3 cách làm cuốn rong biển thơm ngon bé nào cũng thích
24/06/2019
Được biết, rong biển hấp thụ hơn 90 loại khoáng chất và Vitamin có giá trị dinh dưỡng rất cao đối với trẻ em. Vì vậy, khi nhắc đến thực phẩm bổ sung DHA, giúp bé phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ và giúp con cao lớn khỏe mạnh, chắc chắn các Mẹ …
Được biết, rong biển hấp thụ hơn 90 loại khoáng chất và Vitamin có giá trị dinh dưỡng rất cao đối với trẻ em. Vì vậy, khi nhắc đến thực phẩm bổ sung DHA, giúp bé phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ và giúp con cao lớn khỏe mạnh, chắc chắn các Mẹ nội trợ thông minh sẽ chọn ngay rong biển để đưa vào danh sách dinh dưỡng vàng cho trẻ.
Tuy nhiên, việc mà các Mẹ để tâm nhất chính là chế biến món rong biển sao cho đa dạng, để Bé được thay đổi khẩu vị liên tục và không cảm thấy chán? Ngoài cách nấu canh, nấu súp,… Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thêm 3 cách làm cuốn cực ngon, bảo đảm không những Bé mà cả nhà đều thích.
1/ Cuốn rong biển đậu hũ
Video hướng dẫn chi tiết – Cuốn rong biển đậu hũ
Nguyên liệu:
- Lá rong biển: 3 lá
- Đậu hũ mơ: 3 miếng nhỏ – (trụng sơ, vắt ráo nước, tán nhuyễn)
- Ham chay: 150g – (cắt thanh dài)
- Giò sống chay: 150g
- Hành boaro băm: 2M
- Hành baro phi: 1M
- Ớt băm nhuyễn : 1M
- Nước chanh: 1/2M
- Cọng ngò rí cắt nhuyễn: 1M
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu bể, đường, dầu mè, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương và Hạt sen)
Cách làm:
- Bước 1: Trộn đều đậu hũ với giò sống chay, hành boaro băm, 1M cọng ngò rí, 1M dầu mè, 1/2M tiêu bể, 1m đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương và Hạt sen) để làm nhân.
- Bước 2: Cuốn: Đặt lá rong biển lên thớt, cho nhân lên 2/3 lá rong biển, thêm ham chay vào giữa rồi cuộn tròn lại. Sau đó cho cuốn rong biển đậu hũ vào xửng hấp 15 phút, gắp ra để nguội.
- Bước 3: Làm xốt nước tương: Khuấy đều 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1/2M nước cốt chanh, 1M ớt bằm, 1M hành boaro phi.
2/ Cá cuộn rong biển
Video hướng dẫn chi tiết – Cá cuộn rong biển
Nguyên liệu:
- Phi lê cá basa : 200g – (cắt miếng vuông 1cm, dài 6cm)
- Tía tô: 12 lá – (rửa sạch, để ráo)
- Rong biển: 2 lá – (cắt miếng vuông 6cm)
- Trứng gà: 1 quả – ( lấy lòng đỏ, đánh tan)
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Rau xà lách (rửa sạch, để ráo); dưa leo và cà chua (cắt lát)
- Gia vị: Nước mắm, tiêu, wasabi, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Cách làm:
- Bước 1: Ướp cá với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m nước mắm và 1/4m tiêu, để thấm.
- Bước 2: Đặt lên miếng rong biển 1 lá tía tô và 1 miếng cá, cuộn tròn lại.
- Bước 3: Pha Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với lòng đỏ trứng và nước lạnh thành hỗn hợp sệt. Sau đó nhúng cuộn cá qua hỗn hợp bột chiên giòn rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 4: Trộn đều 2M xốt Mayonnaise LISA với 1/4m wasabi để làm xốt chấm.
3/ Cuộn rong biển chiên giòn
Video hướng dẫn chi tiết – Cuộn rong biển chiên giòn
Nguyên liệu:
- Lá rong biển: 3 lá
- Chả cá basa: 200g
- Thanh cua Nhật: 100g
- Ngò rí cắt nhuyễn (phần cọng): 1M
- Đầu hành băm nhuyễn: 2M
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Cách làm:
- Bước 1: Ướp chả cá với 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước mắm, 2M đầu hành băm, 1M ngò rí trong 10 phút cho thấm. (Có thể cho thêm 1M tiêu nếu dành cho người lớn)
- Bước 2: Đặt mặt láng lá rong biển lên thớt, phết 1 lớp mỏng chả cá, cho thanh cua vào cuốn chặt tay để 10′ cho lá rong biển mềm. Cắt cuộn rong biển thành 4 khúc đều nhau.
- Bước 3: Khuấy đều 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với 120ml nước để chiên. Sau đó nhúng từng cuộn rong biển vào bột phủ khắp các mặt, thả vào dầu chiên chín vàng vớt ra để ráo.
Ngoài ra, Mẹ có thể tham khảo nhiều cách chế biến rong biển hơn nữa Tại đây nhé!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
