4 cách làm cá tẩm bột chiên giòn vàng rụm ai cũng mê
16/06/2023
Những món cá chiên với lớp vỏ ngoài giòn rụm sẽ là món ăn ngon giúp cả nhà đổi vị trong những ngày mưa mát lạnh trong tuần này đó nha! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày mua ngay Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn và làm thử ngay theo các công thức này …
Những món cá chiên với lớp vỏ ngoài giòn rụm sẽ là món ăn ngon giúp cả nhà đổi vị trong những ngày mưa mát lạnh trong tuần này đó nha! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày mua ngay Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn và làm thử ngay theo các công thức này nha!
Xem thêm: Món cá ngon
1. Cá cơm than chiên mè xốt mắm tắc
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá cơm than chiên mè xốt mắm tắc
Nguyên liệu:
- Cá cơm than tươi: 300g
- Tắc chín: 2 trái – (Vắt lấy 2M nước và băm 2 vỏ tắc chín)
- Mật ong: 1.5 M
- Mè đen: 1M
- XOÀI KEO: 1 trái (cắt sợi)
- RAU NÊM: Tỏi ớt băm nhỏ
- ĂN KÈM: bánh tráng mỏng, xà lách, húng lủi, dưa leo cắt que, rau cải mầm đỏ
- Gia vị: Nước mắm ngon 40 độ đạm, dầu ăn, tiêu xay, đường, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn.
Cách làm:
- Bước 1: Ướp cá với 1M nước tắc 1/2m tiêu cho đều, rắc thêm 2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn. Bột còn lại hòa nước theo định lượng, 1M mè đen rồi tẩm từng con cá.
- Bước 2: Bắc chảo dầu đun nóng, cho từng con cá vô chiên chín vàng đều, vớt ra lót giấy cho róc dầu, chiên 2 lần cho cá giòn.
- Bước 3: Pha 1.5M mật ong, 3M nước mắm, 1M nước cốt tắc, 2m vỏ tắc băm nhỏ, 1/2m đường, tỏi ớt băm nhỏ để làm mắm tắc. Bày cá chiên cùng bánh tráng, rau ăn kèm, chấm nước mắm tắc.
2. Cá trứng chiên giòn
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá trứng chiên giòn
Nguyên liệu:
- Cá trứng: 200g
- Rau húng lủi – (lặt lấy lá to)
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Mè đen rang: 1m
- Chanh: 1 trái
- ĂN KÈM: rau mầm 3 màu
- Gia vị: dầu ăn, tương ớt, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn.
Cách làm:
- Bước 1: Cá tẩm 2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, phần bột còn lại pha với nước theo tỉ lệ trên bao bì, cho thêm ít mè đen rang.
- Bước 2: Cho vào chảo 1/2 lít dầu, đun nóng cho lá húng lũi vào chiên cho xanh giòn và bóng vớt để ráo dầu, tiếp tục tẩm cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn pha nước rồi chiên cá cho cá giòn và chín hẳn, vớt ra giấy thấm dầu.
- Bước 3: Trình bày cá chiên, cùng với rau mầm 3 màu, lá húng lủi chiên, topping bằng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, tương ớt theo tỉ lệ 2:1, rắc mè đen rang, ớt sợi lên và 1 miếng chanh.
3. Cá kèo chiên mè
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá kèo chiên mè
Nguyên liệu:
- Cá kèo: 200g
- Mè trắng: 1m
- Mè đen: 1m
- Nước me: 1.5M
- Nước dùng: 1/2 chén
- Bột năng pha loãng: 1M
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, Tỏi, ớt, sả băm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn.
Cách làm:
- Bước 1: Làm sạch cá kèo, để ráo, tẩm với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô. Sau đó pha nửa gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với 75ml nước (theo tỉ lệ trên bao bì). Trộn mè vào hỗn hợp bột.
- Bước 2: Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp bột, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 3: Pha nước mắm me: 1M nước, 1M nước mắm, 1.5M nước me, 2M đường, tỏi và ớt băm. Nấu xốt: Phi thơm sả băm, tỏi băm, ớt băm, cho nước mắm me vào đun sôi.
- Bước 4: Xếp cá ra dĩa, dùng nóng, chấm xốt me.
4. Cá cam chiên giòn lá quế
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá cam chiên giòn lá quế
Nguyên liệu:
- Phi lê cá cam: 400g
- Nước cốt chanh: 1M
- Lá quế băm nhỏ: 1m
- Lá quế thái chỉ: 2M
- ĂN KÈM: xà lách, dưa leo, cà chua
- Gia vị: dầu, tiêu, tương ớt, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản.
Cách làm:
- Bước 1: Ướp cá: phi lê cá cam cắt khúc 5-7cm, cho vào tô ướp với 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh. Pha bột: pha 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với 70ml nước, thêm 1M lá quế cắt sợi nhuyễn trộn đều.
- Bước 2: Tẩm cá qua 1 lớp bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô. Sau đó nhúng vào bột pha nước, cho vào dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 3: Pha 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản cùng với 1M tương ớt, 1m lá quế băm nhỏ. Xếp xà lách, cà chua, dưa leo ra dĩa, xếp cá cam chiên giòn lên, khi ăn chấm cùng xốt mayonnaise vừa pha.
Với công thức nhanh gọn từ Món Ngon Mỗi Ngày, Mẹ đã có thể dễ dàng làm nhanh được những món ăn ngon cho thực đơn hàng ngày; chỉ vài bước là cả nhà đã có ngay một bữa ăn với món cá siêu giòn vàng rụm, phần thịt bên trong mềm ngọt lại nhiều dinh dưỡng, thêm một chút Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản nữa không chỉ cả nhà đều thích mà Bé kén ăn đến mấy cũng phải siêu lòng đó nha.
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
