Bữa tối hết sạch nồi cơm chỉ với 3 món đơn giản của Mẹ

2164 lượt xem
10/06/2020

Cần gì bữa tối cầu kì, Mẹ chỉ làm có 3 món đơn giản mà nồi cơm của cả nhà cũng hết sạch veo trong tích tắc. Không biết Mẹ đã làm món gì bắt cơm thế nhỉ? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay bí kíp của Mẹ từ những công thức …

Cần gì bữa tối cầu kì, Mẹ chỉ làm có 3 món đơn giản mà nồi cơm của cả nhà cũng hết sạch veo trong tích tắc. Không biết Mẹ đã làm món gì bắt cơm thế nhỉ? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay bí kíp của Mẹ từ những công thức này nhé!

Món kho: Gà ta kho riềng sả

Thơm vị riềng sả, cay nồng ớt hiểm ăn kèm cơm trắng, cà chua, dưa leo – món “Gà ta kho” theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày cùng tài năng nấu ăn của Mẹ làm mâm cơm nhà hấp dẫn bội phần đấy!

Video hướng dẫn chi tiết – Món Gà ta kho riềng sả

Nguyên liệu:

  1. Gà ta nửa con: 700g      
  2. Riềng già: 100g – (thái chỉ)
  3. Ớt hiểm: 1 trái – (đập dập)
  4. Hành tím: 3 củ – (thái lát)
  5. Sả: 2 cây – (thái khoanh)
  6. Trang trí: ớt sừng thái sợi
  7. ĂN KÈM: cơm trắng, dưa leo, cà chua
  8. Gia vị: tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Bột canh của Ajinomoto

Thực hiện:

  • Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 2/3 riềng thái chỉ, sả, 2/3 hành tím thái lát, cùng với gia vị: 1/2m Bột canh, 1/2m tiêu, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m đường, 1M nước mắm, 1M dầu ăn, trộn đều để thấm 20 phút.
  • Bước 2: Phi thơm 1/3 lượng riềng sả còn lại với dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào xào săn kỹ, sau đó cho thêm 1 chén nước và ớt hiểm vào, kho nhỏ lửa cho đến khi nước cạn sệt.

Món xào: Tôm mực xào rau nhút

Mẹ thường xào rau nhút với thịt bò, thế nhưng nay Món Ngon Mỗi Ngày quyết tâm đổi vị cho cả nhà, gợi ý Mẹ xào rau chung với tôm sú và mực cũng hấp dẫn không kém nha!

Video hướng dẫn chi tiết – Món Tôm mực xào rau nhút

Nguyên liệu:

  1. Rau nhút lặt sạch: 200g – (cắt khúc 5cm, chần sơ với chút muối và sả)
  2. Tôm sú: 100g – (bóc vỏ, chẻ lưng, chừa đuôi)
  3. Mực ống: 100g – (cắt khoanh 1cm)
  4. Đầu hành lá: 5 cây
  5. Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
  6. Tỏi đập dập: 8 tép
  7. Mỡ heo: 100g – (cắt hạt lựu nhỏ)
  8. Gia vị: Tiêu, muối đường, hành tỏi băm 1M, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”, Giấm gạo lên men LISA®

Thực hiện:

  • Bước 1: Ướp tôm mực với 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1/3m muối, 1m hành tỏi băm.
  • Bước 2: Cho mỡ heo vào chảo thắng thành mỡ, múc ra 2M để riêng. Khi mỡ thắng gần được cho hành tỏi vào phi cho tôm mực vào xào với lửa to vừa chín tới, cho đầu hành vào tắt lửa, múc ra dĩa.
  • Bước 3: Tiếp tục phi thơm tỏi tép với 2M mỡ nước, cho rau nhút vào xào với lửa lớn cho rau chín giòn, nêm 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m muối, 1m đường, cho tôm mực vào lại, thêm 1M Giấm gạo lên men LISA®, xốc đều rồi tắt lửa.

Cho hải sản xào rau nhút ra dĩa, rắc tiêu, bày ớt sợi. Khi ăn chấm với Nước tương “Phú Sĩ” và ớt.

Món nước: Canh măng sườn lá giang

Thịt sườn non mềm, chín giòn kết hợp với vị chua chua của măng, cà chua đỏ đỏ, thêm tí ngò gai, rau om tạo nên món canh vô cùng hấp dẫn. Món canh này cũng bắt cơm lắm đấy nhé cả nhà ơi!

Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh măng sườn lá giang

Nguyên liệu:

  1. Sườn non: 300g – (chặt miếng vừa ăn)
  2. Măng tươi bào: 150g – (luộc từ nước lạnh)
  3. Lá giang: 150g – (vò sơ, cắt nhỏ)
  4. Cà chua: 1 quả – (cắt múi cau)
  5. RAU NÊM: Ớt, ngò gai, rau om
  6. Gia vị: tỏi băm, nước mắm, đường, dầu ăn, Bột canh của Ajinomoto

Thực hiện:

  • Bước 1: Sườn non ướp với 2m Bột canh.
  • Bước 2: Đun nóng nồi, cho vào 1M dầu, phi thơm tỏi băm, cho sườn vào xóc đều đến khi sườn thơm, thêm 1,5l nước, đun sôi giảm lửa, nấu khoảng 25-30 phút cho sườn chín mềm. Nêm 1,5M đường, 1m Bột canh, sau đó cho lá giang, măng và cà chua vào. Nấu cho ra vị chua rồi tắt lửa, nêm thêm 1M nước mắm. Tắt bếp.

Bữa tối gợi ý theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày vừa đơn giản vừa ngon, không những tiết kiệm được thời gian nghỉ ngơi của Mẹ lại tràn đầy dinh dưỡng. Hấp dẫn thế này bảo sao nồi cơm nhà mình hôm nay không hết sạch Mẹ nhỉ? lưu nhanh công thức cho bữa cơm ngày mai luôn Mẹ nhé.

Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà ăn ngon miệng!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.