Cách nấu gà cà ri xanh đơn giản vẫn chuẩn vị Thái Lan
03/08/2023
Nếu bạn là người đam mê với những món ăn ngon của đất nước Thái Lan thì chắc chắn sẽ biết ngay món Cà ri xanh nổi tiếng. Lấy ý tưởng từ ẩm thực của xứ sở Chùa vàng, Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu thêm một chút để phù hợp với khẩu vị người …
Nếu bạn là người đam mê với những món ăn ngon của đất nước Thái Lan thì chắc chắn sẽ biết ngay món Cà ri xanh nổi tiếng. Lấy ý tưởng từ ẩm thực của xứ sở Chùa vàng, Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu thêm một chút để phù hợp với khẩu vị người Việt hơn nhưng vẫn không mất đi hương vị đặc biệt vốn có. Ngay tại gian bếp của nhà mình, từ nay bạn sẽ có thể thưởng thức mà không cần phải đi xa nữa nè! Cùng nấu thử ngay nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu món GÀ CÀ RI XANH sánh sệt béo nhẹ thơm đậm vị Thái
Nguyên liệu
- Đùi gà không da, không xương: 600g (gà tam hoàng)
- Cà pháo tím: 200g (trái to)
- Ớt sừng: 1 quả
- Lá chúc: 4 lá
- Hỗn hợp cà ry xanh Thái: 2M (Green curry paste Thai)
- Cốt dừa: 1 lít
- Lá húng quế: 25g
- Đường tán: 1 viên
- Đậu đũa chần: 4 cọng
- Cốt chanh: 1M
- Lá rau bó xôi chần, xay nhuyễn: 1 chén nhỏ
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Xôi trắng
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Gà.
Bước 1: Sơ chế thịt gà
- Đùi gà sau khi loại bỏ da và xương, thì cắt thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt gà với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M cốt chanh.
Bước 2: Sơ chế rau củ
- Đậu đũa bẻ khúc sao đó cột gút.
- Ớt sừng cắt miếng 2cm.
- Cà pháo cắt múi cau 2cm.
- Xào thơm ớt sừng, cà pháo với 1M dầu ăn, trút ra để riêng.
Bước 3: Nấu cà ri xanh
- Thêm dầu ăn vào chảo rồi cho tiếp thịt gà vào xào săn.
- Nêm vào 1/2M nước mắm, cốt dừa xấp mặt thịt, đường và cà ri xanh vào nấu nhỏ lửa 15 phút.
- Tiếp tục thêm cà pháo và ớt vào nấu 5 phút. Rồi thêm lá chúc xé, nước rau bó xôi vào đảo đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Hoàn thành
- Sau cùng cho đậu đũa, húng quế vào đảo đều.
- Cho cà ri ra tô rắc ngò rí lên trên.
- Có thể dùng nóng với bún, xôi, cơm hoặc bánh mì.
Món ăn ngon đi kèm: Sườn chiên lá lốt
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
