Cá chình mà đem nấu lẩu thì ngon hết sẩy
23/05/2019
Cá chình béo thịt dòn dai chấm cùng một chút mắm ớt, các loại rau thì tươi giòn quyện vị với nước dùng chua cay nhè nhẹ, ngọt đâm đà của Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, chính là yếu tố đặc biệt để làm nên món “Lẩu cá chình” ngon không chê vào …
Cá chình béo thịt dòn dai chấm cùng một chút mắm ớt, các loại rau thì tươi giòn quyện vị với nước dùng chua cay nhè nhẹ, ngọt đâm đà của Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, chính là yếu tố đặc biệt để làm nên món “Lẩu cá chình” ngon không chê vào đâu được.
Còn ngần ngại gì nữa mà không vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày ngay nào!
Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu cá chình
Nguyên liệu:
- Cá chình: 5kg
- Cà chua: 1 quả
- Thơm: 1/2 trái
- Bún: 5kg
- Nước dùng gà: 5L
- Sả cây : 3 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành tỏi băm: 2M
- Rau nêm: ngò gai, hành lá cắt nhỏ
- Ăn kèm: thiên lý, chuối cây, hành tây, nấm kim châm, cần nước, ớt hiểm cắt nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, muối, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá chình cắt lát dày 1cm.
- Cà chua cắt hạt lựu.
- Thơm: 1/4 cắt rẻ quạt, phần còn lại băm nhỏ.
- Sả cây đập dập.
- Hành tây cắt múi cau nhỏ.
- Các loại rau rửa sạch, xếp ra dĩa.
- Bún chần qua nước sôi.
Bước 2: Nấu lẩu
- Đun nóng 5M dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua và thơm băm vào xào kỹ để nước dùng có vị ngọt đậm đà hơn, nêm 1/3m đường, 1/4 muối.
- Tiếp tục cho thêm 1.5L nước dùng vào nấu sôi, thêm sả đập dập vào, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, cho thơm cắt rẻ quạt và cá chình vào nấu, nêm thêm 1M đường cho vừa ăn rồi thả hành tây và rau nêm vào, tắt lửa.
Bước 3: Hoàn thành
Khi ăn, nấu sôi nước lẩu, nhúng rau vào, dùng kèm bún tươi, chấm cá với nước mắm và ớt cắt lát.
Tham khảo thêm tại Fanpage MNMN chính thức để cập nhật nhiều món ngon mới lạ nhé
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
