Học Mẹ đảm cách nấu “Canh chua cá kèo bông so đũa” vừa ngon vừa đơn giản

3630 lượt xem
14/06/2019

Vị canh chua chua ngọt ngọt dễ ăn, cá kèo chín mềm vừa tới hòa quyện cùng vị thanh mát của rau nhút, bông so đũa, giá, cà chua,… đây chắc chắn sẽ làm món canh rất thích hợp cho những bữa cơm tối mùa hè của cả nhà. Các món canh chua Cùng Món …

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Vị canh chua chua ngọt ngọt dễ ăn, cá kèo chín mềm vừa tới hòa quyện cùng vị thanh mát của rau nhút, bông so đũa, giá, cà chua,… đây chắc chắn sẽ làm món canh rất thích hợp cho những bữa cơm tối mùa hè của cả nhà.

Các món canh chua

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bỏ túi ngay bí quyết nấu món “Canh chua cá kèo bông so đũa” vừa nhanh vừa chuẩn vị theo công thức này nhé!

 

Video hướng dẫn chi tiết – Canh chua cá kèo bông so đũa

Nguyên liệu:

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

  • Cá kèo:  300g   
  • Bông so đũa: 200g
  • Rau nhút: 150g
  • Cà chua: 2 trái  
  • Giá sống: 100g
  • Nước me: 1/2 chén
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • RAU NÊM: Rau om, ngò gai       
  • Gia vị: Dầu ăn, tỏi phi, đường, nước mắm, muối, Hạt nêm Aji-ngon® (Gà)

Cách nấu:

 

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ.
  • Rau nhút lặt lấy phần non, cắt khúc 4cm.
  • Bông so đũa lặt bỏ phần nhụy đắng.
  • Ớt hiểm đập dập.
  • Rau thơm cắt nhỏ.
  • Cá kèo rửa sạch nhớt, cắt đôi.

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Bước 2:

  • Phi thơm cà chua băm với 1M dầu để tạo màu tự nhiên cho nước canh, nêm thêm 1m muối, 2M đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Gà)
  • Thêm 1,2L nước, đun đến khi sôi thì cho 1/2 chén nước me, 2 trái ớt hiểm đập dập và cá kèo vào nồi.

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Bước 3:

  • Cá nấu khoảng  3 phút cho chín săn vừa tới rồi vớt cá ra, để cá không bị nát.
  • Lần lượt cho cà chua cắt múi cau, rau nhút, giá và rau nêm vào nồi canh.

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Bước 4:

  • Cuối cùng là thả bông so đũa, cá, 1M tỏi phi có dầu và nêm thêm 2M nước mắm cho vừa vị rồi tắt lửa.

Học Mẹ đảm cách nấu "Canh chua cá kèo bông so đũa" vừa ngon vừa đơn giản

Thưởng thức thôi cả nhà ơi!


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Với ý tưởng từ loại xốt chấm taru taru nổi tiếng nước Pháp, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sáng tạo thêm một chút với vài nguyên liệu để món ăn dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn.

Đến với Món Ngon Mỗi Ngày, đậu rồng không chỉ dừng lại ở một món ăn đơn giản mà còn được biến tấu thêm đa dạng hơn với sự kết hợp chung với tép và cả trứng nữa!

Hè này, chị em hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay cách làm những món salad thanh mát mới nhất trong bài viết này nhé!

Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm độc đáo được khuyên dùng cho cả người ăn món chay và ăn mặn bởi những dưỡng chất có trong đậu rất tốt cho sức khỏe.

Món Ngon Mỗi Ngày còn muốn giới thiệu thêm một công thức làm món Tây cũng nổi tiếng ngon không kém chính là Bò xốt vang nữa nè! 

Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thực đơn toàn những món ngon với nhiều màu sắc rực rỡ, nhưng vô cùng thanh mát, giúp cả nhà có một bữa cơm sum họp thật trọn vẹn và no nê nè!

 Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ngondinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh; cũng là một yếu tố không nhỏ góp phần trong việc duy trì bảo vệ sức khỏe cũng như duy trì cuộc sống.

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
10 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.