Lưỡi heo khìa kẹp bánh mì – món ăn sáng mới lạ mà cả nhà nên thử

1432 lượt xem
18/02/2022

Thay vì kẹp bánh mì với thịt nướng, xí mại, chả cá, trứng ốp la,… cả nhà mình đã bao giờ ăn thử món bánh mì kẹp heo khìa chưa? Vỏ bánh mì giòn rụm bên ngoài, bên trong là vị sựt sựt mặn ngọt thấm vị của lưỡi heo, thanh mát giòn tươi của …

Thay vì kẹp bánh mì với thịt nướng, xí mại, chả cá, trứng ốp la,… cả nhà mình đã bao giờ ăn thử món bánh mì kẹp heo khìa chưa?

Vỏ bánh mì giòn rụm bên ngoài, bên trong là vị sựt sựt mặn ngọt thấm vị của lưỡi heo, thanh mát giòn tươi của các loại rau củ quả; chắc chắn sẽ trở thành món ăn sáng mới siêu hấp dẫn giúp cả nhà lấy thêm dinh dưỡng để hoàn thành tốt công việc, học tập cho một ngày mới tràn đầy năng lượng đó!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay cách làm bánh mì kẹp lưỡi heo khìa và thưởng thức thôi nào!

Cách làm Bánh mì – Lưỡi heo khìa giòn rụm, thơm ngon sựt sựt, ăn một miếng là mê

 

Nguyên liệu

  1. Bánh mì đen: 4 ổ (có thể thay thế bằng bánh mì thường)
  2. Lưỡi heo to: 1 cái
  3. Nước ép thơm: 1/2 chén
  4. Sả cây: 4 cây
  5. ĂN KÈM: Salad, dưa leo, đồ chua sợi (cà rốt, củ cải ngâm chua), ớt sợi, mỡ hành, ngò rí
  6. Hành tỏi băm, tỏi đâp giập
  7. Gia vị: Dầu ăn, ngũ vị hương, , đường, muối, nước hành tỏi băm, Nước tương “Phú Sĩ”, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu

 

Bước 1: Sơ chế và ướp lưỡi heo khìa

  • Lưỡi heo chần sơ qua nước sôi, cạo sạch phần màng trắng bên ngoài. Rửa sạch.
  • Ướp lưỡi heo với 1M nước hành tỏi băm, 1/3m bột ngũ vị hương, 1m muối, 1/2M đường, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước cốt thơm.
  • Để ngấm 30 phút.

*Chẻ dọc lưỡi heo giảm độ dầy, thời gian nấu sẽ nhanh hơn, giúp thấm vị và vẫn giữ độ giòn.

 

Bước 2: Áp chảo lưỡi heo

  • Sả cây đập giập cắt khúc.
  • Tỏi đập dập
  • Bắc nồi om lên bếp, đun nóng 2M dầu rồi phi 2 tép tỏi cho thơm.
  • Cho lưỡi heo vào áp mặt cùng 2M Nước tương “Phú Sĩ”.
  • Tiếp tục thêm sả cây, xác hành tỏi, nước ướp vào.

*Lót sả ở đáy nồi, lưỡi heo ở trên để không bị cháy và không bị dính vào đáy nồi sau khi om.

 

Bước 3: Khìa (om) lưỡi heo

  • Thêm nước ép thơm + 1/2 chén nước, sao cho nước săm sắp thịt, đậy vung om cho đến khi thịt chín.
  • Đem lưỡi heo ra để nguội, cắt lát vừa ăn; rắc chút tiêu, rưới nước sauce khìa.

* Dùng nước ép thơm để khìa, giúp lưỡi heo nhanh mềm, tăng hương thơm cho món ăn.

 

Bước 4: Kẹp bánh mì

  • Chẻ đôi ổ bánh mì theo chiều dọc, quét mỡ hành, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu lên 2 mặt bánh mì,
  • Thêm, salad, dưa leo, đồ chua, lưỡi heo, nước kìa lưỡi heo, ớt sợi, ngò rí.

*Topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu lên mặt cắt của ổ bánh mì.

 

Và cùng thưởng thức thôi nào!

 

Món ăn ngon dễ làm thế này sao có thể bỏ lỡ được Mẹ nhỉ? Bữa sáng cuối tuần này, cả nhà mình vào bếp phụ Mẹ làm thử ngay Bánh mì – Lưỡi heo khìa theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nhé! Cắn một miếng thôi là “nhớ nhau cả đời” luôn nè! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Nếu chị em mình là “fan cứng” của những món ăn vặt có vị matcha như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ 4 công thức làm kem matcha và cách làm trà sữa vị matcha tại nhà đơn giản và siêu “bánh cuốn” này đâu đó nha!

Tàu hũ ky là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với những bữa ăn hàng ngày của người Việt, đặc biệt là những người có sở thích ăn chay thanh đạm.

Thế nên hôm nay, nhất định phải đặc biệt chọn ra 4 món kho chay mới vô cùng hợp với thời tiết những ngày cuối năm để giới thiệu đến mọi người. Những ai có chung sở thích giống Món Ngon Mỗi Ngày thì không nên bỏ qua đâu nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ 5 thực phẩm bổ sung canxi tốt nhất để Mẹ có thể dễ dàng chọn lựa và đưa vào bữa ăn cho cả nhà nhé!

Với ý tưởng từ loại xốt chấm taru taru nổi tiếng nước Pháp, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sáng tạo thêm một chút với vài nguyên liệu để món ăn dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn.

Đến với Món Ngon Mỗi Ngày, đậu rồng không chỉ dừng lại ở một món ăn đơn giản mà còn được biến tấu thêm đa dạng hơn với sự kết hợp chung với tép và cả trứng nữa!

Hè này, chị em hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay cách làm những món salad thanh mát mới nhất trong bài viết này nhé!

Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm độc đáo được khuyên dùng cho cả người ăn món chay và ăn mặn bởi những dưỡng chất có trong đậu rất tốt cho sức khỏe.

Món Ngon Mỗi Ngày còn muốn giới thiệu thêm một công thức làm món Tây cũng nổi tiếng ngon không kém chính là Bò xốt vang nữa nè! 

Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thực đơn toàn những món ngon với nhiều màu sắc rực rỡ, nhưng vô cùng thanh mát, giúp cả nhà có một bữa cơm sum họp thật trọn vẹn và no nê nè!

 Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
10 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.