm thêm 1/2M muối, 1/2m  ạt nêm Aji-ngon® và nấu đến khi khổ qua chín rồi múc ra tô

Mời cả nhà cùng ăn nè!

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

Xem thêm nhiều món khổ qua khác của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây nha!

 

CÁC TIN KHÁC
error: