Nên chống dịch và chống nóng bằng loại thực phẩm nào?

Thời tiết nóng bức, cũng khiến cho hàm lượng các chất dinh dưỡng trong cơ thể cả nhà mình bị hao hụt, dẫn đến hệ miễn dịch hoạt động kém hơn và yếu đi. Do đó, để tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thực đơn dinh dưỡng vừa chống dịch và chống nóng trong thời tiết này nhé!

Tăng sức đề kháng và thanh nhiệt cơ thể bằng những thực phẩm nào?

1. Thực phẩm mọng nước, giữ nước

Mùa nóng nên việc sử dụng các thực phẩm giữ nước là rất cần thiết cho cơ thể của cả nhà, vì việc tiết ra mồ hôi làm giảm lượng nước và năng lượng, khiến cả nhà dễ bị chóng mặt, nhức đầu, dễ cảm cúm, viêm họng, khô cổ,…

Cà chua là một trong những loại rau củ chứa nhiều nước nhất – Món Canh cà chua thịt bò

Theo các nhà nghiên cứu, một số thực phẩm và thức uống có tác dụng giữ nước cho cơ thể mà Mẹ nên đưa vào khẩu phần ăn trong mỗi bữa chính là các trái cây và rau củ nhiều màu sắc. Trong đó, các loại rau xanh, cà chua, cam và dưa chuột là các loại rau củ chứa nhiều nước nhất. Tiếp theo là trái ổi, cà chua, kiwi, bưởi,… Để không bị khô da, lợi đường tiêu hóa, cả nhà cũng cần bổ sung Vitamin A từ các loại quả, củ như đu đủ, cà rốt, khoai lang, bí đỏ, bí xanh, bắp vàng,…

Ngoài ra, những loại thực phẩm này cũng chứa rất nhiều Vitamin C và khoáng chất thiết yếu – hợp chất này đóng vai trò quan trọng giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch, chống lại những virus, vi khuẩn có hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, viêm.

2. Thực phẩm kích thích ăn ngon

Do nóng bức, cơ thể mất nước khiến cho việc ăn uống của cả nhà không còn ngon miệng nữa. Chính vì lẽ đó, Mẹ cần chọn một số thực phẩm thanh mát để sử dụng làm nguyên liệu cho những món canh ngon trong những bữa ăn hằng ngày, để kích thích việc yêu thích ăn uống cho cả nhà.

Các loại rau mát và nhiều Vitamin như mồng tơi, rau dền, rau đay, bí xanh – Món Canh gà bí xanh

Các loại rau mát và nhiều Vitamin như mồng tơi, rau dền, rau đay, bí xanh,… là những loại rau được ưu tiên khuyên dùng, bởi chúng có tác dụng kích thích cảm giác ngon miệng, thanh mát và đặc biệt tốt cho tiêu hóa nhờ các chất xơ bên trong chúng. Bên cạnh đó, thực phẩm chứa nhiều kẽm như đậu Hà Lan, đậu nành, thịt gà, sò, tôm, cua,… cũng có tác dụng kích thích sự ngon miệng, tăng cường năng lượng hỗ trợ các hoạt động của cơ thể, giúp cơ thể luôn luôn khỏe mạnh nhất và chống chọi lại những vi khuẩn gây bệnh.

3. Thực phẩm nhiều Vitamin C

Để tăng cường hệ miễn dịch, kích thích sự ngon miệng, cả nhà cần ăn đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng, Vitamin và đặc biệt là Kẽm.

Lysine trong cá giàu đạm giúp tăng cường hệ miễn dịch – Món Canh cá đồng nấu khế

Ngoài ra, còn có Lysine trong thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa,… hay các loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin C như: rau đay, rau muống, bưởi, nhãn, chanh, dứa,… tất cả đều đóng vai trò rất lớn trong quá trình bảo vệ cơ thể và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Không những thế, Vitamin C còn giúp làm lành vết thương và bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm thông thường.

4. Thực phẩm giúp ngăn mồ hôi

Thời tiết nắng nóng không thể ngăn ngừa được việc cơ thể tiết mồ hôi, thế nhưng dùng đúng loại thực phẩm cũng có thể giúp Mẹ hạn chế được điều này bằng cách uống đủ 8 ly nước vừa mỗi ngày.

Thêm món ăn có thảo mộc để giúp cả nhà hạn chế tăng tiết mồ hôi – Món Cá nướng thảo mộc

Mẹ nên thêm các loại nước thảo mộc hoặc món ăn có thảo mộc như nụ vối, hương thảo, trà xanh cùng các loại đậu như: đậu xanh, đậu đen; nước chanh , cam, mơ,… thêm chút muối để giúp cả nhà hạn chế tăng tiết mồ hôi, giảm mất nước và bổ sung EGCG – một chất có trong các loại trà có tác dụng đẹp da, thanh nhiệt và tăng sức đề kháng.

Bên cạnh những thực phẩm này, cả nhà mình nhớ hạn chế ra ngoài, đặc biệt là những nơi tụ tập đông người, mang khẩu trang và dùng nước rửa tay để diệt khuẩn thường xuyên chống dịch một cách hiệu quả nhất nhé!

Nguồn: Tổng hợp