Cách nui xào chay thập cẩm đơn giản, nhanh gọn bảo đảm ngon

803 lượt xem
18/07/2022

Vẫn đảm bảo tiêu chí món ăn ngon đơn giản, nguyên liệu dễ tìm; nay Món Ngon Mỗi Ngày lại có thêm một công thức làm nui xào chay thập cẩm siêu mới dành cho hội thích “ nấu ăn chuẩn lành – món ngon thanh đạm” đây! Chưa kể là lần này tiết lộ …

Vẫn đảm bảo tiêu chí món ăn ngon đơn giản, nguyên liệu dễ tìm; nay Món Ngon Mỗi Ngày lại có thêm một công thức làm nui xào chay thập cẩm siêu mới dành cho hội thích “ nấu ăn chuẩn lành – món ngon thanh đạm” đây! Chưa kể là lần này tiết lộ thêm cho chị em cách pha xốt xào chay đỉnh lắm nha, lưu lại áp dụng cho các món chay khác cũng hợp lý lắm nè!

Video hướng dẫn Cách làm NUI XÀO CHAY THẬP CẨM dai ngon vị đậm đà

Nguyên liệu

  1. Đậu hũ chiên: 1 miếng
  2. Mì căn: 2 cây
  3. Nui xoắn rau củ: 150g
  4. Cần tây: 100g
  5. Ớt chuông xanh, đỏ: 100g
  6. Cà chua: 1 trái
  7. Nấm đông cô tươi: 50g
  8. Hành boaro: 2M
  9. Ngò rí: 2 cây
  10. Gia vị: Dầu ăn, đường, tương ớt, tương cà, tương cà ketchup, tiêu xay, dầu mè đen, muối, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, Nước tương “Phú Sĩ”

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mì căn cắt bản dọc rồi cắt xéo.
  • Cần tây lấy cọng, cắt xéo.
  • Ớt chuông cắt hình thoi.
  • Cà chua, bỏ hạt, cắt hình thoi.
  • Nấm đông cô cắt mỏng.
  • Hành boaro cắt xéo mỏng.
  • Ngò rí cắt nhỏ.

 

Bước 2: Ướp đậu hũ

  • Đậu hũ cắt sợi.
  • Ướp 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, để thấm.

 

Bước 3: Chiên đậu hũ, mì căn

  • Đun nóng dầu, chiên sơ mì căn, vớt ra, để ráo dầu.
  • Cho tiếp đậu hũ vào chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.

 

Bước 4: Pha xốt xào

  • Phi hành boaro với 3M dầu ăn.
  • Khuấy tan 1M Nước tương “Phú Sĩ” với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1.5m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tương cà, 2M tương cà ketchup, 1M dầu boaro phi và 1M tương ớt.

***Mách nhỏ: Pha hỗn hợp xốt xào giúp hoà tan gia vị và thấm đều nguyên liệu. 

 

Bước 5: Xào nui

  • Đun nóng dầu ăn, cho mì căn vào xào săn cùng nấm, cà chua và đậu hũ chiên.
  • Tiếp tục cho cần tây và nui vào đảo đều, cho hỗn hợp gia vị vào xóc đều.
  • Cuối cùng thêm ớt chuông vào xào vừa chín thì tắt lửa.
  • Thêm 1m dầu mè.

***Mách nhỏ: Dùng lửa lớn và đảo nhanh tay để giúp rau củ không bị ra nước, giữ được độ giòn ngọt.

 

Hoàn thành

  • Cho nui xào thập cẩm ra dĩa, thêm boaro phi và ngò rí lên trên, rắc thêm tiêu.
  • Ăn kèm với Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

 

Vị rau củ tươi mát giòn ngọt từ hành tây, ớt chuông, cần tây nhiều chất xơ, Vitamins, nấm thơm đậm đà nhiều chất đạm thay thế thịt; hòa quyện với từng miếng nui dai dai thấm vị có pha chút thanh đạm của mì căn nhờ công thức pha nước xốt xào chay đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày, thực đơn chay tháng này có thêm một món ngon mới nữa nha!

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

 Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.