Cá chình mà đem nấu lẩu thì ngon hết sẩy
23/05/2019
Cá chình béo thịt dòn dai chấm cùng một chút mắm ớt, các loại rau thì tươi giòn quyện vị với nước dùng chua cay nhè nhẹ, ngọt đâm đà của Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, chính là yếu tố đặc biệt để làm nên món “Lẩu cá chình” ngon không chê vào …
Cá chình béo thịt dòn dai chấm cùng một chút mắm ớt, các loại rau thì tươi giòn quyện vị với nước dùng chua cay nhè nhẹ, ngọt đâm đà của Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, chính là yếu tố đặc biệt để làm nên món “Lẩu cá chình” ngon không chê vào đâu được.
Còn ngần ngại gì nữa mà không vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày ngay nào!
Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu cá chình
Nguyên liệu:
- Cá chình: 5kg
- Cà chua: 1 quả
- Thơm: 1/2 trái
- Bún: 5kg
- Nước dùng gà: 5L
- Sả cây : 3 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành tỏi băm: 2M
- Rau nêm: ngò gai, hành lá cắt nhỏ
- Ăn kèm: thiên lý, chuối cây, hành tây, nấm kim châm, cần nước, ớt hiểm cắt nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, muối, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá chình cắt lát dày 1cm.
- Cà chua cắt hạt lựu.
- Thơm: 1/4 cắt rẻ quạt, phần còn lại băm nhỏ.
- Sả cây đập dập.
- Hành tây cắt múi cau nhỏ.
- Các loại rau rửa sạch, xếp ra dĩa.
- Bún chần qua nước sôi.
Bước 2: Nấu lẩu
- Đun nóng 5M dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua và thơm băm vào xào kỹ để nước dùng có vị ngọt đậm đà hơn, nêm 1/3m đường, 1/4 muối.
- Tiếp tục cho thêm 1.5L nước dùng vào nấu sôi, thêm sả đập dập vào, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, cho thơm cắt rẻ quạt và cá chình vào nấu, nêm thêm 1M đường cho vừa ăn rồi thả hành tây và rau nêm vào, tắt lửa.
Bước 3: Hoàn thành
Khi ăn, nấu sôi nước lẩu, nhúng rau vào, dùng kèm bún tươi, chấm cá với nước mắm và ớt cắt lát.
Tham khảo thêm tại Fanpage MNMN chính thức để cập nhật nhiều món ngon mới lạ nhé
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Ăn rau xanh không chỉ có nhiều chất xơ, Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể; mà còn vô cùng hiệu quả trong việc thanh nhiệt và hỗ trợ làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng.
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Dễ
