Mẹo vặt chữa mặn không cần đến bột ngọt
02/07/2018
Chuẩn bị bữa ăn cho gia đình là một việc không hề dễ dàng, các chị em nội trợ dù có nấu ăn giỏi đến cỡ nào đi nữa thì chắc hẳn không ít lần đã từng nêm quá tay khiến món ăn trở nên quá mặn. Và nêm thêm bột ngọt hầu hết là …
Chuẩn bị bữa ăn cho gia đình là một việc không hề dễ dàng, các chị em nội trợ dù có nấu ăn giỏi đến cỡ nào đi nữa thì chắc hẳn không ít lần đã từng nêm quá tay khiến món ăn trở nên quá mặn. Và nêm thêm bột ngọt hầu hết là cách giải quyết của chị em trong những trường hợp này.
Vậy còn có cách chữa mặn nào khác ngoài việc nêm bột ngọt không? Cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cách 1: Thêm nước
Đối với những món canh hoặc súp bị mặn, bạn nên cứu chữa bằng cách cho thêm một chút nước để vị mặn trung hòa và nêm thêm gia vị khác như đường, bột nêm nếu thấy cần thiết.
Cách 2: Chanh hoặc những thành phần có tính acid khác
Đối với các món gỏi, xào, kho hoặc nước hầm, bạn có thể dùng một chút nước cốt chanh, giấm táo để cứu nguy khi món ăn trở nên quá mặn mà lại không ảnh hưởng đến mùi vị của các thành phần chính trong món ăn.
Cách 3: Đường, mật ong hoặc sữa đặc
Với các món ăn có thành phần là sữa thì tuyệt nhiên không dùng chanh để chữa, vì chanh gặp axit sẽ tạo kết tủa. Thay vào đó bạn có thể dùng đường, mật ong hoặc sữa đặc.
Bạn cũng có thể dùng đường và mật ong cho các món kho nếu bị mặn. Tuy nhiên, cách này không thể chữa cho những món đã bị mặn chát.
Cách 4: Thêm thành phần
Nếu còn nguyên liệu thừa, bạn có thể dùng chúng để chữa vị mặn bằng cách cho thêm thành phần vào món ăn, đây là cách rất đơn giản nhưng nguyên liệu không phải lúc nào cũng có sẵn.
Cách 5: Dùng tinh bột
Nếu món canh của bạn quá mặn, bạn cũng có thể dùng tinh bột để chữa bằng cách: dùng một miếng vải nhỏ bọc một ít cơm hoặc mì ống rồi thả vào nồi canh. Những thành phần sẽ hút các phần tử muối trong canh.
Cách 6: Dùng củ cải trắng, cà rốt hoặc khoai tây
Khi hầm nước xương, cách chữa mặn hiệu quả nhất chính là dùng củ cải trắng, cà rốt hoặc khoai tây. Các loại củ sẽ hấp thụ thành phần muối trong nước hầm, không những thế còn khiến nước hầm trở nên ngọt hơn.
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Ăn rau xanh không chỉ có nhiều chất xơ, Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể; mà còn vô cùng hiệu quả trong việc thanh nhiệt và hỗ trợ làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng.
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Dễ
