Canh khổ qua – Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

2,662 lượt xem
13/01/2019

Mỗi năm gần Tết đến là Mẹ nấu ngay một nồi canh khổ qua nhồi thịt cho cả nhà. Mẹ nói canh khổ qua là món cũ mà chẳng bao giờ cũ, ăn canh khổ qua vào rồi thì mọi gian khó trong năm cũ sẽ trôi qua nhanh, nhường chỗ cho những may mắn …

cach nau canh kho qua 1

Mỗi năm gần Tết đến là Mẹ nấu ngay một nồi canh khổ qua nhồi thịt cho cả nhà. Mẹ nói canh khổ qua là món cũ mà chẳng bao giờ cũ, ăn canh khổ qua vào rồi thì mọi gian khó trong năm cũ sẽ trôi qua nhanh, nhường chỗ cho những may mắn của năm mới đến. Nồi canh to là thế, mà mấy ba con ăn hết sạch sành sanh. Ngon ơi là ngon!

Canh khổ qua

Canh khổ qua

Vẫn theo công thức cũ, Mẹ đã mua những nguyên liệu này để nấu canh cho cả nhà

Canh khổ quaNguyên liệu:

 

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn Bước 1:

  • Khổ qua bỏ ruột, sau đó rửa sạch rồi để ráo
  • Trộn đều hỗn hợp gồm: cá thác lác, thịt xay, nấm mèo cắt sợi nhuyễn, bún tàu cắt khúc ngắn với 1M hành tím băm, 1/2m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m nước mắm

 

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn Bước 2:

  • Nhồi nhân vào khổ qua, Mẹ nhớ ấn chắc tay và dồn đầy vào các góc trái khổ qua.
  • Thoa một chút nước mắm nên phần nhân để khổ qua và nhân thêm đậm đà
  • Hành lá trụng sơ qua nước ấm sau đó dùng 1 cọng buộc ngang để cố định nhân cho trái khổ qua

 

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn Bước 3:

  • Đun sôi 1 tô nước sau đó thả khổ qua vào nồi. Nêm thêm 1/2M muối, 1/2m  ạt nêm Aji-ngon® và nấu đến khi khổ qua chín rồi múc ra tô

Mời cả nhà cùng ăn nè!

Canh khổ qua - Gian khổ đi qua, cả nhà may mắn

Xem thêm nhiều món khổ qua khác của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây nha!

 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!

Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!

Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.

Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!

Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!

Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.

Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.

Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.

Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.

Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.