Cách làm nui xào chay thập cẩm đơn giản thơm ngon

1282 lượt xem
18/07/2022

Vẫn đảm bảo tiêu chí món ăn ngon đơn giản, nguyên liệu dễ tìm; nay Món Ngon Mỗi Ngày lại có thêm một công thức làm nui xào chay thập cẩm siêu mới dành cho hội thích “ nấu ăn chuẩn lành – món ngon thanh đạm” đây! Chưa kể là lần này tiết lộ …

Vẫn đảm bảo tiêu chí món ăn ngon đơn giản, nguyên liệu dễ tìm; nay Món Ngon Mỗi Ngày lại có thêm một công thức làm nui xào chay thập cẩm siêu mới dành cho hội thích “ nấu ăn chuẩn lành – món ngon thanh đạm” đây! Chưa kể là lần này tiết lộ thêm cho chị em cách pha xốt xào chay đỉnh lắm nha, lưu lại áp dụng cho các món chay khác cũng hợp lý lắm nè!

Video hướng dẫn Cách làm NUI XÀO CHAY THẬP CẨM dai ngon vị đậm đà

Nguyên liệu

  1. Đậu hũ chiên: 1 miếng
  2. Mì căn: 2 cây
  3. Nui xoắn rau củ: 150g
  4. Cần tây: 100g
  5. Ớt chuông xanh, đỏ: 100g
  6. Cà chua: 1 trái
  7. Nấm đông cô tươi: 50g
  8. Hành boaro: 2M
  9. Ngò rí: 2 cây
  10. Gia vị: Dầu ăn, đường, tương ớt, tương cà, tương cà ketchup, tiêu xay, dầu mè đen, muối, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, Nước tương “Phú Sĩ”

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mì căn cắt bản dọc rồi cắt xéo.
  • Cần tây lấy cọng, cắt xéo.
  • Ớt chuông cắt hình thoi.
  • Cà chua, bỏ hạt, cắt hình thoi.
  • Nấm đông cô cắt mỏng.
  • Hành boaro cắt xéo mỏng.
  • Ngò rí cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp đậu hũ

  • Đậu hũ cắt sợi.
  • Ướp 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, để thấm.

Bước 3: Chiên đậu hũ, mì căn

  • Đun nóng dầu, chiên sơ mì căn, vớt ra, để ráo dầu.
  • Cho tiếp đậu hũ vào chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Pha xốt xào

  • Phi hành boaro với 3M dầu ăn.
  • Khuấy tan 1M Nước tương “Phú Sĩ” với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1.5m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tương cà, 2M tương cà ketchup, 1M dầu boaro phi và 1M tương ớt.

***Mách nhỏ: Pha hỗn hợp xốt xào giúp hoà tan gia vị và thấm đều nguyên liệu. 

Bước 5: Xào nui

  • Đun nóng dầu ăn, cho mì căn vào xào săn cùng nấm, cà chua và đậu hũ chiên.
  • Tiếp tục cho cần tây và nui vào đảo đều, cho hỗn hợp gia vị vào xóc đều.
  • Cuối cùng thêm ớt chuông vào xào vừa chín thì tắt lửa.
  • Thêm 1m dầu mè.

***Mách nhỏ: Dùng lửa lớn và đảo nhanh tay để giúp rau củ không bị ra nước, giữ được độ giòn ngọt.

Hoàn thành

  • Cho nui xào thập cẩm ra dĩa, thêm boaro phi và ngò rí lên trên, rắc thêm tiêu.
  • Ăn kèm với Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Vị rau củ tươi mát giòn ngọt từ hành tây, ớt chuông, cần tây nhiều chất xơ, Vitamins, nấm thơm đậm đà nhiều chất đạm thay thế thịt; hòa quyện với từng miếng nui dai dai thấm vị có pha chút thanh đạm của mì căn nhờ công thức pha nước xốt xào chay đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày, thực đơn chay tháng này có thêm một món ngon mới nữa nha!

 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.