Bí quyết làm món cá điêu hồng cuộn dưa kiệu ngon lạ

4,058 lượt xem
15/02/2021

Tết năm nào nhà mình cũng dư món dưa kiệu trong tủ lạnh, ăn hoài một món thì cũng chán, sao Mẹ không tận dụng làm ngay món Cá điêu hồng cuộn dưa kiệu cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhỉ? Vừa thanh lý hết đồ ăn thừa trong nhà, vừa có món mới ăn lạ …

ca dieu hong cuon dua kieu

Tết năm nào nhà mình cũng dư món dưa kiệu trong tủ lạnh, ăn hoài một món thì cũng chán, sao Mẹ không tận dụng làm ngay món Cá điêu hồng cuộn dưa kiệu cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhỉ? Vừa thanh lý hết đồ ăn thừa trong nhà, vừa có món mới ăn lạ miệng, bao nhiêu cơm cũng không đủ cho mà xem!

Nguyên liệu:

  1. Phi lê cá điêu hồng: 300g
  2. Bacon hun khói: 30g
  3. Dưa kiệu: 50g
  4. Gừng: 50g
  5. Que xiên: 6 cây
  6. Giò sống: 100g
  7. ĂN KÈM: Rau mầm
  8. Gia vị: ớt hiểm, hương thảo tươi, tương ớt, dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn

 

Bước 1:

  • Chiên giòn bacon, cắt nhỏ.
  • Cắt nhỏ hương thảo.
  • Ớt hiểm băm nhỏ.
  • Gừng cắt sợi.
  • Dưa kiệu cắt lát mỏng.

 

Bước 2:

  • Cá diêu hồng cắt dày 2-3mm, kích thước 4x5cm. Lấy 8 miếng cá, phần còn lại băm nhỏ.
  • Trộn giò sống với dưa kiệu băm, 1M hương thảo cắt nhỏ, 1 trái ớt hiểm băm, cá băm, bacon đã chiên cắt nhỏ.

Bước 3:

  • Cá phi lê phết một lớp mỏng hỗn hợp giò sống, thêm miếng kiệu, gừng cuộn tròn lại.
  • Lần lượt dùng 2 que xiên, xiên qua 2 cuộn cá sao cho hai phần rìa miếng cá áp vào nhau để cuốn cá không bị bung ra.
 

 

Bước 4:

  • Lăn qua bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.
  • Đun nóng chảo dầu. Chiên cuốn cá ngập dầu đến chín vàng giòn.

 

Bước 5:

  • Trộn đều 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1M tương ớt làm xốt chấm cuộn cá.

 

  • Cá điêu hồng chiên vàng giòn, chấm cùng xốt Mayonnaise là tuyệt đỉnh luôn Mẹ nhé!

 

Vừa có món mới ăn ngon mà còn có thể thanh lý xong món dưa kiệu dư trong tủ lạnh nhà mình rồi Mẹ nhỉ? Cá điêu hồng cuộn dưa kiệu này mà ăn chung với Salad táo rau mầm hoặc Gỏi nấm rau mầm của Món Ngon Mỗi Ngày nữa thì phải gọi là “đỉnh của chóp” luôn nè! Chúc cả nhà ăn ngon miệng nhé!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!

Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!

Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!

Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!

Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.

Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!

Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!

Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.

Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.

Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.