Mùa hồng và những lưu ý khi ăn trái hồng

Nói đến mùa Thu – Đông là Mẹ nhớ ngay đến những trái hồng với hương vị ngọt dịu, thơm và đặc biệt là nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Tuy có giá trị dinh dưỡng rất cao nhưng có một số điều Mẹ vẫn phải lưu ý khi ăn trái hồng đấy

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những điểm sau đây Mẹ nha!

Hồng có vị ngọt dịu, thơm và nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe – Ảnh: khoahoc

1. Không ăn trái hồng khi bụng đói

Thành phần chủ yếu trong trái hồng là tanin và pectin, hai chất này khi vào cơ thể, sẽ kết tụ lại thành những khối có kích thước khác nhau dưới tác dụng aixt của dạ dày. Nếu ăn trái hồng vào lúc dạ dày rỗng, những khối kết tụ này sẽ lưu lại trong dạ dày mà không thể xuống được ruột non, lâu dần sẽ hình thành những khối sỏi cứng làm tắc nghẽn đường ruột, đau bụng quặn, nôn mửa, thậm chí nôn ra máu…

2. Không ăn vỏ hồng

Chất tanin (là một hợp chất khiến miệng có cảm giác khô và đắng, có nhiều trong vỏ, hạt trái cây) của quả hồng tập trung chủ yếu ở phẩn vỏ. Chất này không tan trong nước và không tự tiêu hóa được, để lâu ngày sẽ hình thành sỏi và gây ra các bệnh liên quan đến đại tràng (sỏi thận),… Vì thế Mẹ nhớ gọt hết vỏ hồng trước khi ăn cùng cả nhà nhé!

Chất tanin trong vỏ hồng đế lâu ngày trong dạ dày sẽ hình thành sỏi – Ảnh: dienmayxanh

3. Không ăn hồng cùng lúc với thực phẩm giàu protein

Tôm, cua, thịt ngỗng,… là những thực phẩm chứa hàm lượng protein rất lớn. Protein khi gặp tanin trong quả hồng sẽ dễ ngưng tụ thành acid tannic – chất này trong cơ thể quá nhiều sẽ gây ngộ độc, trường hợp nặng có thể gây tử vong.

Ngoài ra, trong Đông y, tôm, cua, các loại hải sản nhiều protein khác và hồng là những loại thực phẩm đều mang tính hàn, khi ăn cùng sẽ dễ gây đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, ….

4. Không ăn hồng cùng lúc với khoai lang

Thành phần tinh bột trong củ khoai lang khi ăn cùng hồng sẽ tạo nên một chất kế tủa, làm sản sinh ra một lượng axit lớn trong dạ dày. Các chất kết tủa này gây ra các triệu chứng khó tiêu, đe dọa sức khỏe của dạ dày.

Ăn hồng cùng với khoai lang sản sinh ra một lượng axit lớn trong dạ dày

5. Không ăn hồng khi uống rượu

Theo Đông y, hồng tính hàn, còn rượu vị cay hơi đắng, tính nóng có độc. Việc dạ dày hấp thụ cùng lúc thực phẩm quá nóng và quá lạnh sẽ kích thích bài tiết đường ruột, gây đau bụng, tiêu chảy…

Ngoài ra, tanin trong quả hồng đi vào dạ dày sẽ tạo thành một chất sền sệt, dính nhầy, kết hợp với cellulose trong rượu sẽ tạo thành cục máu đông gây tắc nghẽn đường ruột.

6. Người thiếu máu không nên ăn hồng

Hàm lượng tanin quá cao trong quả hồng còn có thể gây ức chế khả năng hấp thu sắt của cơ thể. Vì vậy, quả hồng là loại trái cây không dành cho  những người gặp có thể trạng thiếu hụt chất sắt. Đặc biệt là phụ nữ mang thai đang bị thiếu máu.

Phụ nữ mang thai đang bị thiếu máu không nên ăn hồng – Ảnh: tienphong

7. Người bị tiểu đường, tiêu hóa kém không nên ăn hồng

Quả hồng chứa 10,8% carbohydrate, khi ăn thì hàm lượng carbohydrate này sẽ chuyển hóa thành đường, làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể. Do đó, đây là loại quả không thích hợp với những người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, tính hàn của quả hồng cũng không thích hợp cho người đang bị tiêu chảy, cơ thể suy nhược, phụ nữ sau sinh và những người bị cảm lạnh, đặc biệt là những người có chức năng dạ dày kém, viêm loét dạ dày mãn tính, khó tiêu,…

Tránh những điều trên, cả nhà mình chắc chắn sẽ được thưởng thức những trái hồng cực kỳ thơm ngon và nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe rồi!

Chúc cả nhà ăn ngon miệng nha!

Nguồn: Tổng hợp