Bảo quản thịt trong tủ lạnh như thế nào cho đúng?
11/07/2018
Các chị em nội trợ thường có xu hướng hay mua nhiều thịt và bảo quản trong ngăn đông lạnh để tiết kiệm thời gian đi chợ hay tiết kiệm chi phí,… Tuy nhiên, bạn đã biết cách bảo quản thịt tươi cũng như thịt đã chế biến trong tủ lạnh đúng cách chưa? Để …
Các chị em nội trợ thường có xu hướng hay mua nhiều thịt và bảo quản trong ngăn đông lạnh để tiết kiệm thời gian đi chợ hay tiết kiệm chi phí,…
Tuy nhiên, bạn đã biết cách bảo quản thịt tươi cũng như thịt đã chế biến trong tủ lạnh đúng cách chưa? Để tránh ngộ độc thực phẩm, bạn có thể tham khảo những cách sau.
- Nên chia nhỏ miếng thịt: Bạn không nên để nguyên một miếng thịt quá lớn vào trong ngăn đông, mà nên cắt và chia thịt ra thành nhiều miếng nhỏ hơn.
- Dùng túi nylon, bọc đồ ăn gói thịt lại: Thịt khi bảo quản trong ngăn đông rất dễ bị cháy lạnh, nguyên nhân là do thịt bị mất nước và bị chuyển màu xám hoặc thâm. Vì vậy, trước khi cho vào ngăn đá, bạn cần phải dùng túi nylon hay bọc đồ ăn để gói thịt lại. Lưu ý, không nên bọc nhiều hơn 4 lớp.
- Không cho thịt vào tủ đông khi thịt còn ấm: Nhất là thịt gia cầm vừa giết mổ, bạn nên rửa sạch thịt để làm giảm nhiệt độ của thịt rồi mới bỏ vào tủ lạnh.
- Thịt đã rã đông, không nên sử dụng lại: Theo các chuyên gia cho biết, sẽ rất dễ bị ngộ độc thực phẩm nếu bạn đã rã đông thịt và lại tiếp tục bỏ vào ngăn đá một lần nữa khi không dùng đến. Trường hợp bạn muốn bảo quản thịt một lần nữa thì hãy chế biến thịt rồi mới tiếp tục để vào ngăn đá trở lại.
- Cách rã đông an toàn nhất là chuyển thịt từ ngăn đá xuống ngăn lạnh và để qua đêm. Hoặc để bên ngoài không khí nhiệt độ phòng. Tuy nhiên ở cách này bạn phải lưu ý: không để thịt bên ngoài không khí quá lâu trong những ngày hè nắng nóng.
- Thịt khi đã nấu chín thì cần phải để nguội trước khi bỏ vào ngăn đá. Việc này sẽ ngăn ngừa sự phát triển của các vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm.
- Bất kỳ loại thịt nào cũng vậy, chỉ có thể bảo quản trong ngăn đá khoảng 6 tháng. Nếu để quá lâu, mỡ sẽ xuất hiện mùi hôi. Nội tạng như gan, thận không được để quá 3 tháng
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách xào măng tây giòn ngon, dễ làm tại nhà, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp cho bữa cơm thêm ngon miệng.
Hướng dẫn 4 cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị Hà Nội. Thịt vịt mềm, nước dùng chua dịu rất đưa cơm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Chia sẻ cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon đậm đà cho ngày mưa cùng 6 bí quyết giúp nước lẩu thơm, ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm tóp mỡ giòn rụm tại nhà, kèm 8 món dân dã từ tóp mỡ thơm ngon, dễ làm, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và đưa cơm.
Hướng dẫn cách nấu thịt bò sốt vang miền Bắc chuẩn vị, thịt mềm thơm nồng, hấp dẫn, nước sốt đậm đà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và khám phá ngay nhé!
