Cách nui xào chay thập cẩm đơn giản, nhanh gọn bảo đảm ngon

Ngày: 18/07/2022 | Lượt xem: 180

MỤC LỤC BÀI VIẾT

Vẫn đảm bảo tiêu chí món ăn ngon đơn giản, nguyên liệu dễ tìm; nay Món Ngon Mỗi Ngày lại có thêm một công thức làm nui xào chay thập cẩm siêu mới dành cho hội thích “ nấu ăn chuẩn lành – món ngon thanh đạm” đây! Chưa kể là lần này tiết lộ thêm cho chị em cách pha xốt xào chay đỉnh lắm nha, lưu lại áp dụng cho các món chay khác cũng hợp lý lắm nè!

Video hướng dẫn Cách làm NUI XÀO CHAY THẬP CẨM dai ngon vị đậm đà

Nguyên liệu

  1. Đậu hũ chiên: 1 miếng
  2. Mì căn: 2 cây
  3. Nui xoắn rau củ: 150g
  4. Cần tây: 100g
  5. Ớt chuông xanh, đỏ: 100g
  6. Cà chua: 1 trái
  7. Nấm đông cô tươi: 50g
  8. Hành boaro: 2M
  9. Ngò rí: 2 cây
  10. Gia vị: Dầu ăn, đường, tương ớt, tương cà, tương cà ketchup, tiêu xay, dầu mè đen, muối, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, Nước tương “Phú Sĩ”

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mì căn cắt bản dọc rồi cắt xéo.
  • Cần tây lấy cọng, cắt xéo.
  • Ớt chuông cắt hình thoi.
  • Cà chua, bỏ hạt, cắt hình thoi.
  • Nấm đông cô cắt mỏng.
  • Hành boaro cắt xéo mỏng.
  • Ngò rí cắt nhỏ.

 

Bước 2: Ướp đậu hũ

  • Đậu hũ cắt sợi.
  • Ướp 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, để thấm.

 

Bước 3: Chiên đậu hũ, mì căn

  • Đun nóng dầu, chiên sơ mì căn, vớt ra, để ráo dầu.
  • Cho tiếp đậu hũ vào chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.

 

Bước 4: Pha xốt xào

  • Phi hành boaro với 3M dầu ăn.
  • Khuấy tan 1M Nước tương “Phú Sĩ” với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1.5m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tương cà, 2M tương cà ketchup, 1M dầu boaro phi và 1M tương ớt.

***Mách nhỏ: Pha hỗn hợp xốt xào giúp hoà tan gia vị và thấm đều nguyên liệu. 

 

Bước 5: Xào nui

  • Đun nóng dầu ăn, cho mì căn vào xào săn cùng nấm, cà chua và đậu hũ chiên.
  • Tiếp tục cho cần tây và nui vào đảo đều, cho hỗn hợp gia vị vào xóc đều.
  • Cuối cùng thêm ớt chuông vào xào vừa chín thì tắt lửa.
  • Thêm 1m dầu mè.

***Mách nhỏ: Dùng lửa lớn và đảo nhanh tay để giúp rau củ không bị ra nước, giữ được độ giòn ngọt.

 

Hoàn thành

  • Cho nui xào thập cẩm ra dĩa, thêm boaro phi và ngò rí lên trên, rắc thêm tiêu.
  • Ăn kèm với Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

 

Vị rau củ tươi mát giòn ngọt từ hành tây, ớt chuông, cần tây nhiều chất xơ, Vitamins, nấm thơm đậm đà nhiều chất đạm thay thế thịt; hòa quyện với từng miếng nui dai dai thấm vị có pha chút thanh đạm của mì căn nhờ công thức pha nước xốt xào chay đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày, thực đơn chay tháng này có thêm một món ngon mới nữa nha!

 

KHUYẾN MÃI

CÁC TIN KHÁC
Hướng dẫn sử dụng website!