Cả nhà sẽ phải bất ngờ vì món Cơm tím gà khìa hương vị đỉnh của chóp Mẹ làm

5431 lượt xem
13/03/2021

Hiếm có dịp rảnh rỗi, cuối tuần này Mẹ quyết định vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày, trổ tài nấu nướng chuyên nghiệp. Không đơn giản là cơm trắng thịt kho bình thường đâu, mà là món Cơm tím gà khía hương vị “đỉnh của chóp” mà nhà mình chưa được ăn bao giờ …

Hiếm có dịp rảnh rỗi, cuối tuần này Mẹ quyết định vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày, trổ tài nấu nướng chuyên nghiệp. Không đơn giản là cơm trắng thịt kho bình thường đâu, mà là món Cơm tím gà khía hương vị “đỉnh của chóp” mà nhà mình chưa được ăn bao giờ cả. Cơm tím mà ra lò, thì cả nhà mình sẽ phải bất ngờ vì tài năng thực thụ như đầu bếp nhà hàng 5 sao đấy!

 

Nguyên liệu:

  1. Gà ta Gò Công: 1/2 con
  2. Nước dừa tươi: 2 chén
  3. Gạo trắng: 2/3 chén
  4. Gạo tím: 1/3 chén
  5. Lá dứa: 3 lá
  6. Nước dùng gà: 1 chén
  7. ĂN KÈM: Đồ chua, dưa leo
  8. Gia vị: Sả cây, ngũ vị hương, hành tỏi băm, dầu hào, đường, dầu ăn, dầu hành lá, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Nước tương “Phú Sĩ”

 

Bước 1

  • Trộn đều 2 loại gạo, nấu cơm với lá dứa, nước dùng gà, 2M mỡ gà và 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® Gà. (***Nấu trực tiếp không cần ngâm gạo.)

 

Bước 2

  • Gà làm sạch, phần mỡ gà thắng lấy nước mỡ, gà chặt làm 3, luồn đầu dao dưới da khứa dọc nhẹ phần thịt gà để gà thấm vị hơn.
  • Ướp gà với 2M nước hành tỏi băm (xác hành tỏi để lại), 1M đường, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m dầu hào, 1/2m ngũ vị hương, 2 cây sả đập dập. Để thấm 30 – 45 phút.

 

Bước 3

  • Nêm 1 ít Hạt nêm Aji-ngon® Gà vào hành lá cắt nhỏ.
  • Đun nóng ít đầu ăn trên chảo, sau đó đổ vào chén hành lá, khuấy đều làm mỡ hành.

 

Bước 4

  • Sả đập dập phi với một ít dầu ăn cho thơm.
  • Áp chảo gà cho đến khi sém vàng 2 mặt, thêm xác hành tỏi và nước dừa xăm xắp mặt thịt.
  • Đậy vung khìa đến khi gà chín và cạn nước.
  • Tắt lửa.

 

  • Cuối cùng là xới cơm ra dĩa, đặt miếng thịt gà lên trên, rưới mỡ gà, dầu hành lá. Bày thêm dưa leo, đồ chua, củ kiệu.
  • Ăn kèm Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát là ngon nhất cả nhà nhé!
 

 

Chỉ với 4 bước đơn giản từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày thôi mà Mẹ đã dễ dàng chinh phục được cả nhà rồi nè! Cơm tím gà khìa mà ăn cùng với một chén Canh cải cầu vồng nấu cua nóng hổi nữa thì ngon “bá cháy” luôn đó Mẹ ơi!

Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà mình ăn ngon miệng nhé!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Với cách làm cơm trộn đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày; cơm chín ngon vừa vị đặc biệt là cơm có xen lẫn những hạt gạo lức rang giòn rụm ăn vừa vui miệng, vừa hấp dẫn lạ kì!

Cà rốt, tỏi, rau chân vịt, táo, bơ,... là một trong những thực phẩm dinh dưỡng sẽ giúp cả nhà thanh lọc cơ thể

Miến là thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, xuất hiện từ những quán ăn ven đường đến mâm cỗ gia đình trong ngày lễ dùng để thay thế cơm như bún, phở, bánh canh,… Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về cách chọn miến sao cho phù hợp với từng thể trạng …

Có nhiều hình dạng miến được thiết kế để phục vụ những mục đích khác nhau của người dùng: miến vuông, miến tròn, miến bó sợi,…

Đầu năm nay, cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày đổi món ragu mặn bằng món ragu chân nấm thanh đạm, thay những miếng thịt mềm ngọt bằng nấm tươi ngọt tự nhiên nhé!

Thịt heo sẽ liên tưởng đến sự béo tốt, khỏe mạnh và khả năng sinh sản tốt, điều này tượng trưng cho sự dồi dào, sung túc và hy vọng vào một năm mới ấm no.

Để Tết năm nay thêm rộn ràng hơn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học thêm một vài món xào mới đãi khách nhé!

Một nồi lẩu nóng hổi rất thích hợp cho không khí se lạnh của những ngày cuối năm và đầu năm mới

Mục lục 1. Hạt hướng dương 2. Hạt bí ngô 3. Hạt dưa hấu 4. Hạt dẻ cười (hạt hồ trăn) 5. Hạt điều 6. Đậu phộng (Lạc) 7. Hạt hạnh nhân 8. Hạt macca 9. Hạt óc chó Nhắc đến món ngon ngày Tết, bên cạnh bánh chưng thì mọi người sẽ nhớ ngay …

Theo phong tục của người Việt, lễ vật cúng ông Công ông Táo cơ bản thường bao gồm: Lá sớ ghi đầy đủ tên tuổi các thành viên trong gia đình, 3 bộ mũ áo, hia hài Táo quân, nhang, tiền vàng, nến, hoa tươi, trái cây, cau trầu, trà, rượu, mâm cơm cúng,...

Mâm cúng Ông Công Ông Táo không thể không nhắc đến món gà luộc kèm một dĩa xôi nóng hổi. Màu đỏ của xôi gấc mang màu sắc tự nhiên tượng trưng có sự phúc lộc, may mắn trong cuộc sống.

Cách làm hành tỏi ngâm chua ngọt đơn giản, không tốn nhiều nguyên liệu cũng như thời gian của Mẹ. Ngoài ra, đồ ăn tự tay chế biến sẽ để được lâu hơn và an toàn cho sức khỏe hơn

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
25 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
35 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
25 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
30 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
60 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.