Cá chình mà đem nấu lẩu thì ngon hết sẩy
23/05/2019
Cá chình béo thịt dòn dai chấm cùng một chút mắm ớt, các loại rau thì tươi giòn quyện vị với nước dùng chua cay nhè nhẹ, ngọt đâm đà của Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, chính là yếu tố đặc biệt để làm nên món “Lẩu cá chình” ngon không chê vào …
Cá chình béo thịt dòn dai chấm cùng một chút mắm ớt, các loại rau thì tươi giòn quyện vị với nước dùng chua cay nhè nhẹ, ngọt đâm đà của Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, chính là yếu tố đặc biệt để làm nên món “Lẩu cá chình” ngon không chê vào đâu được.
Còn ngần ngại gì nữa mà không vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày ngay nào!
Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu cá chình
Nguyên liệu:
- Cá chình: 5kg
- Cà chua: 1 quả
- Thơm: 1/2 trái
- Bún: 5kg
- Nước dùng gà: 5L
- Sả cây : 3 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành tỏi băm: 2M
- Rau nêm: ngò gai, hành lá cắt nhỏ
- Ăn kèm: thiên lý, chuối cây, hành tây, nấm kim châm, cần nước, ớt hiểm cắt nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, muối, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá chình cắt lát dày 1cm.
- Cà chua cắt hạt lựu.
- Thơm: 1/4 cắt rẻ quạt, phần còn lại băm nhỏ.
- Sả cây đập dập.
- Hành tây cắt múi cau nhỏ.
- Các loại rau rửa sạch, xếp ra dĩa.
- Bún chần qua nước sôi.
Bước 2: Nấu lẩu
- Đun nóng 5M dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua và thơm băm vào xào kỹ để nước dùng có vị ngọt đậm đà hơn, nêm 1/3m đường, 1/4 muối.
- Tiếp tục cho thêm 1.5L nước dùng vào nấu sôi, thêm sả đập dập vào, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, cho thơm cắt rẻ quạt và cá chình vào nấu, nêm thêm 1M đường cho vừa ăn rồi thả hành tây và rau nêm vào, tắt lửa.
Bước 3: Hoàn thành
Khi ăn, nấu sôi nước lẩu, nhúng rau vào, dùng kèm bún tươi, chấm cá với nước mắm và ớt cắt lát.
Tham khảo thêm tại Fanpage MNMN chính thức để cập nhật nhiều món ngon mới lạ nhé
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Cùng khám phá ngay 4 cách làm salad rong nho nhanh gọn, đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nhen!
Không chỉ mọng nước, giải khát hiệu quả trong mùa hè, mà 6 loại quả ngon ngọt này còn giúp chị em chúng mình làm đẹp cực kì an toàn nữa nè!
Vỏ bánh thơm bơ trứng cùng cách làm pancake siêu nhanh nhờ Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống; lớp kem whipping béo xốp ngọt vừa, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt tươi ngon của các loại quả trái cây mùa hè;
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm; cách nấu lại vô cùng nhanh gọn, nếu cả nhà muốn đổi vị cho thực đơn hàng ngày thêm phần đa dạng hơn, hãy cứ tìm đến Món Ngon Mỗi Ngày và thử ngay công thức “Nấu chuẩn – Ăn lành” nhé!
Vài mẹo hay đơn giản trong việc chọn mua cua đồng sao cho tươi ngon, giúp ích cho các chị em ít nhiều trong việc đi chợ cũng như làm nên những món ăn ngon nhất, chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất cho cả nhà.
Có công thức này từ Món Ngon Mỗi Ngày thì từ nay nhà mình chẳng cần đi đâu xa, vẫn có thể thưởng thức được các món ăn ngon khắp mọi nơi ngay tại gian bếp nhà, lại còn đảm bảo an toàn và dinh dưỡng hơn nữa ha!
Đây là 6 phương pháp bảo quản gừng Món Ngon Mỗi Ngày đã sưu tầm được, cả nhà hãy thử tham khảo một trong những cách này để tiết kiệm nguyên liệu và luôn có nguyên liệu chất lượng cho những món ăn hàng ngày chất lượng nhất nhé!
Với 21 công thức nấu món ăn từ gừng được biến tấu đa dạng cùng với sự kết hợp phong phú từ các loại nguyên liệu dinh dưỡng như: thịt gà, thịt heo, nghêu, thịt bò, cá chim, cá trê,…
Nhờ đặc tính ấm nóng và các hợp chất chống viêm, gừng tươi có thể tăng cường hệ thống hô hấp của cá nhân và bảo vệ họ khỏi virus đường hô hấp như cảm lạnh thông thường đó nha!
Dễ
