Các mẹo hay nhà bếp mà Mẹ không thể bỏ qua

Mẹ có bao giờ thắc mắc tại sao món thịt nướng của nhà hàng lại mềm ngọt hay món salad lại mát lạnh giòn tươi không nhỉ? Thật ra, chẳng phải tài năng cao siêu gì đâu Mẹ ơi, tất cả đều nhờ bí quyết hết đó!

Món Ngon Mỗi Ngày đã giúp Mẹ sưu tầm được một mẹo hay đơn giản rồi nè, Mẹ đã sẵn sàng áp dụng ngay chưa?

Rã đông thịt nhanh

Tới giờ cơm rồi mà Mẹ quên mất chưa rã đông thịt thì phải làm thế nào đây? Đừng lo lắng Mẹ nhé vì Món Ngon Mỗi Ngày đã có cách giúp Mẹ rã đông thịt siêu tốc độ đây

Với 1m muối và 20ml Giấm gạo lên men LISA®, Mẹ xoa đều lên 2 mặt của miếng thịt, sự kết hợp này sẽ thúc đẩy quá trình rã đông diễn ra nhanh hơn mà vẫn đảm bảo giữ được hương vị của thịt .

Làm bánh rán thơm mịn

Bánh rán là món mà Bé yêu thích nhất, vừa thơm thơm mùi trứng mà lại có vị ngọt vừa, không quá béo. Thế nhưng, nếu Mẹ pha một gói Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với 140ml nước, thêm 1m sữa chua hoặc nước cốt chanh thì món bánh rán sẽ càng trở nên thơm mịn, bắt vị mà còn giúp Mẹ tiết kiệm được nhiều thời gian hơn rất nhiều nữa.

Ướp thịt nướng mềm, không bị khô

Món thịt nướng rất dễ bị khô và mất chất nếu không biết cách ướp và chế biến. Để đảm bảo món thịt  nướng của Mẹ luôn mềm ngon, Mẹ chỉ cần quét 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên miếng thịt và nướng 220 độ trong khoảng 10 phút, là Mẹ đã có ngay miếng bít tết hoàn hảo cho cả nhà rồi nè!

Ngoài cách này, Mẹ cũng có thể ướp thịt với chanh hoặc thơm để miếng thịt mềm ngon hơn.

Tạo vị chua cho canh chua mà không cần dùng me

Trường hợp không có me thì Mẹ sẽ làm  gì để món canh chua giữ được vị ngọt chua thanh như bản chất của món? Đừng lo vì Mẹ hoàn toàn có thể dùng nước cốt trái tắc để thay thế.

Dùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái cũng là phương pháp khá tiện lợi cho những Mẹ bận rộn, hương vị thì tuyệt vời khỏi chê nha cả nhà!

Salad giòn tươi

Một tuyệt chiêu mà Mẹ không thể bỏ lỡ để có được một dĩa salad giòn tươi thanh mát đây! Sau khi Mẹ sơ chế nguyên liệu rau củ, Mẹ bỏ tất cả rau vào hộp đóng kín và bảo quản trong tủ mát, khi gần tới bữa ăn, Mẹ trộn đường trước rồi mới cho dấm. Như vậy, salad sẽ không bị chua gắt, màu sắc tươi và giòn ngon.

Làm trứng chiên mềm ngon

Mẹ làm món trứng chiên có hay bị khô không nhỉ? Bật mí cho Mẹ một mẹo nhỏ để món trứng mềm và thơm ngon lạ miệng hơn nè!

Đầu tiên, Mẹ cho 1m hạt nêm vào trứng để tạo hương vị đậm đà, tiếp theo là thêm 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vào và khuấy thật đều. Làm theo cách này không những Mẹ sẽ có một món trứng ngon mà màu sắc còn bắt mắt hơn cách chiên thông thường nữa.

Chiên khoai tây giòn thơm

Tại sao khoai tây chiên ở nhà hàng lại giòn ngon vậy nhỉ? Mua khoai tây đóng gói sẵn thì lại sợ chất bảo quản. Vậy phải làm sao đây?? Thật ra để làm được món khoai tây chiên tại nhà giòn tan cực kỳ dễ luôn Mẹ ơi!

Mẹ chỉ cần gọt vỏ, rửa sạch khoảng 300g khoai tây, thái que dài sau đó đem luộc sơ khoảng 5 phút. Đợi khoai nguội thì Mẹ bỏ vào một hộp kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, bỏ vào tủ đông qua đêm là khi chiên sẽ giòn ngay nè Mẹ.

Chế biến ốc sạch hết bùn

Trong ốc có khá nhiều bùn đất, nếu không biết cách sơ chế sẽ khiến dĩa ốc của cả nhà trở nên cực kỳ kém chất lượng và khó ăn.

Muốn làm sách ốc và cho ốc nhả hết bùn đất bên trong, Mẹ nên chần sơ ốc qua nước đun sôi có 1 – 2 trái ớt đập dập, thêm một vài cây sả sẽ giúp Mẹ khử hoàn toàn đi mùi tanh của ốc và dậy mùi thơm cho món ốc.

Vậy là Mẹ đã có thêm một vài tuyệt chiêu cho công việc nội trợ của Mẹ rồi, Món Ngon Mỗi Ngày hy vọng những thông tin này sẽ giúp Mẹ tiết kiệm thêm thời gian làm bếp và có nhiều món ngon cho cả gia đình thưởng thức.