Bơ sáp là bơ gì và cách chọn bơ sáp dẻo ngon
07/10/2024
Để chọn mua được đúng loại bơ sáp mà không phải bơ nước thì hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nha!
Bơ sáp là một trong những loại bơ ngon nhất, được nhiều người yêu thích không chỉ vì độ dẻo thơm mà còn vì hương vị của chúng. Tuy nhiên, việc chọn mua đúng được bơ sáp bằng mắt thường đối với các chị em nội trợ còn là một vấn đề khá nan giải.
Để chọn mua được đúng loại bơ sáp mà không phải bơ nước thì hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nha!
🥑 Đặc điểm của trái bơ sáp
Hình dáng: Bơ sáp thường có hình bầu dục hoặc tròn, thon dài ở hai đầu. Tuy nhiên, cũng có một số giống bơ sáp ở một số địa phương có hình dạng hơi bầu bĩnh phần đầu hơi nhọn hoặc tròn đều.
Kích thước: trái bơ sáp có nhiều hình dáng nên kích thước cũng khá đa dạng từ nhỏ đến lớn, tùy thuộc vào giống và thời gian thu hoạch.
Kích thước trái bơ sáp khá đa dạng tùy thuộc vào giống và thời gian thu hoạch – Ảnh: live-production
Màu sắc: Vỏ bơ sáp thường có màu xanh đậm, có thể có những đốm vàng hoặc nâu khi quả chín, hơi sần sùi, không quá bóng.
Cuống: Cuống bơ sáp thường ngắn và hơi lõm vào bên trong quả.
Thịt: Thịt bơ sáp chín có màu vàng đậm, rất mịn, dẻo, không bị xơ. Trái càng vàng đậm thì càng thơm ngon.
Hương vị: Bơ sáp có vị béo ngậy, thơm lừng, ngọt dịu.
Hạt: Hạt bơ sáp thường nhỏ hơn so với các loại bơ khác và có màu nâu sẫm.
Thịt bơ sáp chín có màu vàng đậm, hạt có màu nâu sẫm – Ảnh: healthshots
👩🍳 Xem thêm: Những món ăn ngon từ trái bơ đơn giản ai cũng làm được
🥑 Cách chọn bơ sáp dẻo ngon
Dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả, nếu cảm nhận được độ mềm vừa phải, không quá cứng nhưng cũng không quá mềm là bơ chín, còn cứng chắc là bơ xanh. Khi cầm, cảm giác quả bơ hơi nặng tay thường có nhiều thịt hơn.
Nếu muốn mua bơ chín, hãy chọn mua những trái màu vỏ có những đốm vàng hoặc nâu. Bơ có màu xanh đậm bóng nhẵn là bơ còn xanh.
Vỏ bơ sáp thường có màu xanh đậm, có thể có những đốm vàng hoặc nâu khi quả chín – Ảnh: bifid
Lắc nhẹ trái bơ, nếu nghe thấy tiếng hạt di chuyển bên trong thì chứng tỏ quả bơ đã chín.
Chọn trái có cuống bơ còn tươi và có màu xanh, đó là bơ mới hái. Ấn nhẹ vào cuống, có cảm nhận được độ mềm.
Có thể dùng tay nhẹ nhàng bóp nhẹ phần đầu bơ; nếu cảm giác mềm đều thì đó là bơ sáp dẻo ngon.
Quả bơ chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
👩🍳 Xem thêm: Fan của trái bơ thì không thể bỏ qua món bánh làm siêu nhanh ăn siêu ngon này nhé!
Lưu ý:
- Hình dáng không phải là yếu tố duy nhất để đánh giá chất lượng của bơ sáp. Bạn cần kết hợp nhiều yếu tố khác như màu sắc, độ cứng, và cảm giác khi cầm nắm để chọn được quả bơ ngon.
- Cùng một giống bơ sáp, nhưng hình dáng có thể khác nhau do điều kiện trồng trọt và thời tiết.
- Ngoài hình dáng, bạn có thể dựa vào các yếu tố khác để chọn bơ sáp ngon.
- Bơ sáp chín nhanh nên bạn nên chọn những quả còn cứng để bảo quản lâu hơn.
- Để bảo quản bơ sáp, bạn nên để ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Khi bơ chín, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết. Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …
Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …
Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …
Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …
Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …
Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …
Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …
Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …
Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …
Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …
Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …
Dễ
