Các món ăn trị ho hiệu quả cho thực đơn mùa đông se lạnh

Những ngày thời tiết chuyển mùa khiến cả nhà khó thoát khỏi những cơn ho dai dẳng khó chịu do cảm lạnh. Chỉ uống thuốc thôi chưa đủ, nếu Mẹ biết cách kết hợp thêm thực phẩm chắc chắn sẽ giúp cả nhà khắc phục tình trạng này sớm hơn đấy!

Món Ngon Mỗi Ngày đã tìm được một số thực phẩm giúp ích cho Mẹ trong việc trị ho, bảo vệ sức khỏe cho cả nhà rồi nè!

1. Củ cải

Củ cải trắng có chứa chất Raphinin – chất này có tác dụng ức chế một số vi khuẩn như Staphylococus aureus (tụ cầu), Streptococus pneumoniae (liên cầu) và E.Coli là các vi khuẩn thường gây bệnh viêm hầu họng, viêm phế quản,…

Vào những ngày lạnh, Mẹ có thể kết hợp hấp củ cải với mật ong, đường phèn, gừng để nếu cả nhà mắc các chứng ho khan, ho tức ngực, ho đàm bụng đầy không muốn ăn,… Ngoài ra, Mẹ cũng có thể chế biến thành các món ăn hàng ngày như làm canh hầm với xương, cà rốt, khoai tây hay đem kho với sườn làm thức ăn mặn cũng rất tốt nè!

Củ cải trắng có tác dụng ức chế các vi khuẩn gây bệnh viêm họng, viêm phế quản – Món Thịt giò heo kho củ cải

2. Mướp hương

Theo Đông y, quả mướp vị ngọt, tính bình, không độc có thể dùng để trị rất nhiều bệnh. Từ hoa mướp đến xơ mướp đều có tác dụng trị bệnh mà không gây tác dụng phụ nào. Người ta biết đến nhiều nhất là tác dụng trị viêm họng do cảm lạnh, tiêu đàm, viêm xoang và một số lợi ích tuyệt vời khác như thanh nhiệt, giải độc, trừ thấp, lợi tiểu, tiêu đờm, mát máu, thông kinh mạch, tăng tiết sữa, khỏi lở sưng đau nhức, bổ khí, an thai, chủ trị kinh nguyệt không đều.

Do đó, dùng mướp hương kết hợp rau mùng tơi, rau đay, thịt cua, tôm nấu canh ăn hay chế biến thành các món ăn trị ho khác nhau là phương thức kết hợp chữa viêm họng, ho khan, ho cơn tức ngực, mặt đỏ họng khô rất hiệu quả.

Mướp hương chữa viêm họng, ho khan rất hiệu quả – Món Mướp hương nhồi tôm hấp

3. Rau má

Theo Trung y, rau má mang tính hàn (lạnh), khổ (đắng), tân (cay). Ngoài ra tác dụng thanh nhiệt cơ thể và đào thải độc tố, rau má có tác dụng cực kỳ tuyệt vời trong việc kháng viêm, sát khuẩn, làm dịu tình trạng viêm, sưng và đau rát tại vùng cổ họng. Chính vì thế, khi mắc các chứng ho khan, ho có đờm, viêm họng, viêm thanh quản, viêm phế quản,… Mẹ có thể chế biến rau má bằng cách ép lấy nước, nấu canh, làm gỏi,… để giúp cả nhà trị bệnh nhanh hơn.

Rau má giúp làm dịu tình trạng viêm, sưng và đau rát tại vùng cổ họng – Món Canh rau má khoai lang

4. Khổ qua

Khổ qua là một loại thực phẩm quen thuộc trong thực đơn món ngon hàng ngày mỗi gia đình. Trong khổ qua có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, nhiều vitamin C và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể (canxi, kali,…), chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Theo đông y, khổ qua có vị đắng, tính mát, hơi hàn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, được dùng để phòng và chữa trị nhiều căn bệnh như các bệnh ngoài da, chữa ho khan, họng khô, sốt nhẹ về chiều, ho tức ngực do can hỏa phạm phế, cảm cúm. Ngoài ra còn giúp giải độc gan và rất tốt cho dạ dày,…

Các món ăn từ khổ qua có tác dụng chăm sóc sức khỏe và trị bệnh – Món Khổ qua hấp tam cô

5. Bắp cải

Bắp cải mang vị ngọt tính hàn, làm mát phổi, thanh nhiệt, trừ đàm thấp, giải độc,… là một trong những món ăn ngon mùa Đông được các nhà Đông y khuyên dùng để trị ho, nhất là ho do viêm họng, và tiêu đờm bằng cách luộc lấy nước cho thêm mật ong uống trong ngày hoặc kết hợp chế biến, nấu canh, ăn sống. Kết hợp thêm với thuốc sẽ giúp cả nhà nhanh chóng giảm cơn ho một cách nhanh nhất.

Dùng bắp cải để trị ho, nhất là ho do viêm họng, và tiêu đờm – Món Canh bắp cải thịt xông khói

Ngoài những thực phẩm trên, Mẹ còn có thể giúp cả nhà dứt nhanh cơn ho dai dẳng bằng cách:

• Ngâm mật ong với chanh đào.
• Xay nhuyễn hộn hợp gồm 1 cốc nước ép dứa, 1/4 cốc nước chanh tươi, 1 miếng gừng, 1 muỗng canh mật ong.
• Hẹ rửa sạch thải nhỏ, cho vào bát, trộn đều với mật ong, sau đó đem hấp cách thủy cho tới khi thành hỗn hợp nhuyễn thì chắt lấy nước và nuốt từ từ trong miệng.
• cam hoặc quýt rửa sạch, ngâm vào nước muối để loại bỏ chất độc, sau đó đem gọt vỏ và nướng trong 15 phút.
• Lấy vài tép tỏi cả vỏ, rửa sạch, đập giập, cho vào bát cùng mật ong rồi hấp cách thủy trong vòng 15 phút.
• Củ hành tăm giã nát và hòa với nước và uống, hoặc có thể dùng hành tăm sắc lấy nước uống.
• Lá tía tô hấp đường phèn.
• Uống nước sắc gừng với vỏ cam (hoặc quýt) và một ít vỏ quế .

Hy vọng những mẹo nhỏ này của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp Mẹ ít nhiều trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của cả nhà. Từ nay những cơn ho dai dẳng, lặt vặt sẽ không còn là vấn đề đáng lo nữa rồi nhé! Chúc cả nhà thật nhiều sức khỏe!

Nguồn: Tổng hợp