Cách nấu gà cà ri xanh đơn giản vẫn chuẩn vị Thái Lan

1986 lượt xem
03/08/2023

Nếu bạn là người đam mê với những món ăn ngon của đất nước Thái Lan thì chắc chắn sẽ biết ngay món Cà ri xanh nổi tiếng. Lấy ý tưởng từ ẩm thực của xứ sở Chùa vàng, Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu thêm một chút để phù hợp với khẩu vị người …

Gà cà ri xanh

Nếu bạn là người đam mê với những món ăn ngon của đất nước Thái Lan thì chắc chắn sẽ biết ngay món Cà ri xanh nổi tiếng. Lấy ý tưởng từ ẩm thực của xứ sở Chùa vàng, Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu thêm một chút để phù hợp với khẩu vị người Việt hơn nhưng vẫn không mất đi hương vị đặc biệt vốn có. Ngay tại gian bếp của nhà mình, từ nay bạn sẽ có thể thưởng thức mà không cần phải đi xa nữa nè! Cùng nấu thử ngay nhé!

Gà cà ri xanh

Video hướng dẫn chi tiết cách nấu món GÀ CÀ RI XANH sánh sệt béo nhẹ thơm đậm vị Thái

Nguyên liệu

  1. Đùi gà không da, không xương: 600g (gà tam hoàng)
  2. Cà pháo tím: 200g (trái to)
  3. Ớt sừng: 1 quả
  4. Lá chúc: 4 lá
  5. Hỗn hợp cà ry xanh Thái: 2M (Green curry paste Thai)
  6. Cốt dừa: 1 lít
  7. Lá húng quế: 25g
  8. Đường tán: 1 viên
  9. Đậu đũa chần: 4 cọng
  10. Cốt chanh: 1M
  11. Lá rau bó xôi chần, xay nhuyễn: 1 chén nhỏ
  12. RAU NÊM: Ngò rí
  13. ĂN KÈM: Xôi trắng
  14. Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Gà.

Bước 1: Sơ chế thịt gà

  • Đùi gà sau khi loại bỏ da và xương, thì cắt thành miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt gà với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M cốt chanh.

Bước 2: Sơ chế rau củ

  • Đậu đũa bẻ khúc sao đó cột gút.
  • Ớt sừng cắt miếng 2cm.
  • Cà pháo cắt múi cau 2cm.
  • Xào thơm ớt sừng, cà pháo với 1M dầu ăn, trút ra để riêng.

Bước 3: Nấu cà ri xanh

  • Thêm dầu ăn vào chảo rồi cho tiếp thịt gà vào xào săn.
  • Nêm vào 1/2M nước mắm, cốt dừa xấp mặt thịt, đường và cà ri xanh vào nấu nhỏ lửa 15 phút.
  • Tiếp tục thêm cà pháo và ớt vào nấu 5 phút. Rồi thêm lá chúc xé, nước rau bó xôi vào đảo đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Hoàn thành

  • Sau cùng cho đậu đũa, húng quế vào đảo đều.
  • Cho cà ri ra tô rắc ngò rí lên trên.
  • Có thể dùng nóng với bún, xôi, cơm hoặc bánh mì.

Món ăn ngon đi kèm: Sườn chiên lá lốt



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.