Món canh ngon cứu cánh cho ngày nắng nóng
17/05/2019
Trong những ngày thời tiết nắng nóng thế này, Mẹ nhất định đừng quên bổ sung cho cả nhà món “Canh cải cầu vồng nấu cua” thanh mát của Món Ngon Mỗi Ngày cho cả nhà thanh nhiệt cơ thế nhé! Chỉ nghe đến cái tên cầu vồng cũng đã thấy hấp dẫn, mát mẻ …
Trong những ngày thời tiết nắng nóng thế này, Mẹ nhất định đừng quên bổ sung cho cả nhà món “Canh cải cầu vồng nấu cua” thanh mát của Món Ngon Mỗi Ngày cho cả nhà thanh nhiệt cơ thế nhé! Chỉ nghe đến cái tên cầu vồng cũng đã thấy hấp dẫn, mát mẻ và tươi mới rồi phải không cả nhà. Nước canh trong có vị thanh của riêu cua đồng, rau cải mềm ngọt lại mang màu nhiều màu sắc hấp dẫn tự nhiên như xanh, cam, đỏ, vàng, tím,… phối hợp cực kỳ ăn ý với chả cua mềm béo thật nhiều dinh dưỡng
Nguyên liệu:
- Cải cầu vồng (1 gói): 350g
- Cua đồng xay (không nêm muối): 200g
- Giò sống: 100g
- Nấm linh chi trắng: 100g
- Đầu hành lá: 3 cái
- Hành tím băm: 1M
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)
Cách làm:
Bước 1: Phi hành tím
- Cho 1M dầu ăn vào chảo, cho hành tím băm vào phi thơm, để riêng phần dầu và hành phi.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu hành lá: cắt nhỏ.
- Cải cầu vồng cắt khúc 2cm.
- Nấm tách nhỏ.
Bước 3: Sơ chế cua
- Sử dụng 1,3 lít nước, cho từ từ vào hòa với cua xay rồi lọc lấy nước cua.
Bước 4: Nấu nước cua
- Đun sôi nước cua, giảm lửa dần để riêu cua không bị vỡ, nấu cho đến khi phần riêu cua nổi lên thì tắt lửa rồi cho dầu phi hành vào, vớt riêu cua ra, để nguội (như vậy khi trộn với giò sống sẽ giúp chả có độ kết dính tốt hơn).
Bước 5: Làm chả cua
- Trộn chung riêu cua với giò sống, đầu hành lá, hành tím phi thơm, 1/3m tiêu xay, quật cho dai để giúp chả cua được định hình tốt hơn.
Bước 6: Nấu canh
- Đun sôi lại nước cua, múc chả cua và thả nấm linh chi vào nồi. Khi chả cua nổi lên thì cho cải cầu vồng vào nấu chín, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/3m muối, 1/2m đường, 1m nước mắm, nếm vị vừa ăn.
Dùng ngay canh cải cầu vồng nấu cua với cơm nóng để canh thơm ngon đúng vị nhất nhé cả nhà! Chúc cả nhà ngon miệng nè!
Tham khảo thêm tại Fanpage MNMN chính thức để cập nhật nhiều món ngon mới lạ nhé
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Với ý tưởng từ loại xốt chấm taru taru nổi tiếng nước Pháp, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sáng tạo thêm một chút với vài nguyên liệu để món ăn dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn.
Đến với Món Ngon Mỗi Ngày, đậu rồng không chỉ dừng lại ở một món ăn đơn giản mà còn được biến tấu thêm đa dạng hơn với sự kết hợp chung với tép và cả trứng nữa!
Đậu rồng không chỉ giòn ngọt mà còn có rất nhiều dinh dưỡng.
Hè này, chị em hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay cách làm những món salad thanh mát mới nhất trong bài viết này nhé!
Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm độc đáo được khuyên dùng cho cả người ăn món chay và ăn mặn bởi những dưỡng chất có trong đậu rất tốt cho sức khỏe.
Món Ngon Mỗi Ngày còn muốn giới thiệu thêm một công thức làm món Tây cũng nổi tiếng ngon không kém chính là Bò xốt vang nữa nè!
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thực đơn toàn những món ngon với nhiều màu sắc rực rỡ, nhưng vô cùng thanh mát, giúp cả nhà có một bữa cơm sum họp thật trọn vẹn và no nê nè!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ngondinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh; cũng là một yếu tố không nhỏ góp phần trong việc duy trì bảo vệ sức khỏe cũng như duy trì cuộc sống.
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Dễ 
