Cách làm há cảo ngon, vỏ dai nhân đậm đà như ngoài tiệm

1658 lượt xem
29/10/2021

Mỗi năm vào mùa mưa là các món hấp lại nổi lên như những “siêu sao hạng A” vì đáp ứng đủ tiêu chí của các chị em “món ăn vặt thanh đạm ít dầu mỡ” mà lại ấm bụng, dễ tiêu. Thôi thì nhân dịp cuối tuần này, chị em mình cùng Món Ngon …

Mỗi năm vào mùa mưa là các món hấp lại nổi lên như những “siêu sao hạng A” vì đáp ứng đủ tiêu chí của các chị em “món ăn vặt thanh đạm ít dầu mỡ” mà lại ấm bụng, dễ tiêu.

Thôi thì nhân dịp cuối tuần này, chị em mình cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món bánh há cảo này đi nhé! Chỉ cần áp dụng đúng công thức trong bài viết này, chị em mình sẽ có ngay bí kíp làm món há cảo ngon, vỏ dai mềm, nhân đậm đà đúng vị; và học thêm được cách pha nước chấm há cảo ngon “tuyệt cú mèo” như ngoài tiệm nè!

Video hướng dẫn chi tiết – Cách làm món Há cảo hấp vỏ dai, nhân ngon đậm đà

Nguyên liệu

  1. Cà rốt: 50g
  2. Đậu xanh: 50g
  3. Nấm hương, nấm mèo mỗi loại: 20g
  4. Đậu hũ: 1/2 miếng
  5. Bột há cảo: 200g
  6. Củ sắn: 50g
  7. Bắp trái (mỹ): 1/2 trái
  8. Hành boaro: 30g
  9. Rau răm
  10. Gia vị: Đường, mè rang, muối, dầu mè, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, Nước tương “Phú Sĩ”, Giấm gạo lên men Ajinomoto

 

Bước 1

  • Đậu xanh hấp chín.
  • Bắp bào mỏng.
  • Cà rốt, củ sắn bào mỏng cắt sợi.
  • Nấm mèo, nấm hương ngâm mềm, cắt sợi.
  • Đậu hũ tán nhuyễn.
  • Phi thơm hành boaro, cho các loại rau củ này vào đảo đều, nêm 1/4 m muối, 1m đường, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/2M dầu mè và 1/2M mè rang.

 

Bước 2

  • Để pha nước tương chấm há cảo thơm ngon hơn, ta đun sôi 3M Nước tương “Phú Sĩ”, 1,5M tương ớt, 1M đường, 1/2M Giấm gạo lên men Ajinomoto.

 

Bước 3

  • Pha 200g bột với 200ml nước thật sôi, rồi nhồi nóng thành hỗn hợp mịn, dẻo.
  • Chia bột thành 20 phần.

 

Bước 4

  • Cán bột thành miếng mỏng, hình tròn, dày vừa phải.Tạo gợn sóng cho phần viền của vỏ bánh.
  • Cho 1m nhân vào vỏ bánh, sau đó xếp và gấp mép bột lại cho chặt.

 

Bước 5

  • Cho bánh vào xửng hấp 5-10 phút đến khi thấy vỏ bánh trong, dùng dầu ăn phết lên bánh.
  • Lấy há cảo ra dĩa, dùng nóng với nước tương đã pha.

 

Cách làm bánh há cảo đơn giản quá chị em nhỉ? Chỉ cần thêm một chút tỉ mỉ thôi là chị em đã có ngay một món ăn vặt ngon dễ làm, vừa không lo tăng cân vùn vụt lại còn cực kì thích hợp để đổi khẩu vị làm món chay nữa nè! Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thử ngay món há cảo hấp siêu ngon này chị em ơi!

Chúc chị em mình làm thành công với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nhé!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Vì sao các loại salad giảm cân là sự lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân, giảm mỡ của nhiều người? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá lợi ích của món ăn rau xanh bắt mắt, ngon miệng và bỏ túi công thức các loại salad cực kỳ dễ làm, …

Việc chuẩn bị món ăn ngon, đủ chất và hợp khẩu vị cho bé luôn là điều khiến các bậc phụ huynh đau đầu. Ở mỗi giai đoạn phát triển, trẻ nhỏ có nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị khác nhau, đòi hỏi người nấu phải lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách …

Ngày nay nhiều gia đình lựa chọn tổ chức sinh nhật ngay tại nhà thay vì đến các nhà hàng bởi sự thoải mái, ấm cúng và tiết kiệm. Trong không gian ngập tràn niềm vui đó, bên cạnh bánh kem và hoa tươi, một bàn tiệc ngon miệng, đủ đầy sẽ khiến buổi tiệc …

Là một trong những lễ hội rộn ràng và được mong chờ nhất trong năm, Giáng sinh không chỉ là dịp để quây quần bên nhau mà còn là thời điểm lý tưởng để chuẩn bị một bữa tiệc thật đặc biệt. Những món ăn Giáng sinh thơm ngon, bắt mắt sẽ giúp lan tỏa …

Miền Trung không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn ghi dấu trong lòng du khách bằng các món ngon miền Trung đậm đà, mộc mạc và vô cùng tinh tế. Từ các món nước ấm lòng đến những món bánh truyền thống, món ăn vặt hấp dẫn hay bữa …

Vùng đất Nam Bộ nổi tiếng với ẩm thực hội tụ nhiều nền văn hóa phong phú. Đặt chân đến đây, du khách không khỏi cảm thán trước hương vị đặc sắc của các món ngon miền Nam. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ẩm thực của vùng đất đặc biệt này nhé! …

Sức hấp dẫn của những món ngon miền Bắc không chỉ đến từ hương vị mà còn phản ánh vẻ đẹp văn hoá, thói quen ăn uống đặc trưng của người dân nơi đây. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu những món ăn ngon in đậm dấu ấn riêng của ẩm thực miền …

Cơ thể bị ốm là lúc hệ miễn dịch cần được củng cố lại bằng một chế độ dinh dưỡng toàn diện. Tuy nhiên đây cũng là lúc người bệnh kén ăn, khó tiêu hóa nhất. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày bỏ túi những món ăn bổ dưỡng cho người ốm nhanh hồi phục …

Ngày nay, nhiều người chọn ăn chay không chỉ vì lý do tín ngưỡng mà còn là cách để chăm sóc sức khỏe và làm mới khẩu vị. Những món chay ngon giúp cơ thể nhẹ nhàng, tâm trí thư thái mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cân bằng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày …

Món xào ngon không chỉ giúp mâm cơm hàng ngày trở nên đa dạng hơn mà còn đem lại cảm giác tươi mới từ các nguyên liệu được biến tấu sáng tạo. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày điểm qua các món xào đơn giản mà cực hấp dẫn cho mâm cơm gia đình hôm …

Từ những bữa tiệc sinh nhật, tụ họp bạn bè đến các dịp lễ Tết quây quần bên gia đình, các món nướng luôn là lựa chọn hàng đầu bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và tạo được không khí ấm cúng, rôm rả. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ …

Trong ẩm thực Việt, các món kho luôn giữ vai trò quan trọng nhờ hương vị đậm đà, thơm nồng và khả năng “gây nghiện” bởi độ đưa cơm khó cưỡng. Dù là nguyên liệu quen thuộc như thịt, cá, đậu hũ hay rau củ, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.