Ba loại thực phẩm trị ho ngày lạnh cả nhà nên biết
27/01/2021
Thời tiết trở lạnh là nguyên nhân khiến cả nhà dễ bị ho khan hay viêm họng. Bên cạnh việc sử dụng thuốc, còn có rất nhiều cách trị ho đơn giản, mà cả nhà có thể tận dụng ngay nguồn nguyên liệu trong căn bếp của mình vừa an toàn lại vừa hiệu quả …
Thời tiết trở lạnh là nguyên nhân khiến cả nhà dễ bị ho khan hay viêm họng. Bên cạnh việc sử dụng thuốc, còn có rất nhiều cách trị ho đơn giản, mà cả nhà có thể tận dụng ngay nguồn nguyên liệu trong căn bếp của mình vừa an toàn lại vừa hiệu quả nữa đấy!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay những thực phẩm quen thuộc có khả năng trị ho, mà cả nhà mình nên áp dụng trong những ngày se lạnh này nhé!
Khế: Canh khế cá cơm
Trong khế chứa một hàm lượng Vitamin C dồi dào với công dụng chính là tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, các loại Vitamin B1, B2, B3, Protein, Glucid, Lipit, Chất xơ, Sắt, Kẽm,… còn có tác dụng tiêu viêm, giúp long đờm, tiết nước bọt, giảm ho, đau họng rất hiệu quả.
Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh khế cá cơm
Nguyên liệu:
- Cá cơm tươi: 100g
- Khế chua: 3 trái – (rửa sạch, 1/2 phần cắt sợi dày 0,5cm, giã sơ; 1/2 phần còn lại cắt lát ngôi sao)
- Rau răm: 1 ít – (cắt nhỏ)
- Cà chua: 1 trái – (cắt múi cau)
- Hành tím băm: 1M
- Gia vị: Ớt bột, nước mắm, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Cách nấu:
- Bước 1: Phi thơm hành tím băm, cho cá vào xào săn với 1m ớt bột.
- Bước 2: Cho 1 lít nước vào nấu sôi, tiếp tục cho cà chua và khế vào nấu khoảng 3 phút, nêm 2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn, thêm rau răm, tắt bếp.
Củ cải: Canh sườn củ cải muối
Trong củ cải trắng có chứa một chất được gọi là Raphinin – chất này có tác dụng ức chế đối với một số vi khuẩn như Staphylococus aureus (tụ cầu), Streptococus pneumoniae (liên cầu) và E.Coli. Đây là các vi khuẩn thường gây bệnh viêm hầu họng, viêm phế quản,…dẫn đến các chứng ho đấy cả nhà ơi!
Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh sườn củ cải muối
Nguyên liệu:
- Sườn non: 400g – (chặt khúc dài 4cm)
- Cải muối: 2 củ – (cắt lát xéo dày 2mm, ngâm nước có pha muối 3-4h cho bớt mặn, xả lại nước lạnh, vắt cho ráo)
- Câu kỷ tử: 1/2M – (rửa qua nước, để ráo)
- Hành lá, ngò rí – (cắt nhỏ)
- Ớt sừng (cắt nhỏ), hành tím
- Gia vị: Muối, tiêu, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp sườn heo với 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, để thấm 15-30 phút.
- Bước 2: Nấu nước ấm, cho hành tím đập dập và sườn vào nấu sôi, giảm lửa, hớt bọt kĩ, hầm khoảng 15 phút. Thêm củ cải vào ninh cho sườn và củ cải chín mềm, nêm vào 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối cho vừa ăn, thêm câu kỉ tử vào. Tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí lên trên, chấm với Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
Mật ong: Sườn kho quế mật ong
Mật ong chứa guaifenesin, pelargonium, dextromethorphan. Đây là những chất đã được chứng minh có tác dụng giảm nhanh các triệu chứng ho và đờm nhầy. Mật ong được biết đến là vị thuốc có vị ngọt, giàu vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Được coi là loại kháng sinh tự nhiên an toàn, giúp ngăn ngừa vi khuẩn có hại gây bệnh, tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch cho cơ thể. Vì thế, mật ong thường được dùng để chữa trị các bệnh về hô hấp như ho, đau họng.
Video hướng dẫn chi tiết – Món Sườn kho quế mật ong
Nguyên liệu:
- Sườn non: 300g – (chặt miếng dài 3cm)
- Sả cắt lát: 2 cây – (cắt lát xéo)
- Hành tím băm: 2 củ
- Bột quế: 1m
- Quế thanh: 1 thanh nhỏ
- Mật ong: 2M
- Hành lá và ngò rí (cắt nhỏ), ớt sừng (cắt lát)
- Nước cốt chanh
- Mè rang
- Gia vị: Tiêu, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp sườn non với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m tiêu, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột quế, 2M Nước tương “Phú Sĩ” và 1M dầu ăn, trộn đều, để thấm khoảng 5 phút.
- Bước 2: Đun nóng 2M dầu ăn, cho hành tím băm, sả và quế thanh vào xào thơm, sau đó cho sườn vào xào săn, thêm 2 chén nước vào nấu sôi, vớt bọt, cho 2M mật ong vào. Đậy nắp, kho nhỏ lửa khoảng 30 phút cho sườn mềm, nước sệt lại, cho 1m nước cốt chanh vào, đảo đều, tắt lửa.
- Bước 3: Trình bày sườn kho quế mật ong ra dĩa, trang trí sả ớt cắt lát và hành ngò cắt nhỏ, trên cùng rắc mè rang. Ăn kèm với cơm trắng.
Những món tưởng chừng đơn giản mà có ích quá cả nhà nhỉ? Mẹ hãy áp dụng ngay công thức gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày để giúp cả nhà giữ ấm cơ thể và phòng các bệnh liên quan đến hô hấp trong những ngày thời tiết se lạnh này Mẹ nhé! Chúc cả nhà ăn ngon và nhiều sức khỏe.
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Cùng khám phá ngay 4 cách làm salad rong nho nhanh gọn, đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nhen!
Không chỉ mọng nước, giải khát hiệu quả trong mùa hè, mà 6 loại quả ngon ngọt này còn giúp chị em chúng mình làm đẹp cực kì an toàn nữa nè!
Vỏ bánh thơm bơ trứng cùng cách làm pancake siêu nhanh nhờ Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống; lớp kem whipping béo xốp ngọt vừa, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt tươi ngon của các loại quả trái cây mùa hè;
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm; cách nấu lại vô cùng nhanh gọn, nếu cả nhà muốn đổi vị cho thực đơn hàng ngày thêm phần đa dạng hơn, hãy cứ tìm đến Món Ngon Mỗi Ngày và thử ngay công thức “Nấu chuẩn – Ăn lành” nhé!
Vài mẹo hay đơn giản trong việc chọn mua cua đồng sao cho tươi ngon, giúp ích cho các chị em ít nhiều trong việc đi chợ cũng như làm nên những món ăn ngon nhất, chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất cho cả nhà.
Có công thức này từ Món Ngon Mỗi Ngày thì từ nay nhà mình chẳng cần đi đâu xa, vẫn có thể thưởng thức được các món ăn ngon khắp mọi nơi ngay tại gian bếp nhà, lại còn đảm bảo an toàn và dinh dưỡng hơn nữa ha!
Đây là 6 phương pháp bảo quản gừng Món Ngon Mỗi Ngày đã sưu tầm được, cả nhà hãy thử tham khảo một trong những cách này để tiết kiệm nguyên liệu và luôn có nguyên liệu chất lượng cho những món ăn hàng ngày chất lượng nhất nhé!
Với 21 công thức nấu món ăn từ gừng được biến tấu đa dạng cùng với sự kết hợp phong phú từ các loại nguyên liệu dinh dưỡng như: thịt gà, thịt heo, nghêu, thịt bò, cá chim, cá trê,…
Nhờ đặc tính ấm nóng và các hợp chất chống viêm, gừng tươi có thể tăng cường hệ thống hô hấp của cá nhân và bảo vệ họ khỏi virus đường hô hấp như cảm lạnh thông thường đó nha!
Dễ
