7 loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư
10/07/2018
Ngoài cà chua, dưa leo là những loại rau củ có tính thanh mát, mà những loại trái cây mùa hè như xoài dù mang tính nóng, nhưng thực chất trong chúng lại chứa một hàm lượng chất chống oxy hóa khá cao, những chất này thậm chí có tác dụng ngăn ngừa, bảo vệ …
Ngoài cà chua, dưa leo là những loại rau củ có tính thanh mát, mà những loại trái cây mùa hè như xoài dù mang tính nóng, nhưng thực chất trong chúng lại chứa một hàm lượng chất chống oxy hóa khá cao, những chất này thậm chí có tác dụng ngăn ngừa, bảo vệ và phòng chống bệnh ung thư.
Cùng tìm hiểu xem đó là những loại thực phẩm nào trong bài viết này nhé!
Cà chua
Cà chua có chứa hàm lượng Sodium thấp, ít chất béo bão hòa và cholesterol. Ngoài ra, trong cà chua có chứa vitamin E ( Alpha Tocopherol ), Thiamin , Niacin , Vitamin A – B6 – C – K, folate, magiê, kali, mangan, … những chất này đều có khả năng ngăn ngừa và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, phổi và nhiều bệnh khác.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy hàm lượng lycopene sẽ nhiều hơn nếu cà chua được nấu chín so với ăn cà chua tươi.
Bơ
Quả bơ luôn là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho cơ thể đặc biệt liên quan đến các bệnh tim mạch. Trong bơ có dầu béo không bão hòa- mono-unsaturated, cung cấp kali, a xít folic, đồng, vitamin C, B3, E và K. Bơ giàu chất xơ, gluxit, protid, làm tăng cholesterol tốt, giảm lượng cholesterol xấu; giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Các loại quả mọng
Những loại quả mọng như quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi,… trong những trái này có chứa chất phytochemical hỗ trợ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư cũng như các bệnh về tim mạch.
Cụ thể, việt quất làm giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Quả mâm xôi có tác dụng ức chế sự tăng trưởng các khối u trong tế bào. Quả dâu tây chứa chất fisetin phytochemical ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ- Alzheimer.
Dưa chuột
Dưa chuột là một loại thực phẩm có tính lành, thanh mát, có tác dụng chống viêm- . Ngoài ra, dưa chuột cũng như dâu tây chứa hàm lượng fisetin rất cao làm giảm chứng hay quên.
Nho
Nho là một trong những loại trái cây đứng đầu về hàm lượng chất chống lão hóa, Chất resveratrol trong nho hỗ trợ giảm cân, ngăn chặn sự phát triển của những tế bào bất thường như ung thư vú, các bệnh ung thư khác và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác.
Xoài
Xoài có tính nóng, tuy nhiên xoài lại chứa hàm lượng đồng, magnesium, kali, vitamin B,… và rất nhiều các chất chống oxy hóa khác có tác dụng chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch như quercetin, astragalin, fisetin methylgallat. Chất xơ và các enzyme trong trái xoài thúc đẩy quá trình tiêu hóa
Đậu xanh
Lợi ích của đậu xanh chắc hẳn mọi người ai cũng biết. Đậu xanh có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ, và tiểu đường rất cao vì giàu chất xơ, sắt, canxi, giàu khoáng chất như silic, mangan và nhiều chất dinh dưỡng không được tìm thấy ở bất cứ loại rau quả nào.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
