Cá chẽm – Loài cá giá trị với dinh dưỡng vượt trội

80 lượt xem
30/11/2024

Cá chẽm là gì? Cá chẽm, hay còn gọi là cá vược, là một loài cá đặc biệt có khả năng sống ở cả môi trường nước mặn và nước ngọt. Nhờ giá trị kinh tế cao, cá chẽm hiện đã được nuôi thành công tại nhiều địa phương, trở thành nguồn lợi thủy sản …

Cá chẽm là gì?

Cá chẽm, hay còn gọi là cá vược, là một loài cá đặc biệt có khả năng sống ở cả môi trường nước mặn và nước ngọt. Nhờ giá trị kinh tế cao, cá chẽm hiện đã được nuôi thành công tại nhiều địa phương, trở thành nguồn lợi thủy sản quan trọng.


Đặc điểm của cá chẽm

Cá chẽm có thân hình thoi, dẹt với chiều dài trung bình từ 19 – 25cm. Những đặc điểm nổi bật bao gồm:

  • Đầu to, mõm nhọn, mang dáng vẻ mạnh mẽ.
  • Màu sắc: Thân màu xám, bụng trắng bạc, tạo nên vẻ ngoài thanh lịch.

Cá chẽm được chia thành hai loại chính, dễ dàng phân biệt qua màu sắc:

  • Cá chẽm biển: Mặt lưng màu nâu, thân trên và mặt trong ánh bạc.
  • Cá chẽm nước lợ: Thân có màu nâu vàng.

Thịt của cả hai loại cá đều có màu trắng, vị ngọt thanh, ít xương, và ít mùi tanh, rất được ưa chuộng trong ẩm thực.


Lợi ích và giá trị dinh dưỡng của cá chẽm

Cá chẽm là nguồn thực phẩm lành mạnh với nhiều dưỡng chất:

  • Omega-3: Tốt cho tim mạch và trí não.
  • Vitamin A, D, B1: Giúp sáng mắt, hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể.
  • Ít calo, không chứa thủy ngân: An toàn cho phụ nữ mang thai và sự phát triển của thai nhi.
  • Hỗ trợ giảm cân: Là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì vóc dáng.

Thường xuyên ăn cá chẽm không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn giảm nguy cơ mắc các vấn đề về thị lực và hỗ trợ cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.


Các món ăn ngon từ cá chẽm

Cá chẽm có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn như:

  1. Lẩu cá chẽm đậu hũ non: Món ăn thanh mát, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa tiệc gia đình.
  2. Cá chẽm sốt kem chanh: Sự kết hợp giữa thịt cá mềm thơm và vị chua thanh của chanh.
  3. Cá chẽm nướng lá chuối: Thịt cá thấm gia vị, được nướng thơm lừng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.
  4. Chả giò cá chẽm: Món ăn lạ miệng, giòn rụm, rất được yêu thích.

Lưu ý khi chế biến cá chẽm

  • Nên chọn cá tươi, mắt trong và thịt chắc để đảm bảo món ăn đạt hương vị tốt nhất.
  • Kết hợp cá chẽm với các loại rau củ, gia vị để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

Cá chẽm không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đây là sự lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào thực đơn hằng ngày, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Hãy vào bếp và thử ngay món bánh xếp Gyoza Nhật Bản cùng Ajinomoto để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Gyoza là một trong những món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực của Nhật Bản với phần nhân rau củ và thịt được bọc bên ngoài lớp bột mỏng, tương tự như món sủi cảo

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu các thực phẩm phù hợp để cung cấp năng lượng cho cơ thể và khiến bạn cảm thấy ấm áp trong thời tiết chuyển đông này nhé!

Sự kết hợp tuyệt vời của mì gói, trứng gà, bắp, hành lá và một chút béo béo thơm nhẹ từ Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản; sẽ là món ngon cho bé yêu nhà mình

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại hơn 20+ món Thái ngon dễ nấu, cả nhà mình nhất định phải thử trong những ngày lạnh hay ngày mưa nè!

Để chọn được đậu xanh chất lượng, thơm bùi, dưới đây là một số bí kíp bạn có thể áp dụng:

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay cách bảo quản đậu xanh hiệu quả mà không lo bị mối mọt nhen

Tại sao nghêu lại được khuyến khích sử dụng trong bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu xem nhé!

Ăn rau xanh không chỉ có nhiều chất xơ, Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể; mà còn vô cùng hiệu quả trong việc thanh nhiệt và hỗ trợ làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
27 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
17 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
35 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.