Bổ sung Vitamin A với Canh bạch quả bí đỏ

1,840 lượt xem
21/04/2020

Trong mùa dịch Covid 19, Mẹ đặc biệt lưu tâm đến việc bổ sung các loại Vitamin cho cả nhà để tăng ngừa hệ miện dịch, phòng ngừa dịch bệnh. Trong đó, Vitamin A cũng là loại Vitamin cần thiết trong bữa ăn hằng ngày của cả nhà! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay …

Trong mùa dịch Covid 19, Mẹ đặc biệt lưu tâm đến việc bổ sung các loại Vitamin cho cả nhà để tăng ngừa hệ miện dịch, phòng ngừa dịch bệnh. Trong đó, Vitamin A cũng là loại Vitamin cần thiết trong bữa ăn hằng ngày của cả nhà! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay công thức “Canh bạch quả bí đỏ”, vừa đổi khẩu vị lại tăng cường sức khỏe nhé!

 

Mẹ đã sẵn sàng cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp chưa?

Nguyên liệu:

  1. Bạch quả tươi lột vỏ: 150g         
  2. Bí đỏ: 100g
  3. Nấm hương khô (nhỏ): 50g
  4. Hạt sen tươi: 50g
  5. Đậu Hà Lan trái: 50g
  6. Cà rốt: 50g
  7. Tàu hũ ky cọng tươi: 100g
  8. Hành boaro bằm: 1M
  9. Dừa tươi: 2 chén (400 ml)
  10. RAU NÊM: Ngò gai, hành boaro phi.
  11. ĂN KÈM: Cơm trắng
  12. Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen)

 

Bước 1:

  • Bí đỏ cắt miếng vừa ăn.
  • Tàu hũ ky cắt khúc 2cm.
  • Nấm hương cắt bỏ chân.
  • Cà rốt tỉa hoa
  • Đậu Hà lan tước bỏ chỉ sơ hai bên, cắt xéo.
  • Bạch quả dùng tăm lấy bỏ tim (để không bị đắng).
  • Nấm hương khô ngâm mềm.

 

Bước 2:

  • Đun nóng dầu, cho hành boaro vào phi thơm,
  • Tiếp theo cho tàu hũ ky và nấm hương vào xào nhanh tay, nêm 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, đảo đều.
  • Tiếp theo cho 2 chén nước dừa và 1 lít nước vào nấu.

 

Bước 3:

  • Đợi nước sôi thì cho cà rốt và bí đỏ vào, nêm 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1,5M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), khuấy đều rồi để lửa nhỏ.
  • Đến khi các loại rau củ – bí đỏ, bạch quả, hạt sen, đậu hà lan chín mềm, tắt lửa. Cho thêm 1m dầu mè vào đảo đều.

 

Bước 4:

  • Múc canh ra tô, thêm ngò gai cắt nhỏ, hành boaro phi và tiêu lên trên, dùng nóng kèm cơm trắng.

 

Xin mời cả nhà thử ngay tài nghệ của Mẹ với sự hợp tác của Món Ngon Mỗi Ngày nè!

 

Công thức siêu đơn giản lại nhanh gọn dễ nấu, bảo đảm Canh bạch quả bí đỏ của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ là món ngon dinh dưỡng mà cả nhà yêu thích trong mùa dịch này đấy!

Chúc cả nhà ăn ngon miệng và thật nhiều sức khỏe!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …

Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …

Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …

Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …

Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …

Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …

Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …

Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …

Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …

Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …

Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …

Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.