Bí kíp làm muối ngò gai, chấm mẹt hải sản ngon như nhà hàng cao cấp

Ngày: 04/07/2021 | Lượt xem: 2973

Bữa nay Ba nhớ hương vị món ăn miền Tây quá, nhất là mấy món cá đồng nướng chấm với nước chấm ngò gai cay nồng đậm chất quê hương.  

Chiều lòng Ba, Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày sẽ cùng vào bếp, học ngay cách làm muối ngò gai ngon “siêu cấp” và một vài món nướng dễ làm cho Ba lai rai tối nay nha Mẹ ơi! Vừa an toàn vệ sinh, lại còn có thể hạn chế đi lại, tiếp xúc và bảo vệ sức khỏe trong mùa dịch bệnh nữa nè!

Công thức làm Mẹt hải sản tại nhà cùng nước chấm ngò gai đã có sẵn rồi đây!

Nguyên liệu:

  1. Tôm sú: 4 con
  2. Bạch tuộc baby: 8 con
  3. Cá nục: 2 con
  4. Càng ghẹ: 4 càng
  5. Sò lông: 8 con
  6. Sữa đặc có đường: 1M
  7. Tắc trái: 4 quả
  8. Ngò gai: 25g
  9. Ngò rí: 25g
  10. Rau diếp cá: 25g
  11. Ớt hiểm xanh: 5 quả
  12. RAU NÊM: Rau răm
  13. ĂN KÈM: Đồ chua, mỡ hành, đậu phộng rang giã bể
  14. Gia vị: dầu ăn, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Bột Canh Ajinomoto

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Cách làm: Mẹt hải sản

Bước 1

  • Hòa 1M Bột Canh Ajinomoto với 1 lít nước và nước 2 quả tắc.
  • Cho tôm, càng ghẹ, cá, bạch tuộc vào ngâm riêng biệt 30 phút, lấy ra để ráo (cách nướng hải sản ngon hơn, không còn mùi tanh).
 

 

Bước 2

  • Tôm sú xiên thẳng.
  • Cá nục lụi sả.
  • Nướng chín các loại hải sản trên than hoa hoặc lò nướng nhiệt độ 250°C.
  • Cho mỡ hành, đậu phộng lên sò lông.

 

Cách làm: Nước chấm ngò gai

Bước 1

  • Ngò rí, ngò gai, rau diếp cá, ớt hiểm xanh cắt nhỏ.
 

 

Bước 2

  • Tắc cắt đôi vắt lấy nước cốt.
  • Thêm 1m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

 

Bước 3

  • Thêm 5M dầu ăn, 1M sữa đặc vào cối, xay chung cùng các loại rau nêm cho đến khi hỗn hợp nước chấm hòa quyện.

 

  • Thế là cả nhà đã có ngay món nước chấm ngon chuẩn hương vị quê nhà rồi nè!

 

Cuối cùng là bày hải sản ra mẹt tre lót lá chuối cùng với rau răm, đồ chua. Chấm cùng với nước chấm nữa! Ôi! Ngon tuyệt cú mèo.
 

 

Công thức làm nước chấm ngò gai sệt sệt, thơm ngon lạ vị; chấm cùng Mẹt hải sản 5 món nướng vừa chín tới, thơm lừng. Món mới này có xứng đáng làm món ngon cuối tuần cho cả nhà mình chưa nè! Thế là đúng ý của Ba, vừa quay lại tuổi thơ, lại vừa có món lai rai vài ly cho bữa cơm tối nay rồi! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà mình ăn ngon miệng nha!

KHUYẾN MÃI

Đừng bỏ lỡ những voucher hấp dẫn tại các official store của Ajinomoto Việt Nam:

Từ ngày 01/10 - 31/10:

🎁 Tặng 1 gói “AJI-NO-MOTO UP” miễn phí khi mua các combo sản phẩm của Ajinomoto

🎁 Tặng ngay 10k phí ship cho đơn hàng giá trị từ 199k

CÁC TIN KHÁC
Hướng dẫn sử dụng website!