Cách nấu gà cà ri xanh đơn giản vẫn chuẩn vị Thái Lan
03/08/2023
Nếu bạn là người đam mê với những món ăn ngon của đất nước Thái Lan thì chắc chắn sẽ biết ngay món Cà ri xanh nổi tiếng. Lấy ý tưởng từ ẩm thực của xứ sở Chùa vàng, Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu thêm một chút để phù hợp với khẩu vị người …
Nếu bạn là người đam mê với những món ăn ngon của đất nước Thái Lan thì chắc chắn sẽ biết ngay món Cà ri xanh nổi tiếng. Lấy ý tưởng từ ẩm thực của xứ sở Chùa vàng, Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu thêm một chút để phù hợp với khẩu vị người Việt hơn nhưng vẫn không mất đi hương vị đặc biệt vốn có. Ngay tại gian bếp của nhà mình, từ nay bạn sẽ có thể thưởng thức mà không cần phải đi xa nữa nè! Cùng nấu thử ngay nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu món GÀ CÀ RI XANH sánh sệt béo nhẹ thơm đậm vị Thái
Nguyên liệu
- Đùi gà không da, không xương: 600g (gà tam hoàng)
- Cà pháo tím: 200g (trái to)
- Ớt sừng: 1 quả
- Lá chúc: 4 lá
- Hỗn hợp cà ry xanh Thái: 2M (Green curry paste Thai)
- Cốt dừa: 1 lít
- Lá húng quế: 25g
- Đường tán: 1 viên
- Đậu đũa chần: 4 cọng
- Cốt chanh: 1M
- Lá rau bó xôi chần, xay nhuyễn: 1 chén nhỏ
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Xôi trắng
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Gà.
Bước 1: Sơ chế thịt gà
- Đùi gà sau khi loại bỏ da và xương, thì cắt thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt gà với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M cốt chanh.
Bước 2: Sơ chế rau củ
- Đậu đũa bẻ khúc sao đó cột gút.
- Ớt sừng cắt miếng 2cm.
- Cà pháo cắt múi cau 2cm.
- Xào thơm ớt sừng, cà pháo với 1M dầu ăn, trút ra để riêng.
Bước 3: Nấu cà ri xanh
- Thêm dầu ăn vào chảo rồi cho tiếp thịt gà vào xào săn.
- Nêm vào 1/2M nước mắm, cốt dừa xấp mặt thịt, đường và cà ri xanh vào nấu nhỏ lửa 15 phút.
- Tiếp tục thêm cà pháo và ớt vào nấu 5 phút. Rồi thêm lá chúc xé, nước rau bó xôi vào đảo đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Hoàn thành
- Sau cùng cho đậu đũa, húng quế vào đảo đều.
- Cho cà ri ra tô rắc ngò rí lên trên.
- Có thể dùng nóng với bún, xôi, cơm hoặc bánh mì.
Món ăn ngon đi kèm: Sườn chiên lá lốt
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Cùng khám phá ngay 4 cách làm salad rong nho nhanh gọn, đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nhen!
Không chỉ mọng nước, giải khát hiệu quả trong mùa hè, mà 6 loại quả ngon ngọt này còn giúp chị em chúng mình làm đẹp cực kì an toàn nữa nè!
Vỏ bánh thơm bơ trứng cùng cách làm pancake siêu nhanh nhờ Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống; lớp kem whipping béo xốp ngọt vừa, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt tươi ngon của các loại quả trái cây mùa hè;
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm; cách nấu lại vô cùng nhanh gọn, nếu cả nhà muốn đổi vị cho thực đơn hàng ngày thêm phần đa dạng hơn, hãy cứ tìm đến Món Ngon Mỗi Ngày và thử ngay công thức “Nấu chuẩn – Ăn lành” nhé!
Vài mẹo hay đơn giản trong việc chọn mua cua đồng sao cho tươi ngon, giúp ích cho các chị em ít nhiều trong việc đi chợ cũng như làm nên những món ăn ngon nhất, chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất cho cả nhà.
Có công thức này từ Món Ngon Mỗi Ngày thì từ nay nhà mình chẳng cần đi đâu xa, vẫn có thể thưởng thức được các món ăn ngon khắp mọi nơi ngay tại gian bếp nhà, lại còn đảm bảo an toàn và dinh dưỡng hơn nữa ha!
Đây là 6 phương pháp bảo quản gừng Món Ngon Mỗi Ngày đã sưu tầm được, cả nhà hãy thử tham khảo một trong những cách này để tiết kiệm nguyên liệu và luôn có nguyên liệu chất lượng cho những món ăn hàng ngày chất lượng nhất nhé!
Với 21 công thức nấu món ăn từ gừng được biến tấu đa dạng cùng với sự kết hợp phong phú từ các loại nguyên liệu dinh dưỡng như: thịt gà, thịt heo, nghêu, thịt bò, cá chim, cá trê,…
Nhờ đặc tính ấm nóng và các hợp chất chống viêm, gừng tươi có thể tăng cường hệ thống hô hấp của cá nhân và bảo vệ họ khỏi virus đường hô hấp như cảm lạnh thông thường đó nha!
Dễ
