Các loại rau giúp cả nhà kiểm soát tình trạng tăng huyết áp
07/12/2020
Mẹ chắc hẳn sẽ rất ngạc nhiên vì một số loại rau mà cả nhà vẫn ăn hằng ngày lại có tác dụng cực kỳ tuyệt vời trong việc giúp cả nhà ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch đó. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm …
Mẹ chắc hẳn sẽ rất ngạc nhiên vì một số loại rau mà cả nhà vẫn ăn hằng ngày lại có tác dụng cực kỳ tuyệt vời trong việc giúp cả nhà ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch đó.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thử ngay các loại rau giúp cả nhà kiểm soát tình trạng tăng huyết áp là loại nào trong bài viết này nha!
Bí: Canh mọc bí ngòi
Ngoài chất xơ và hàm lượng khoáng chất, bí ngòi xanh chứa một số thành phần thiết yếu khác như Vitamin C, Beta-Carotene, Magie và Axit Folic giúp ổn định huyết áp, chống lại bệnh xơ cứng động mạch, ung thư ruột kết, ngăn chặn oxy hóa và làm giảm sự tích tụ Cholesterol trong thành động mạch, giảm các nguy cơ đau tim.
Video hướng dẫn chi tiết – Canh mọc bí ngòi
Nguyên liệu:
- Giò sống: 150g
- Nấm đông cô khô: 12 tai – (ngâm nở, cắt hạt lựu 4 tai nấm, phần còn lại cắt làm bốn)
- Cà rốt: 100g – (tỉa hoa, cắt lát 3mm)
- Bí ngòi: 100g – (cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt lát dày 5mm)
- RAU NÊM: Ngò rí
- Tiêu xanh: 1 nhánh
- Gia vị: Đường, tiêu, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Bột Canh của công ty AJINOMOTO®
Cách nấu:
- Bước 1: Trộn đều giò sống với tiêu xanh và nấm đông cô cắt hạt lựu.
- Bước 2: Nấu sôi 1.2 lít nước, múc từng viên giò sống vào nấu chín, thêm nấm, cà rốt, bí ngòi, nêm 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, 1/2M đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Rau củ chín tắt lửa. Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và ngò rí.
Mướp: Mướp khía xào mực
Trong quả mướp có chứa nhiều rất nhiều nước mang tính thanh mát, lại là nguồn cung cấp Protid, Lipid, Glucid, Xenlulo, Canxi, Photpho, Sắt, Beta-Caroten, Vitamin (B1, B6, B2, C…),… những chất này hỗ trợ tăng sức đề kháng, điều trị tăng huyết áp và mang lại cho cả nhà một trái tim khỏe mạnh.
Video hướng dẫn chi tiết – Mướp khía xào mực
Nguyên liệu:
- Mướp khía: 300g – (cắt khoanh tròn dày 0.6cm)
- Mực ống: 200g – (cắt khoanh 1cm)
- Nấm mèo ngâm nở: 30g – (cắt sợi 1cm, ướp với 1/2m tiêu)
- Đậu phộng rang: 20g – (giã sơ)
- Hành tím băm: 1m
- Gừng cắt sợi: 1M
- Ớt sừng: 1 trái – (cắt lát xéo)
- Rau răm: 1 ít – (cắt nhỏ)
- Gia vị: dầu ăn, rượu trắng, tiêu, bột năng, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp mực ống với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1 ít tiêu, 1m hành tím băm, 1/2m bột năng, để thấm.
- Bước 2: Đun nóng chảo không dính, cho mướp vào áp chảo không dầu đến khi mướp vừa chín, cho ra dĩa.
- Bước 3: Phi thơm gừng, cho mực vào xào săn, cho nấm mèo vào xào chín, cho tiếp mướp vào, nêm 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, xốc đều, cho rau răm và ớt sừng vào, tắt lửa.
Rau muống: Canh cá rau muống
Rau muống chứa rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như Vitamin A, C và Beta-carotene, Folate,… có vai trò trực tiếp trong việc làm giảm các gốc tự do, chống oxy hóa Cholesterol. Ngoài ra, khoáng chất Magiê trong rau muống còn giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim hoặc đột quỵ nữa nè!
Video hướng dẫn chi tiết – Canh cá rau muống
Nguyên liệu:
- Cá chim: 1 con (300g) – (sơ chế sạch, khứa 2 bên mình cá)
- Cọng rau muống: 200g – (nhặt sạch, cắt khúc 5cm)
- Măng chua: 100g – (rửa sơ, để ráo)
- Cà chua: 1 trái – (cắt múi cau)
- Nước me: 1/2 chén
- Rau om, ngò gai – (cắt nhỏ)
- Ớt hiểm: 2 trái – (đập dập)
- Ớt sừng – (cắt lát)
- Tỏi băm, tỏi phi có dầu
- Muối, đường, nước mắm, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp cá chim với 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m tỏi băm, để thấm, chiên sơ cá, vớt ra để ráo.
- Bước 2: Nấu sôi 1.5 lít nước, thêm nước me, măng chua và cá vào nấu chín, cho cà chua, rau muống, 2 trái ớt hiểm, nêm 3M nước mắm, 3M đường, 1m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tỏi phi có dầu, ớt cắt lát, rau om, ngò gai. Tắt lửa.
Rau cần: Canh tôm rau cần nước
Rau cần có chứa nhiều tinh dầu, Acid hữu cơ, Beta-carotene, Vitamin C, Canxi, chất xơ,… những chất này đều mang lợi ích cho sức khỏe, có tác dụng giảm ho, chống viêm, long đờm, kháng nấm, giảm đường, mỡ máu và giúp ổn định huyết áp rất hiệu quả.
Video hướng dẫn chi tiết – Canh tôm rau cần nước
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 200g – (bóc vỏ, chừa 3 con tôm bóc vỏ, chừa đuôi)
- Cà chua bi: 150g – (cắt đôi)
- Rau cần nước: 1 bó – (rửa sạch, cắt khúc 4cm)
- Lòng trắng trứng gà ta: 1 quả
- Mỡ nước: 2M
- Giò sống: 50g
- Hành tím: 3 củ – (cắt lát)
- Hành lá: 1 ít – (cắt khúc 2cm)
- Gia vị: Tiêu sọ, muối, đường, nước mắm, mỡ nước, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Cách nấu:
- Bước 1: Quết tôm sú bóc vỏ với đầu hành lá cho mịn, thêm giò sống, sau đó thêm lòng trắng trứng, 1/2m tiêu sọ xay, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, quết cho gia vị tan đều. Vo tròn cỡ trái tắc.
- Bước 2: Phi thơm hành tím với 2M mỡ nước, xào cà chua sơ qua với gia vị gồm 1/2m muối, 1m đường, thêm 1,2L nước vào đun sôi, nêm 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m muối. Cho tôm và tôm viên vào nấu chín, tôm vừa nổi lên cho cọng cần, lá cần vào nấu lửa to 2 phút, cho hành lá cắt khúc vào, nêm vào 1/2M nước mắm. Tắt lửa. Rắc thêm hành lá, tiêu lên trên.
Rau dền: Canh rau dền khoai sọ
Bên cạnh việc rau dền có vị ngọt ngon rất dễ ăn, mà rau dền còn có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như Protid, Glucid, Vitamin và chất khoáng có tác dụng làm mát gan và thanh nhiệt cực kì hiệu quả. Ngoài ra, rau dền còn có khả năng làm giảm hàm lượng Cholesterol trong cơ thể; Tocotrienol – một loại vitamin E có trong loại rau này cũng giúp loại bỏ Cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh mạch vành và làm huyết áp trở nên ổn định hơn.
Video hướng dẫn chi tiết – Canh rau dền khoai sọ
Nguyên liệu:
- Rau dền: 200g – (nhặt sạch)
- Khoai sọ: 150g – (cắt miếng to vừa phải)
- Tôm bóc vỏ: 100g – (đập dập, băm sơ)
- Dầu ăn, nước mắm
- Gia vị: Muối, đường, hành tím băm, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp tôm với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/3m đường, 1m hành băm và 1 ít tiêu.
- Bước 2: Phi thơm hành băm với dầu trong nồi. Vớt 1 nửa hành đã phi ra, cho tôm vào xào săn, sau đó cho 1L nước vào nấu sôi, cho khoai vào nấu mềm, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1/2m đường.
- Bước 3: Khi khoai chín, cho rau dền vào nồi, nêm thêm 1m nước mắm và tắt bếp, cho phần hành phi còn lại vào.
Các món canh này vừa dễ ăn, giá thành rẻ mà lại nhiều dinh dưỡng có ích cho sức khỏe, tốt cho huyết áp cả nhà Mẹ nhỉ? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay 5 công thức này vào “Kế hoạch nấu ăn” và trổ tài nấu nướng mỗi ngày Mẹ nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Chọn được cá basa tươi ngon và bảo quản cá là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc làm nân những món cá basa trọn vẹn hương vị và giữ được dinh dưỡng
Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!
Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!
Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!
Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …
Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây
Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!
Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn
Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt trọn những món ăn ngon đơn giản nhất cho gia đình trong tuần mới Mẹ nhé! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!
Trái cây luôn được xem là phương pháp giảm cân tự nhiên vô cùng an toàn cho chị em nội trợ nhà mình. Bởi chúng không có chất béo, chứa nhiều chất xơ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất tốt cho cơ thể, hơn nữa còn đem đến cho Mẹ một làn da đẹp rạng …
Dễ
